На вашому підвіконні можна виростити чабер із насіння в горщику. Запах листя чабера - це букет ароматів майорану, чебрецю та материнки, із злегка гостравим смаком. Виростити чабер вдома не складно - насіння добре сходить, швидко проростає (через 10 днів при температурі 25 градусів).
Чабер - однорічна рослина. І тільки сорт Зимовий є багаторічним. Аромат чабера настільки інтенсивний, що одного кущика вистачить на весь сезон. Усе, що потрібно для нормального росту чабера - світло, хороший полив, поживний легкий ґрунт і невеликий горщик із хорошим дренажем.
Якщо ви хочете мати свіжу зелень узимку - сійте чабер не пізніше серпня. Йому необхідно багато сонячного світла, щоб набрати силу і пишність. Щоб кущик краще гілкувався і не витягувався, високі пагони потрібно прищипувати або обрізати.
Слідкуйте за вологістю ґрунту - не можна давати чаберу пересихати.
Сіяти насіння потрібно не глибше пів сантиметра. До перших сходів тримайте горщик під плівкою. Коли паростки підростуть, досипте землі в горщик. Кущику може знадобитися опора.
Підживлювати чабер необов’язково, але якщо в цей самий ґрунт садити вдруге - знадобиться мінеральне добриво і біогумус.
Як спеція, чабер ідеальний для страв італійської кухні, лазаньї, спагеті, соусів, рису, піци. Якщо свіжу зелень не встигнете з’їсти, сміливо сушіть - буде ще цікавіше. Має низку корисних властивостей.
