Кожна жінка, яка рахує калорії, знає про Стевію. Виростити стевію з насіння можна в горщику, і її листочки забезпечать вас екстрактом на всю сім’ю. Екстракт стевії можна приготувати самостійно, але спочатку потрібно виростити гарний кущик.
Корінна американка, ця трава підкорила весь світ як джерело неуглеводного цукру. Уявіть собі, 1 кг сухого листя так само солодкий, як 30 кг цукру, при цьому має калорійність 18 ккал на 100 грамів.
Чи відрізняється смак стевії від цукру? На мій смак - так, але в кращий бік.
Як виростити стевію з насіння
- Схожість насіння стевії не дуже висока - проростати буде приблизно від 20% до 80% насіння. Вирощування живцями більш продуктивне, але отримати стеблинку стевії мені так і не вдалося.
- Насіння чорного кольору проростає краще, ніж коричневого.
- Пророщувати насіння краще у невеликих ємностях.
- Помістіть 3-4 зернинки на зволожений ґрунт, присипте тонким шаром ґрунту або вермікуліту. Злегка оросіть верхній шар.
- Накрийте плівкою і підтримуйте температуру 23-25 градусів.
- Якщо підсвічувати ємності з насінням 24 години, потім 15 годин світла протягом 3 тижнів після посіву, результат буде кращим.
- Насіння має прорости через 7-14 днів.
- Коли сіянці проростуть, зніміть плівку.
- Перший час, доки не з’являться 4-6 справжніх листочків, поливайте через піддон, можна обережно оросити рослини раз на 3 дні.
- Через 8-10 тижнів можна пересаджувати рослини у горщики.
Забезпечте тепле притінене місце для ніжних паростків. Проростити стевію можна в спеціальних стаканчиках із кокосового волокна, торфу або навіть у яєчній шкаралупі, які можна просто закопати в горщик, коли паростки зміцніють.
Горщик для стевії потрібен не менше двох літрів на дорослий кущ, але можна пересаджувати за мірою росту. На дно горщика викладаємо керамзит + шар піску + поживний ґрунт.
Полив - бачила рекомендації щодо поливу кип’яченою водою, але ми ж знаємо, що така вода “мертва” і, окрім H2O, більше нічого не дасть рослині, тому я віддаю перевагу поливу відстояною водою з яєчною шкаралупою (під час поливу, звісно, запах не найкращий). Поливайте рясно, але не щодня. Слідкуйте, щоб вода не застоювалася в горщику.
Місце для стевії обирайте сонячне, тепле - південне або південно-західне вікно. Від кількості світла і тепла безпосередньо залежить, наскільки солодкими будуть листки стевії. Секретом пишної стевії в горщику є щоденне обприскування.
Через 3-4 місяці стевія готова до формування куща - обрізайте витягуються пагони, залишаючи бруньки та три-чотири пари листя. Обрізку бажано проводити кожні пів року.
Взимку без підсвітки стевія підсохне і засне, і до того, як це станеться, обріжте листя і поставте в прохолодне місце. Час від часу ґрунт зі сплячою стевією потрібно зволожувати. З першими сонячними променями виставляємо стевію на підвіконня. Потребує підживлення двічі на місяць.
Коли виникне необхідність пересадити, будьте обережні, її корені дуже ніжні і погано відновлюються. Збирати урожай потрібно на початку цвітіння, тоді концентрація стевіозиду, мінералів і вітамінів буде найбільшою. Стевія володіє рядом унікальних властивостей .