دوسرا فیلڈ ورک سیزن مکمل ہو چکا ہے، جار بند کیے جا چکے ہیں، اور سبزیاں منجمد کر دی گئی ہیں۔ اب وقت آگیا ہے کہ نتائج کا جائزہ لیا جائے اور تیسرے کچن گارڈن سیزن کی منصوبہ بندی کی جائے۔ موسمیاتی بے قاعدگیوں اور فی الحال کسی میکانائزڈ ٹیکنالوجی کی عدم موجودگی کے باوجود، میں اپنی محنت کے نتائج سے بہت خوش ہوں۔ نیچے فصلوں اور کچھ زرعی تکنیکوں کے بارے میں مختصر جائزہ پیش ہے۔
یاد رکھیں، میں نامیاتی زراعت کی مکمل حامی نہیں ہوں اور غیر نامیاتی کھادوں، فنگی سائڈز اور کیڑے مار ادویات سمیت تہذیب کے تمام فوائد کا استعمال کرتی ہوں۔
تصویری رپورٹس زیادہ نہیں ہیں، میں خود کو ہر چھوٹے موقع پر فون ہاتھ میں لینے پر مجبور نہیں کر سکتی۔ میرا 2020 کے کچن گارڈن سیزن کا آغاز کے بارے میں رپورٹ بھی دیکھیں۔
بیج، کھاد اور تحفظ کے وسائل
اس سیزن میں، میں کچھ محتاط رہی اور پیکٹوں کی تعداد تقریباً نصف تک کم کر دی۔ کچھ سبزیوں جیسا کہ چارڈ اور چکوری سلاد سے دستبردار ہو گئی۔ پھلیوں اور توڑی والے کدو کی مختلف اقسام کو محدود کیا، پٹسن نہیں لگائے۔ چقندر اور زیادہ آلو اُگانے کی کوشش کی، دیسی ٹماٹروں کی اقسام (بدقسمتی سے، ہائبرڈز ہر لحاظ سے بہتر ہیں سوائے ذائقے کے) آزمانے کا فیصلہ کیا۔
2021 کے لیے بیج
تحفظ اور کھاد کے وسائل کے بارے میں، میں الگ سے اپنی اسکیموں اور تجربات کے بارے میں لکھوں گی۔ اس سیزن میں صرف سفید مکھیوں کی شکایت کا سامنا تھا—کسی بھی دوا نے مطلوبہ نتیجہ نہیں دیا۔ امید ہے کہ Teppeki مدد کرے گا، لیکن 2022 کے لیے میں نے یہ دوا نہیں لی بلکہ ایک سیزن کے لیے گوبھی نہ اُگانے کا فیصلہ کیا۔ میں نے 2021 اور 2022 کے لیے خریداری کی رسیدوں کے ساتھ چیک لسٹ کی تصاویر منسلک کی ہیں، سب ضروریات ستمبر میں اچھے ڈسکاؤنٹ کے ساتھ ہی خریدی تھیں۔
نرسری کا وقت
نرسری کے لئے، میں نے خریدی گئی پیٹ کے مرکب، کوکونٹ، پرلائٹ اور بائیو ہومس کا مکس استعمال کیا۔ تقریباً تناسب: 10 لیٹر پیٹ کے لیے 300 گرام کوکوس بریکٹ، 1 کلو بائیو ہومس اور 2 گلاس پرلائٹ۔ نرسری میں کوئی مسئلہ پیش نہ آیا، ماسوائے مرچوں اور بینگن میں اوڈیما (پانی بھرنا) کی جس کے لیے میں خود ذمہ دار ہوں۔ سبھی متاثرہ پودوں نے صحت یابی کے بعد شاندار پیداوار دی۔
9 اپریل، ٹماٹر
9 اپریل، بینگن
3 مئی، ٹماٹر
3 مئی، بینگن
14 مئی، مکئی
14 مئی، ٹماٹر
14 مئی، ککڑی نرسری
2021 کی نرسری کی مختصر تصویری رپورٹ
ٹماٹر، ککڑی، مرچ، بینگن، مکئی، گوبھی، کدو اور کچھ حد تک کدو کے پودے نرسری میں اُگائے۔ تمام پودے نچلے حرارت اور روشنی کے ساتھ رکھے گئے تھے۔ تفصیلات ایک الگ آرٹیکل میں جلد پیش کی جائیں گی۔ نرسری کے دوران کھاد کی سپلائی ترتیب وار کی گئی، جیسا کہ معروف بیج کمپنیوں نے تجویز کیا تھا۔
پلاٹنگ کا خاکہ اور کھیتوں کی جگہیں
میری زمین 4 سوٹوں میں پھیلی ہے، لیکن پڑوسیوں کی عمارتوں اور درختوں کی وجہ سے، ایک بڑی حصے پر سہ پہر 3 بجے کے بعد سایہ ہو جاتا ہے، اور مشرق میں صبح کو میری دیہی کچن اور ایک بڑا سیب کا درخت سایہ دیتا ہے، جسے ختم کرنا پڑے گا (اور ابھی تک میں نے کوئی نیا درخت نہیں لگایا)۔ بہر حال، سورج روشن حصوں میں ہمارے پاس زمین کافی ہے۔ نیچے دی گئی اسکیم میں، میں نے کھیتوں کے مقامات کو روشنی کی سمتوں کے مطابق تفصیل سے دکھایا ہے۔ میں نے اپنے اسکیم کا خاکہ فوٹو لے کر اس میں کچھ گرافک عناصر شامل کیے۔ یہ اوپر سے ایک مناسب پیمائش والا نقشہ ہے۔
2021 کے کھیتوں کا پلان
اس سال، میں نے مستقل کھیتوں کو عارضی سہولیات سے بدل دیا۔ لیکن مجھے مشکلات کا سامنا کرنا پڑا، بھاری بھرکم ٹماٹروں نے ہر ڈھانچے کو اکھاڑ دیا، اور ایک کھیت جو کہ ایلومینیم کے پائپ سے بنی تھی، ہوا کے دباؤ نے گرادی۔ اگلے سیزن کے لیے، میں پائپ پروفائل سے نئے ڈھانچے بنانے کا منصوبہ رکھتی ہوں۔
میں نے ٹماٹر اور مرچوں کو دھاگے کے ذریعے تنے کے گرد لپیٹنے کے طریقے سے باندھ دیا۔ ضمنی شاخوں کو الگ سے باندھ دیا۔ دھاگے کو ایک بڑے زنگ آلود کیل یا موٹی تار سے بنی قلاوے کے ساتھ باندھتی اور اسے جھکا کر مٹی میں ڈال دیا۔ پودے کو کھڈے میں رکھ کر تنے کے گرد 2-3 لپیٹے ڈالتی۔ پھر دھاگے کو اوپر موجود کیبل کے ساتھ باندھ دیا۔ مرچوں کے لیے میرے پاس کیبل کے بجائے ایک پرانی لکڑی کی تختی (پائن ووڈ مٹیریل) تھی۔ ٹماٹروں کے لیے اتنی لکڑی دستیاب نہیں ہوئی کیونکہ ان کے وزن کے نیچے سب کچھ نیچے جھک گیا۔ یہ یقین کرنا مشکل ہے، لیکن تصاویر میں نظر آنے والی باریک ٹہنیاں آخرکار اٹھیں۔ یدیویگا نامی ٹماٹر نے المونیم کے پائپ بھی موڑ دیے (15 میٹر پرانے پردے کے راڈز)۔
گھریلو باغبانی کی منصوبہ بندی کرتے ہوئے، میں نے پودوں کی ہم آہنگی کے بارے میں معلومات کا مطالعہ کیا۔ بیشتر ان معلوماتی جدولوں کو غلط سائنسی مواد کہا جا سکتا ہے۔ میری اپنی تحقیق اس حوالے سے ایک مضمون میں درج ہے۔
اب چلتے ہیں مخصوص فصلوں کی جانب۔
ٹماٹر
ٹماٹر کے بیج 10 مارچ کو لگائے، اور تمام پودے زیادہ بڑھ گئے۔ پودے کھیت میں لگانے سے دو ہفتے قبل میں نے انہیں بڑے برطنوں میں منتقل کیا، جس کے لیے اچھی مٹی کا کافی استعمال ہوا۔ دن میں دو بار ان پودوں کی دیکھ بھال کے لیے وقت نکالنا پڑا۔ بلیوں کی طرف سے مسلسل خطرہ بھی موجود تھا۔ نتیجہ: اگلی بار بیج مارچ کے تیسرے عشرے سے پہلے نہ لگاؤں گی، اور کھلی زمین کے لیے اپریل کے پہلے دن انتظار کرنا بہتر ہوگا۔
میں نے تین اقسام کے بیج لگائے: اومنیہ (پلم ٹماٹر)، کیتانو کے چیری 3690، اور نیم ڈیٹرمنینٹ یدیویگا۔ مجموعی طور پر تقریباً 35 پودے لگے، اگرچہ دو طوفانوں اور اولے کی وجہ سے کچھ نقصان ہوا۔ تاہم، پیداوار بہت زیادہ تھی۔ دو لوگوں کے گھرانے کے لیے اتنی ٹماٹر کافی تھیں کہ آدھے پودے بھی لگائے جاتے، پھر بھی فاضل پیداوار ہوئی۔ یہ سب روزانہ تقریباً استعمال میں آیا، کئی ٹماٹر گھرانے اور دوستوں میں بھی بانٹے گئے۔ وقت پر بیماریوں کے خلاف حفاظتی تدابیر لینے سے بیماریوں کی وجہ سے پیداوار ضائع نہ ہوئی، سوائے اومنیہ میں بیماری (ایالٹرنریوسس) کے جو معمولی مسئلہ تھی۔
زرد چیری قسم 3690 نے اکتوبر تک ہمیں میٹھے ٹماٹروں سے نوازا۔ آخر تک بیماریوں سے محفوظ رہا۔ تاہم، اس کی مسلسل صفائی اور کانٹ چھانٹ تھکا دینے والی تھی۔ یہ ایک مضبوط، مزے دار، اور دیرپا چیری ٹماٹر تھا، جو ٹہنی سے اتارنے کے بعد بھی مزیدار رہا۔ 2022 کے لیے میں اس کی بہتر شکل، یعنی ks 1549، لگانے کا ارادہ رکھتی ہوں۔
ٹماٹر ks 3690، 4 اگست
ٹماٹر ks 3690 نے سپورٹس جھکا دیں
2021 کا سب سے زیادہ پیداوار دینے والا ٹماٹر
اومنیہ دوبارہ لگائے، لیکن آئندہ نہیں لگاؤں گی۔ اچھا تکنیکی ٹماٹر ہے، لیکن مزیدار قسمیں بھی دستیاب ہیں جیسے ٹولسٹائی، اسون، اور کاسٹا۔
یدیویگا (کیتانو کا) ایک خوبصورت، پیداواری ٹماٹر ہے، لیکن ذائقہ اوسط درجے کا تھا۔ تین تنے کے ساتھ بڑھایا۔ شاید کم خوراک اور سخت موسم کا اثر تھا کیونکہ دھوپ کم اور بارش زیادہ تھی۔ یدیویگا کو گرین ہاؤسز اور اچھی غذا کے ساتھ بڑھنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ میں کھلی زمین پر قدرتی طور پر یہ سب قابو نہیں رکھ سکتی۔ پھل آخری موسم میں زیادہ پانی کی وجہ سے پھٹنے لگے۔ بھاری پودے متعدد بار دھاتی سپورٹس کو جھکا دیتے۔ میں نے پیداوار کا وزن نہیں کیا، لیکن تصویریں دیکھ کر اس کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے۔ ذائقے کی کمی نے کچھ حد تک تاثر خراب کیا، اس لیے دوبارہ لگانے کا کوئی ارادہ نہیں۔ اگلی بار میں بوبکیٹ قسم آزماؤں گی۔
ٹماٹر یدیویگا، 4 اگست
13 جولائی
مقامی، دیسی گلابی ڈیٹرمنینٹ اور انڈیٹرمنینٹ اقسام ذائقے میں اچھی تھیں، لیکن بیماریوں سے بری طرح متاثر ہوئیں اور پیداوار کم رہی۔ مجھے یہ پودے کھلے جڑوں کے ساتھ تحفے میں ملے تھے اور یہ کمزور تھے۔ میں نے گلابی پھلوں والے ڈیٹرمنینٹ کو دوبارہ آزمانے کے لیے بیج رکھ لیے ہیں۔ مقامی اقسام میں چائیکا کو بھی شامل کروں گی، جو ایک مقبول کم بڑھنے والی قسم ہے اور سیدھے بیج کے ذریعے یہاں اگائی جاتی ہے۔
مجھے یقین نہیں کہ 30 پودوں سے کم اگانے کی خواہش کیسے پوری ہوگی، کیونکہ ہر قسم کا تجربہ کرنے کا دل چاہتا ہے، اور وہ بھی ایک ہی موسم میں!
کھیرے
میں نے کھیرے اگانے میں بھی کامیابی حاصل کی، اور کچھ اضافی محنت بھی کی۔ سابقہ تجربے سے واضح ہوا کہ بیج سے پہلے پنیری بنانا لازمی ہے۔ میں بار بار بیج لگانے کی ہمت نہیں رکھتی، اور موسم کے عروج پر اچھے بیج آسانی سے دستیاب بھی نہیں ہوتے۔ اس لیے صرف پنیری ہی صحیح حل ہے۔ 15 پودے لگائے جن میں سے 10 نے بڑی اچھی پیداوار دی۔ اب 15 پودوں پر ہی ٹھہروں گی۔
بیج 27 اپریل کو لگائے، اور جب کھیت میں پودے لگائے گئے، ان کے 5 پتے بن چکے تھے، جو ایک حد تک زیادہ تھے۔ پودوں کو اسپان بونڈ اور بارش سے بچانے کے لیے پلاسٹک کے نیچے لگایا۔ دن بھر ہوا کے لیے پلاسٹک ہٹا دیتی۔ جڑوں کی گلنے کی بیماری سے بچنے میں کامیاب رہی، اور کیڑوں کا حملہ بھی نہ ہونے کے برابر تھا (مقررہ وقت پر دوا کا استعمال کیا)۔
کھیرا: شاکتی اور نِبوری
شاکتی اور نِبوری کھیرے کے درمیان فرق کرنا افزائش کے دوران میرے لیے ممکن نہ ہوا۔ جب میں نے ان کو گملوں سے زمین میں منتقل کیا تو پودوں کو نشان زد نہیں کیا تھا۔ لہٰذا، میں آپ کو دونوں ہائبرڈز کا تجربہ کرنے کی تجویز دیتی ہوں—یہ تازہ حالت میں بہترین ہیں، لیکن نہ میں نے انہیں اچار کے لیے استعمال کیا، اور نہ ہی نمکین بنانے کی کوشش کی۔ یہ کھیرے اعتدال پسند حد تک بیمار ہوئے، خاص طور پر پرونو اسپوروسس جیسی بیماری سے، حالانکہ میں نے علاج بھی کیا تھا۔ لیکن میرے علاقے میں بیماری کا پس منظر بہت زیادہ ہے، جہاں کوئی بھی پودوں کا مناسب علاج نہیں کرتا۔
پتوں کی صفائی (سانیٹری کٹنگ) پاؤڈری فنگس کے خلاف انتہائی مددگار ثابت ہوئی اور کم از کم پانچ مہینوں تک بہتر عادت کے ذریعے، یہ کھیرے پھل دیتے رہے۔ میں نے 4-5 شاخوں پر ان کی دیکھ بال کی، اور ہر گانٹھ میں کم از کم 2 کھیرے نکلے۔ یہ کھیرے زیادہ بڑے نہیں ہوئے اور اندر سے خالی نہیں تھے۔ کھاد کا استعمال بھی باقاعدگی سے کیا گیا، اور میں نے خندق میں کمپوسٹ ڈالا۔
ریگل (پھولوں پر انحصار کرنے والے کھیرے)
کلوذ کمپنی کے ریگل کھیرے نے مجھے مایوس کیا، حالانکہ میں نے اس سے بہت امیدیں وابستہ کی تھیں۔ نہ فصل کی پیداوار اور نہ ہی ان کے ذائقے نے متاثر کیا۔ یہ آہستہ بڑھتے ہیں اور زیادہ تر خالی پھول (پھل کے بغیر پھول) دیتے ہیں۔ پھل بہت تھوڑے نکلے۔ اگرچہ یہ بیماریوں کے خلاف کافی دیر بعد متاثر ہوئے، لیکن اس سے پیداوار پر کوئی نمایاں فرق نہیں پڑا۔
کھادوں کا استعمال باقاعدگی سے کیا گیا، لیکن ریگل کے علاوہ تمام کھیرے بہتر کارکردگی دکھا رہے تھے۔ میں نے تین پودے بلیک سائل کی ڈھیر پر لگائے تھے، جو سیپٹک ٹینک کھودنے کے بعد بچی ہوئی زمین تھی۔ یہ طریقہ مشکل ثابت ہوا، کیونکہ ان پودوں کی دیکھ بھال، فصل جمع کرنا، اور شاخوں کی رہنمائی پیچیدہ ہوگئی۔ نتائج کے باوجود، میں کھیرے کے لیے جالی دار ڈھانچہ (نیٹ سسٹم) کو بہترین حل سمجھتی ہوں۔
جالی دار ڈھانچے پر کھیرے “شیلٹر ہاؤس” کی صورت میں۔
مرچ اور بینگن
ترک مرچ (آرماگیڈون) جو یوکسل کمپنی سے تھی، نے شمالی یوکرین کی کھلی زمین میں بھی زبردست پیداوار دی۔ اس کے پودے بغیر کسی حد کے بڑھنے کے قابل ہیں اور صفائی کے عمل تک یہ پھول دیتے رہے۔ تمام دشواریوں کے باوجود، ان پودوں نے پھول گرنے نہیں دیے اور ہر ایک پودے نے 12 سے 18 مکمل طور پر زرخیز پھل دیے۔ اگر موسم ساتھ دیتا تو نتائج اور بہتر ہو سکتے تھے۔ انشاءاللہ، 2022 میں اسے دوبارہ اگانے کا ارادہ ہے۔
مرچیں کم از کم 20 سینٹی میٹر لمبی ہوتی ہیں، وزن تقریباً 250-300 گرام۔
مختصر شاخوں سے ہر جگہ پھل نکلتے ہیں۔
میں نے 27 فروری کو بغیر بھگائے بیج بوئے، اور 11 مارچ کو ان سے اگنے والے تمام 8 پودے زمین میں منتقل ہونے تک زندہ رہے۔ میں نے روزمرہ کے حفاظتی اقدامات اختیار کیے، لہٰذا یہ مرچ بیمار نہیں ہوئیں اور ان میں کسی قسم کی کمی بھی ظاہر نہیں ہوئی۔ ذائقے کے لحاظ سے، یہ 10 میں سے 8 ہیں، لیکن حیاتیاتی پختگی کے دوران ان کا خوشبو بہتر محسوس ہوتی ہے۔ ان کی ذخیرہ صلاحیت لاجواب ہے، اور یہ دسمبر تک گھر میں تروتازہ رہیں۔
4 اگست
آرماگیڈون اور یانیکا مرچ کا موازنہ
دھنیے کے ساتھ اضافی فصل۔
مرچ (یانیکا)
یانیکا مرچ اچھی ہے، موٹی دیواروں والی اور جلدی پکنے والی۔ تاہم، یہ سرخی مائل ہونے میں دیر لگاتی ہے اور ترک مرچ کے مقابلے میں کم عرصے تک تازہ رہتی ہے۔ بطور متبادل، یہ بیلوزرکا کا اچھا متبادل ہوسکتی ہے، مگر مجھے اس میں وہ ذائقہ اور خوشبو نہیں ملی، جو میں تلاش کر رہی تھی۔ میرے علاقے میں سورج زیادہ نہیں نکلتا، اس لیے اس پر گلہ کرنا نامناسب ہوگا۔ فی الحال، میں اسے دوبارہ اگانے کا ارادہ نہیں رکھتی۔
11 جولائی: یانیکا مرچ
13 جولائی: یانیکا مرچ
دیگر اقسام کی مرچ اور بینگن
موراووسِد کی انگرید مرچ: بیجوں میں سے کوئی بھی نہیں اگا، اور میں نے ان چیک بیجوں سے مزید امید رکھنا چھوڑ دیا ہے۔ مارکونی ریڈ: بیجوں میں سے دو اگے اور ان پر پانچ ہلکی مرچیں نکلیں۔ میرا خیال ہے کہ یہ غلط قسم (Cross) تھی۔
بینگن (گورڈیٹا): یہ پچھلے سال کی بچی ہوئی قسم کا تھا، مزیدار اور زیادہ پیداوار دینے والا۔ لیکن موسمی حالات سے خراب ہوا اور ٹوٹنے کے قریب تھا۔ مزید یہ کہ، غلط پتے والی کھاد کے نتیجے میں پتوں کو نقصان پہنچا۔ اس کے باوجود، شاخیں تمام کمزوریوں کو پورا کرتی رہیں اور ایک پودے پر 5 سے 7 پھل نکلے۔
کدو اور زکینی
امسال مجھے 5 زکینی کے پودے کافی لگے—چار میری گولڈ اور ایک پچھلے سال کا کیتانو۔ ان میں کوئی خاص بات نہیں تھی؛ یہ مزیدار، دیر سے خراب ہونے والے، اور بیماری سے محفوظ رہے۔ آئندہ ان کی بجائے دیگر اقسام کی آزمائش کریں گے۔
میری پسندیدہ قسم: بٹرنٹ کدو
بٹرنٹ (جسے اور کئی ناموں سے جانا جاتا ہے) میری محبت ہے۔ اس سال میں نے 9 پودے، 4 جاپانی اقسام اُچیکی کُری، اور کچھ اراباتی اقسام اگائیں۔ بٹرنٹ نے تقریباً 40 پھل دیے، جو مکمل طور پر پکی حالت میں تھے۔ اراباتی نے چھ پھل دیے، لیکن ان میں سے صرف دو ہی اصل میں اس قسم کے تھے۔ میں آئندہ بھی بٹرنٹ اگاتی رہوں گی کیونکہ یہ میرے لیے بہترین ہیں۔
چینی مکئی
میں نے پہلی بار چینی مکئی اگائی۔ سینگینٹا کی اسپریٹ ہائبرڈ کو گملے میں اگایا اور ارومٹک سادہ قسم کو زمین پر براہِ راست بیجا۔ دونوں مزیدار اور میٹھے تھے، لیکن اسپریٹ بہتر طریقے سے نشوونما ہوئی۔ آئندہ، میں زیادہ پودے اگانے اور انہیں بہتر خوراک دینے کا ارادہ رکھتی ہوں۔
کامیابی سے صاف کی گئی پتے والی گوبھی کو منجمد کیا، اور بغیر کسی پہلے ڈیفروسٹ کے، ملٹی ککر-پریشر ککر میں 10 منٹ تک بھاپ پر پکاتی ہوں۔
گوبھی، چقندر اور سبز پتوں والی فصلیں
پھول گوبھی کے پودے کئی بار گرنے اور حملوں (بلیوں) کا شکار ہوئے۔ اس کے باوجود، کچھ اُگ آیا، لیکن مکمل طور پر سفید مکھیوں کا نشانہ بن گیا۔ تمام کیمیکل استعمال کرنے کے بعد، جو میں نے اس پر ڈالے، گوبھی کھانے کی خواہش نہیں رہی۔ میں خوش نہیں ہوں، اور ایک یا دو سیزن چھوڑنے کا ارادہ رکھتی ہوں۔
بیل گوبھی منصوبے سے ہٹ کر بوئی گئی، لیٹ بوائی ہوئی اور براہ راست زمین میں۔ پانچ پودے بادل اور بارش کے باوجود بچ گئے اور مضبوط اور اچھے سروں کے ساتھ مکمل ہوئے۔ ابھی بھی اپنی گوبھی بورش میں استعمال کر رہی ہوں۔ یہ غالباً کمانڈر (یا شاید بریگیڈیر) ہائبرڈ ہے۔
چقندر پبلو اور بورڈو 237۔ بورڈو پر سرکوسپوروس تھا، لیکن حفاظتی اقدامات نے اسے قابو میں رکھا۔ دونوں قسمیں بہت مزیدار تھیں، لیکن بورڈو زیادہ بڑی ہونے کی صلاحیت رکھتی تھی، جبکہ پبلو تمام ایک جیسی اور بیج والے پیکٹ کی طرح ہی تھیں۔ بورڈو نے چند اضافی بیج اُگائے، لیکن میں نے انہیں پتلا کرنے کا خیال نہیں کیا۔ اچھا رہا کیونکہ پودوں کو ایک دوسرے کی نشوونما میں حرج نہیں ہوا؛ بس درمیانی جگہ کو وقت پر نرم کرتے رہنا ضروری تھا تاکہ جڑوں کو بڑھنے کی جگہ ملے۔
سبز پتوں والی فصلوں کی بات کریں تو پالک نے بالکل اچھا نہیں کیا، جو حیران کن تھا۔ پچھلے سال میں اس پر فخر محسوس کرتی تھی۔ تاہم، اس بار “میٹاڈور” قسم جسے سستے بیج والے پیکٹ سے لیا تھا، کمزور اُگ آیا۔ تھوڑا سا، میں نے “اسپائیرس” کے اپنے جمع کردہ بیج بوئے - جنہوں نے اپنی بنیادی خصوصیات برقرار رکھیں۔ سلاد والی فصلیں مزیدار اور خستہ تھیں، اور اپنے متوقع معیار پر پوری اتریں۔ تصاویر میں ان بیجوں کو دیکھا جا سکتا ہے جو میں نے بوئے۔
“اسکیف” اور “ماموت” ڈل بہت شاندار رہا، ان کو دوبارہ اُگاؤں گی۔ پچھلے سال کی اجوائن نے شاندار جھاڑیاں بنائیں؛ میں نہایت باقاعدگی سے ان کے پھول توڑتی رہی ہوں۔ موسم کے آخر میں ان کو نکال دیا اور نئے بیج بوئے۔ “وائلڈ سلویٹا” رُکولا نہایت خوبصورت اور ذائقے میں شاندار تھی؛ جیسے کہ یہ بارہماسی ہے یا نہیں، ہمیں بہار میں پتہ چلے گا۔ جھاڑی گھٹنے تک آتی تھی اور گہرے موسمِ خزاں تک بھرپور پھول دیتی تھی۔ سیلری یا اجوائن پچھلے سال کی طرح اس بار بھی موٹے تنوں والی تھی اور روسٹ یا یخنی کے لیے فریز کر دی گئی۔ مجھے امید ہے کہ اس موسم میں بویا گیا سیلری کا پتیوں والا قسم مجھے 2022 کی بہار میں خوش کرے گا۔
سیاہ پیاز کے بیج سے اُگائے گئے پیاز کو بڑی دیر سے استعمال شروع کیا، اور اسے شاید مارچ میں ہی بو دینا چاہیے تھا۔ یہ بارہماسی ہے، اس لیے امید ہے کہ پچھلے سال کا بچا ہوا حصہ (جو ابھی بھی ہر موسم میں سبز رہتا ہے) نئے کناری یا بچوں والی شاخیں دے گا۔
آلو
میں نے 30 اپریل کو آلو کھلی کھائیوں میں 80 سینٹی میٹر چوڑے درمیانی فاصلے کے ساتھ لگائے۔ “نائٹروامموفوسکا” کھاد اور کیڑوں (میڈبگ اور وائر ورم) سے بچانے کے لیے “ریمبرک” بھی استعمال کیا۔ کلبھے “ٹیکسیو ویلم” سے پروسیس کیے، کل 100 بیج تین قسموں کے تھے - ڈچ مایورک اور دو دیسی اقسام۔ دو دفعہ اونچی مٹی ڈالی اور کیڑوں و بیماریوں سے محفوظ رکھنے کے لیے اسپرے کیا۔ فصل کے بعد 150 کلوگرام تولی گئی۔ میں خوش ہوں؛ یہ ہمارے لیے کافی ہے۔ ڈچ آلو کسی قسم کے وائرس سے متاثر ہوا اور وہ چھالدار بنا لیکن ذائقہ بہت اچھا تھا۔ وہ سب یکساں اور درست شکل کے تھے۔ میں دوبارہ اسے علیحدہ زمین پر اُگانے کی کوشش کروں گی۔
پھول آنے کے بعد کیڑے بہت زیادہ تھے، لیکن انہیں کبھی روک لیتی اور کبھی نہیں۔ “ٹیکسیو ویلم” نے 1.5 مہینے خلوص سے کام کیا - سردیوں میں بچنے والے کیڑے سبز جھاڑیوں کے اردگرد مر گئے۔ لیکن بعد میں، جب تمام ہمسایوں کے آلو کھا لیے گئے، دھاری دار فوجیں میرے آلو کی طرف بڑھ گئیں۔
دیر سے آئی فائیٹوفتھورا کی وجہ سے، کلبھے صحت مند رہے اور یہ صرف مسلسل اسپرے کرنے کی بدولت ممکن ہوا۔ ان حفاظتی ٹیکنالوجیز پر مزید تفصیل سے بعد میں لکھوں گی۔
ملچ کا استعمال اور دیگر زراعت کی تراکیب
میں نے جڑی بوٹیاں صرف کیاروں سے نکالیں، اور کبھی باقاعدہ جڑی بوٹیوں کو ختم نہیں کیا - صرف ہاتھ سے کھینچ کر نکالتی ہوں۔ زمین کے آرام دہ حصے میں دو بار درانتی سے گھاس کاٹی؛ اس گھاس کو ملچنگ میں استعمال کیا۔ جیسے ہی ملچ ڈی کمپوز ہو جائے، تو جڑی بوٹیاں نکال کر مزید رکھ دیتی ہوں۔ مجھے یہ طریقہ کار پسند آیا۔
ملچ کے طور پر، میں پائن کی سوئیوں کا استعمال بھی کرتی ہوں، جس سے مرچ کے لیے یہ ماحول اچھا رہتا ہے۔
ویسے، اس سال چیونٹیوں نے تنگ نہیں کیا۔ کیا یہ “ریمبرک” کے استعمال کی وجہ سے تھا؟ یقین سے کچھ نہیں کہہ سکتی۔
میں نے بائیو پراڈکٹس استعمال نہیں کیے۔ حالانکہ، ملچ میں “ٹریکوڈرم” کا اضافہ برا نہیں ہوگا، اگر وقت اور دلچسپی ہو تو۔
ابھی تک “سائڈیریٹ” کے ساتھ تجربات کامیاب نہیں ہوئے۔ آلو کے بعد موسمِ خزاں میں “لوسن” کے بیج ضائع ہوئے کیونکہ وہ خشک ہو گئے۔ “سرسوں” کو بڑا ہونے کا وقت نہیں ملا۔ بہار کے لیے بیج ذخیرہ کر لیا ہے، 2022 میں مارچ کے وسط سے سرسوں کی بوائی شروع کرنے کا منصوبہ ہے۔ پھر دیکھیں گے۔
نوٹ:
ہمارے پاس ایک نوجوان بلی کا بچہ آیا۔ خود سے آیا، اور طویل وقت تک انتظار کرتا رہا، یہاں تک کہ ہم نے اسے اپنا لیا۔ اسے صحت مند کیا، سردیوں کے لیے گرم گھر بنایا، اور ہماری بلیاں اسے اپنی ٹولی میں شامل کرنے پر مجبور ہوگئیں۔ حالانکہ تمام مادہ بلیاں نیوٹرلائزڈ ہیں، لیکن وہ پھر بھی ان کے ساتھ کوشش کرتا ہے، اس لیے اب اسے دوا دی جا رہی ہے (ہم نے ابھی اس کی نس بندی کا فیصلہ نہیں کیا)۔
میں نے کوشش کی کہ اختصار سے لکھا جائے، لیکن ہمیشہ کی طرح، یہ مضمون طویل ہوتا گیا۔ اگر کسی نے آخر تک پڑھا ہے، تو میں آپ کو اپنی دعائیں بھیجتی ہوں!
