ڈل اور دھنیا کھڑکی کی دہلیز پر سب سے زیادہ پیداواری جڑی بوٹیاں نہیں ہیں۔ انھیں اگانے میں کامیابی کی ضمانت یہ ہے کہ کھڑکی پر جنوب یا جنوب مشرق کی طرف اچھی روشنی آئے، اور ایک چھوٹا ڈبہ استعمال کیا جائے جس کی گہرائی کم از کم 15 سینٹی میٹر ہو۔ بغیر شیشے والی بالکونی اس کے لیے بہترین ہے۔
میں آغاز میں ہی ذکر کرنا چاہوں گا کہ گھر میں اگنے والی ہری پتیاں صرف آنکھوں کے لیے ایک چھوٹا سا دل خوش کرنے والا منظر ہیں، لیکن بدقسمتی سے یہ خاندان کی فائبر اور وٹامن کی ضرورت کو پورا نہیں کر سکتیں۔ تاہم، اگر آپ کریس سلاد بوئیں، تو نتیجہ آپ کو خوشگوار حیرت میں ڈال دے گا۔
کھڑکی کی دہلیز پر دھنیا اگانا
دھنیا کے جڑیں بہت مضبوط اور گہری ہوتی ہیں، اور یہ ایک کثیر سالہ پودا ہے۔ سب سے بہتر طریقہ یہ ہے کہ ایک چھوٹا پودا جڑ سمیت لگایا جائے، لیکن آپ بیج بھی بو سکتے ہیں۔ دھنیا کی جڑ زمین میں کافی گہرائی تک جاتی ہے، اس لیے گملے یا ڈبے کی گہرائی کم از کم 17-20 سینٹی میٹر ہونی چاہیے۔ ہر پودے کو جگہ کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے ڈبے کو فرضی طور پر 10 سینٹی میٹر کے مربع حصوں میں تقسیم کریں۔
کھڑکی کی دہلیز پر ڈل اگانا
ڈل کی جڑیں نسبتاً کمزور ہوتی ہیں، لیکن دھنیا کی طرح اسے بھی جگہ کی ضرورت ہوتی ہے - 10 سینٹی میٹر/17 سینٹی میٹر۔ اسے روشنی بہت پسند ہے۔ زیادہ تر، اسے فلوروسینٹ لیمپس یا فِٹو لیمپس کے ذریعے اضافی روشنی کی ضرورت پڑتی ہے۔ اگر ڈل کو روشنی کم ملے، تو یہ ایک کمزور تنا پیدا کرے گا، پیلا اور بے ذائقہ ہو جائے گا۔ حتیٰ کہ میں سوچ بھی نہیں سکتا کہ وہ ہریالی جو ہائیڈروپونک پر اگائی جاتی ہے، کس قسم کی کھاد استعمال کرتی ہے کہ وہ اتنی رسیلی، گوشت دار اور روشن ہوتی ہے… دھنیا روشنی کی کمی کے باعث آہستہ بڑھتا ہے اور خوشبو بھی مکمل طور پر کھو دیتا ہے۔ ہریالی والے گملوں کو روزانہ موڑنا ضروری ہے۔
پودا لگانے سے پہلے
بیج بھگو لینا
ممکن اور فائدہ مند ہے، اگر بیج کو بوائی کے لیے تیار نہ کیا جائے تو وہ کم از کم ایک ہفتہ بعد اُگے گا۔ بیج کو نم مٹی پر تھوڑی مقدار میں چھڑک لیں جس میں پرلائٹ اور ورمیکولائٹ شامل ہو (یہ لازمی نہیں، لیکن بہت فائدہ مند ہے)۔ اوپر سے ایک سینٹی میٹر مٹی ڈال دیں۔ بعد میں، جب پودوں میں پہلی دو پتیاں نمودار ہوں، تو آسانی سے بوائی کو پتلا کر سکتے ہیں۔
بیج لگانے والے کنٹینر کو ہر تین دن میں گرم پانی کے چند چھینٹوں سے نم کریں، بس اسپرے بوتل سے 2-3 بار اسپرے کریں۔ پلاسٹک کی شیٹ یا بیگ سے چھوٹی گرین ہاؤس تیار کریں، جس میں چند سوراخ ہو۔ ایسا کریں جیسے آپ کی بصیرت آپ کو بتائے - زیادہ پانی نہ دیں، زیادہ گرم نہ کریں، اور ابتدائی 2-3 ہفتوں تک روشنی کم رکھیں۔ بیجوں کے لیے مثالی درجہ حرارت 18-22 ڈگری ہے، لیکن اگر زیادہ ہو تو پودے جلدی نکل آئیں گے۔ ہوا کی آمد و رفت ضروری ہے، یا مسلسل تازہ ہوا کا موجود ہونا لازم ہے۔
آگے چل کر پانی دینا معتدل ہو لیکن روزانہ ہو۔ ہریالی پانی کے چھڑکاؤ کو بہت پسند کرتی ہے۔ ہر دو ہفتے میں ایک بار عالمگیر کھاد کے ذریعے کھاد ڈالنا ضروری ہے۔ کھاد ڈالنے کے کچھ مشورے معدنی کھادوں کی ترکیب۔ جب کم بہتر ہو۔ مضمون میں موجود ہیں۔
ڈل ایک سال کا پودا ہے، اس لیے اسے ہر موسم میں بویا جائے گا، جبکہ دھنیا دو سال تک خوشی دے گی۔ گملے میں ہریالی نہ صرف خوبصورت لگتی ہے بلکہ گھر میں خاص آرام دہ ماحول پیدا کرتی ہے، خاص طور پر اگر گملے خوبصورت انداز میں سجائے گئے ہوں۔
