میں کافی دیر تک سوچتی رہی کہ کیا پلانٹین آپ کی توجہ کے قابل ہے یا نہیں… لیکن پھر فیصلہ کیا کہ اس کے بارے میں صرف اپنے لیے تھوڑا سا پڑھ لوں۔ ظاہر ہے، ہم پلانٹین کے بارے میں اتنا ہی جانتے ہیں جتنا اپنے بارے میں جانتے ہیں - شاید ہی کسی شخص نے بچپن میں اپنی چوٹ پر پلانٹین کا گرد آلود پتہ نہ لگایا ہو۔ اور پھر بھی، اس نے مجھے حیران کر دیا۔
پلانٹین ہر براعظم میں پایا جاتا ہے اور زمین پر سب سے زیادہ عام اور کامیاب جنگلی گھاسوں میں سے ایک بن گیا ہے۔ اپنی طبی شہرت کا سہرا یہ سالیسیلک ایسڈ اور ٹیننز کے سپرد کرتا ہے۔ آج بھی، پلانٹین اعلیٰ درجے کی فارماسیوٹیکل کاسمیٹکس کے لیے آرگینک سالیسیلک ایسڈ کا ذریعہ ہے۔
جب میں نے مضمون کے لیے مواد تیار کر رہی تھی، تو مجھے ٹوکسیکولوجی کے ایک آن لائن جریدے پر ایک مضمون ملا (انگریزی زبان میں)۔ اس میں گلوکوزائیڈ Aucubin کا ذکر تھا - ایک زبردست اینٹی ٹاکسن، جو پلانٹین کا ایک حصہ ہے۔ اس کے علاوہ اس میں وٹامن C، ایپیجینن، بائکالین، بینزوئک ایسڈ، کلوروجینک ایسڈ، فیرولیک ایسڈ، اولیانولک ایسڈ اور یورسولک ایسڈ شامل ہیں۔ ویسے، پلانٹین ایسے دوائیوں میں شامل ہے جو تمباکو نوشی چھوڑنے میں مدد دیتی ہیں۔ اسے کیلنڈولا کی طرح اُن ہی معاملات میں استعمال کیا جا سکتا ہے - مثلاً چکنی اور مسئلہ دار جلد کے علاج کے لیے۔
آج میرے پاس کھانے کے زیادہ تراکیب نہیں ہیں، لیکن پلانٹین کے ساتھ چند دلچسپ گھریلو نسخے ضرور ہیں، جو آپ کی میڈیکل کٹ میں “Rescuer” کا ایک شاندار متبادل بن سکتے ہیں۔
پلانٹین کے ساتھ مرہم
اس طرح کا مرہم سفر یا قدرتی ماحول میں ساتھ رکھنا اچھا ہے، جہاں اسے کیڑے کے کاٹے، زہریلے پودے کے جلنے، خراشوں اور زخموں پر فوراً لگایا جا سکے۔ یہ نسخہ خشک پلانٹین کے ساتھ ہے، لیکن اسے تازہ پلانٹین سے بھی بنایا جا سکتا ہے، بشرطیکہ پہلے پتوں کو گرم پانی سے دھو لیا جائے۔
- 0.5 کپ زیتون کا تیل
- 1/3 کپ خشک پلانٹین
- 15 گرام (ایک چٹکی) موم
- تیل اور پلانٹین کو ایک ایسے برتن میں ملائیں جسے پانی کے اوپر گرم کر سکیں۔
- پانی گرم کریں، برتن کو اس کے اوپر رکھیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔ تقریباً 30 منٹ کے لیے رکھنے دیں۔
- تیل کو ہرا ہونا چاہیے۔
- مرکب کو نتھاریں اور سبزے کو اچھی طرح سے نچوڑ لیں۔
- ایک دوسرے برتن میں موم کو پگھلائیں اور اسے گرم تیل میں شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
- تیار مرکب کو ایک صاف اور جراثیم سے پاک بوتل میں رکھیں۔ مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے بعد، مرہم موم کی وجہ سے بہت ہلکا ہو جاتا ہے۔
پلانٹین کو لیوینڈر اور کیلنڈولا کے ساتھ ملا کر زبردست آرگینک بام بنایا جا سکتا ہے!
پلانٹین اور سیب کے سرکے کا لوشن ایکنی کے خلاف
پلانٹین میں موجود سالیسیلک ایسڈ جلد کے لیے بہترین اینٹی انفلیمیٹری ہے۔ ٹیننز بیکٹیریا اور جلد کی زیادہ چربی کے مسائل کو حل کرتے ہیں۔
اس موضوع پر میرے پاس اپنی تجربہ شدہ تراکیب بھی ہیں۔
- تازہ پلانٹین کو دھو لیں۔
- اسے مسل لیں تاکہ اس کے ریشوں کی ساخت ٹوٹ جائے اور زیادہ سے زیادہ فعال اجزاء خارج ہوں۔
- بغیر دبائے، مرتبان میں پتوں کو بھریں۔
- سیب کے سرکے کو مرتبان کے اوپر تک ڈال لیں۔
- لوشن کو کم از کم 2 ہفتے تک اندھیرے اور ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔ اسے روزانہ ہلائیں تاکہ پھپھوندی نہ بنے (تازہ سبز پودوں کے ساتھ ایسا بعض اوقات ہوتا ہے)۔
- 2-3 ہفتے بعد، لوشن کو نتھار کر ایک صاف مرتبان میں ڈالیں۔ روزمرہ کے استعمال کے لیے تھوڑی مقدار منتقل کریں۔
لوشن کو استعمال کرنے کا طریقہ:
- ممکن ہو تو دن میں 2-3 مرتبہ لگائیں، اور استعمال کے بعد دھونا نہ پڑے۔
- علاج کا اثر 2-3 ہفتے میں نظر آئے گا۔
- سیب کا سرکہ آپ کی جلد کو UV شعاعوں کے لیے تھوڑا زیادہ حساس بنا سکتا ہے۔
- سرکہ نیچرل ہونا چاہیے؛ گھر میں بھی بنایا جا سکتا ہے، کھٹے سیب سے۔
نسخہ کے خالق خبردار کرتے ہیں کہ پلانٹین جلد سے ‘چھپے ہوئے’ پیپ والے دانے کھینچنے لگتا ہے، اور شروعات میں چہرہ پہلے سے زیادہ خراب لگ سکتا ہے۔ خشک پلانٹین سے بھی لوشن بنایا جا سکتا ہے، لیکن مرتبان کو صرف آدھا بھرنا ہوگا۔
امریکی بلاگ، جہاں مجھے یہ نسخہ ملا، شکر گزار تبصروں سے بھرپور تھا۔ میرے خیال میں یہ کیلنڈولا کے الکوحل والے ٹانک کا ایک اچھا متبادل ہے، اور میں اسے ضرور آزماؤں گی۔
پلانٹین کے پتوں میں بھرا ہوا گوشت
- 500 گرام قیمہ
- ایک کپ پکایا ہوا چاول
- لہسن
- پلانٹین کے چند بڑے پتے
- 1 انڈہ
- مکھن، چکنائی کے لیے
پتوں کو گرم پانی میں ڈبو لیں۔ قیمہ کو ڈھکن کے نیچے فرائی کریں، چاول اور لہسن شامل کریں۔ گرم مکسچر میں تھوڑا سا پھینٹا ہوا انڈہ ڈالیں۔ مکسچر کو پلانٹین کے پتہ میں لپیٹیں، جیسے گولڈبند۔ فولڈرز کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں، پگھلا ہوا مکھن لگائیں اور 15 منٹ تک بیک کریں۔
پلانٹین سے بنی سمندری گھاس
چٹنی اور مصالحہ جات کی بدولت واقعی ایسا لگتا ہے کہ آپ مشرقی کھانوں کا کوئی ڈش کھا رہے ہیں۔
- 1 چمچ تل کا تیل
- 1 چمچ سویا سوس
- 1 عدد لہسن کی جوئی
- تل کے بیج
- پلانٹین کے پتے
پلانٹین کے پتوں کو تھوڑا سا نمک ملے پانی میں 3-4 منٹ تک ابالیں، پھر فوری طور پر ٹھنڈے پانی میں ڈال دیں۔ ان کو پٹیوں میں کاٹیں اور اوپر چٹنی ڈالیں۔ پلانٹین میں سمندری گھاس جیسی ساخت اور شفافیت ہوتی ہے، اور اس کا ذائقہ پالک جیسا ہوتا ہے، جس میں ہلکی سی کڑواہٹ شامل ہوتی ہے۔
یہ میرے لیے ایک دلچسپ تجربہ تھا کہ عام گھاس کو ایک مختلف نظر سے دیکھوں۔ ایسا لگتا ہے کہ یہ چنار اور پورتولاک کے مقابلے میں کھانوں کے ممکنات میں تھوڑا پیچھے ہے۔
