تارا خُون یا ایستراگون حقیقت میں ایک قسم کی پا لین ہے۔ اس کا ذائقہ خوشبودار، تھوڑا تیکھی اور مسالیدار ہوتا ہے۔ گھریلو گلدان میں بیجوں سے تارا خُون اگانا بہت آسان ہے، حتی کہ شمالی کھڑکی پر بھی۔ یہ بہت جلد بڑھتا ہے، گرمیوں کے مشروبات کے لیے 2-3 پودے کافی رہیں گے۔
بیجوں سے تارا خُون کیسے اگائیں
- تارا خُون کی جڑ لکڑی کی ہوتی ہے، جو زیادہ نہیں پھیلتی، اس لیے گلدان میں اسے پتلی جگہ محسوس نہیں ہوتی۔
- جیسے کسی اور ہری سبزی کے لیے بیج لگاتے ہیں، گلدان کے نیچے نکاسی، مٹی، کچھ بیج اور پھر ایک سینٹی میٹر مزید مٹی ڈالیں۔
- پہلی芽 آنے تک مٹی کو ہلکا سا مرطوب رکھیں۔ میں اپنی ساری فوج کو صرف سپرے سے پانی دیتا ہوں، بہت احتیاط سے، تاکہ مٹی نہ بہے اور نازک پودے ٹوٹ نہ جائیں۔
میرے معاملے میں بیجوں کی اگائی کا تناسب اچھا تھا، لیکن ان تمام پودوں میں سے صرف چھ پختہ ہوئے، جو کہ ڈیڑھ مہینے کے بعد چھوٹے شاخیں نکالتے ہیں۔
اہم بات یہ ہے کہ پودے کو زیادہ پانی نہ دیں، ورنہ یہ جڑوں کا گندا ہونا کا شکار ہو جائے گا، جس سے جان چھڑانا ممکن نہیں ہوگا۔ میں تجویز کرتا ہوں کہ مٹی کو پرلیت اور ورمیکولائٹ کے ساتھ مکس کریں، یہ اجزاء زمین کو نرم کرتے ہیں اور اضافی نمی جذب کرتے ہیں، آہستہ آہستہ اسے سوکھتی زمین کو واپس دیتے ہیں۔
تارا خُون کا پھولنا
میرا ایستراگون ٹن میں
جب تارا خُون کو سورج کی روشنی کی کمی ہوتی ہے تو یہ لمبا اور پتلا ہو جاتا ہے، تھوڑا سا مدھم ہو جاتا ہے۔ میرے خیال میں، جوان تارا خُون کے لیے مشرقی کھڑکی بہترین ہے۔
اپنی کیمیائی ترکیب کی وجہ سے ، ایستراگون میں بہت سے مفید خصوصیات ہیں، جو طب میں استعمال میں لائی گئی ہیں ۔
