Trong bài viết hôm nay, tôi muốn nói về sự hữu ích của ngò rí trong y học. Việc điều trị bằng ngò rí đã hình thành từ lâu trong y học cổ truyền Ấn Độ - Ayurveda, được coi là nguồn kiến thức y học đáng tin cậy.
Ai cũng biết đến ngò rí - hạt của nó được rắc trên bánh mì Borodinsky, và green kinza (ngò rí) được trồng tại mỗi vườn rau của những người yêu thích các loại thảo salad.
dầu ngò rí
Tôi đặc biệt quan tâm đến kinh nghiệm điều trị bằng ngò rí trong Ayurveda: ngò rí có lợi cho những người có thể hình Pitta (tendency to overweight, constipation, suffering from restless sleep) với thể hình này, hầu hết các loại gia vị kích thích sự thèm ăn đều không được khuyến khích, trong khi ngò rí lại có tác dụng tích cực lên tiêu hóa và hệ tiết niệu. Nó đặc biệt hiệu quả khi kết hợp với thì là, nghệ, vỏ lựu.
Ngò rí không làm tăng cảm giác thèm ăn và có tác dụng giảm đầy hơi, nhẹ nhàng lợi tiểu. Nó giúp tiêu hóa các sản phẩm từ sữa và trái cây. Nó có tác dụng thanh lọc, có thể dừng tiêu chảy, cải thiện khả năng hấp thụ của ruột.
Ngò rí sẽ làm giảm chứng ợ nóng, cảm giác bỏng rát trong dạ dày và ợ hơi. Khi bị loét dạ dày, nó có tác dụng làm lành và diệt khuẩn trên niêm mạc.
Sự chậm chạp của gan và tình trạng ứ đọng mật cũng được điều trị bằng ngò rí. Nghệ và ngò rí phục hồi gan sau viêm gan. Trong trường hợp béo phì, ngò rí là thành phần trong các hỗn hợp thảo dược để điều chỉnh sự thèm ăn và phân phối chất béo và năng lượng trong cơ thể đúng cách.
Nó giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu, sỏi và cát trong thận, điều trị viêm bàng quang và viêm thận - bể thận. Trong thành phần của ngò rí có kháng sinh thực vật và các chất chống viêm, điều này cho phép nó có ảnh hưởng chống virus và kháng khuẩn.
Ngò rí được khuyên dùng ngay cả trong trường hợp lạc nội mạc tử cung và chậm kinh nguyệt, lá của nó, kinza, rất giàu phytoestrogen.
Ngoài ra, nước ép kinza được sử dụng bên ngoài như một biện pháp chống dị ứng khi bị côn trùng cắn và trong các bệnh eczema và phát ban khác. Nước ép này, được pha loãng với nước (1 muỗng canh cho 1 cốc nước), được dùng rửa mắt khi bị đau mắt đỏ.
Dầu thơm ngò rí hạ nhiệt độ cơ thể và giúp ra mồ hôi, làm sạch máu khỏi nhiễm trùng.
Nếu bạn không thể sử dụng các loại gia vị cay - ngò rí sẽ thay thế tiêu, làm phong phú hương vị món ăn và tạo ra sự hài hòa.
Công thức với ngò rí:
Ngò rí cho chứng ợ nóng - 2 muỗng cà phê hạt cho vào cốc nước sôi. Giúp cho trong trường hợp ợ nóng, cảm giác bỏng rát, loét, độ axit cao, đầy hơi, đau đớn, cơn đau quặn, tiêu chảy.
Ngò rí cho bệnh cúm và cảm lạnh - ngâm 2 muỗng canh hạt ngò rí trong nước ấm qua đêm, uống nước sắc vào buổi sáng khi dạ dày rỗng. Trong suốt cả ngày, uống trà ngò rí với chanh.
