Đây là những gì tôi đã tìm hiểu về rau cải. Điều quan trọng là nó rất ngon và thơm, khi cắt có mùi lan tỏa khắp phòng. Nó hòa quyện với các loại salad, trứng ốp la, trong các món khai vị - pâté, phô mai mềm, nước sốt. Đặc biệt, những tính chất và lợi ích của rau cải rất thú vị.
rau cải trong chậu đất
Thành phần hóa học của rau cải
11 vitamin: vitamin A (beta-carotene), B1, B2, B3 (hoặc PP, niacin), B5, B6, B9 (axit folic), C, E (vitamin của tuổi trẻ, tocopherol), K, choline (B4).
5 nguyên tố vi lượng: kali, canxi, magiê, natri, photpho.
5 nguyên tố vi lượng: sắt, mangan, đồng, selenium, kẽm.
Rau cải giúp chống lại tình trạng thiếu vitamin vào mùa xuân. Nó làm giảm huyết áp, tác động lên hệ vi khuẩn cầu như một loại kháng sinh và làm lành vết thương (dưới dạng bột nhão như một loại kompres). Nó có tác dụng lợi tiểu và thông mật, giúp dễ ngủ và cải thiện sự thèm ăn.
Có những nghiên cứu về việc ngăn ngừa thiếu máu và ung thư tổng thể bằng rau cải. Trong y học cổ truyền, người ta sử dụng các hỗn hợp để điều trị bỏng, loét và côn trùng cắn. Nó giúp giảm viêm khớp và giảm phù nề. Quan trọng nhất là trồng rau cải trên bậu cửa sổ rất dễ dàng.
Tất cả những điều này rất tốt, nhưng điều tôi thích nhất - rau cải là loại rau xanh tuyệt vời, phát triển mạnh mẽ ở mọi nơi và với tốc độ nhanh chóng! Tôi rất khuyến khích!
