Melissa trong ẩm thực quen thuộc với chúng ta từ thuở nhỏ - ví dụ là trà melissa truyền thống với mật ong. Hương thơm chanh quý phái và vị ngọt nhẹ nhàng của nó sẽ làm phong phú thêm các món salad với rau tươi, salad trái cây, làm tươi mát hương vị của thịt và tạo hương cho nhiều loại đồ uống khác nhau. Bánh nướng với melissa sẽ khiến bạn bất ngờ với hương thơm tươi mới.
Các món ăn với melissa nên bắt đầu từ đồ uống.
Đồ uống với melissa
Nước chanh melissa
Đồ uống có thể chuẩn bị trước
- nước - 1 lít
- melissa tươi - một nhánh hoặc bó
- chanh - 1 quả
- đinh hương - 1 cái
- quế - theo khẩu vị
- đường - theo khẩu vị
Chanh cắt thành khối vuông, đun sôi nước, thêm đường theo khẩu vị, chanh và gia vị. Đun nóng một phút, cắt nhỏ melissa, cho vào nước chanh đang sôi và sau vài giây thì dừng lại. Để ngâm và lọc. Uống lạnh.
Đồ uống từ cần tây với melissa
Cho 1 lít nước trái cây:
- cần tây - 3 nhánh
- melissa - một bó
- đường hoặc mật ong theo khẩu vị
Cắt nhỏ melissa và cần tây, đổ nước sôi vào, thêm đường, tắt bếp và để ngâm. Làm đá trái cây từ nước cherry và cho vào cốc với nước chanh cần tây.
Trà vitamin mùa hè với melissa
Cho 2 lít trà:
- Lá melissa, mâm xôi, nho đen, chanh - 4-5 lá mỗi loại
- Gừng - một miếng g коре 1 cm
- nước chanh theo khẩu vị
- trà - 5 g
- đường theo khẩu vị
Đun sôi nước và thêm gừng. Trong khi gừng đang nấu, cắt nhỏ các lá và cho vào nước sau 5 phút từ khi nước sôi. Tiếp theo là nước chanh, đường và trà. Làm lạnh hoặc uống nóng.
Nước chanh nhiệt đới với melissa
Cho 2 lít nước:
- Đường theo khẩu vị
- gừng - một miếng nhỏ
- dâu tây - 0,5 kg
- cam - 2 quả
- melissa - 1 bó
Đun sôi nước, thêm đường, vắt nước từ cam và cho vào nước, dâu tây nghiền nát và cho vào nước + melissa và gừng bào nhỏ. Tắt bếp và để ngâm.
Bánh nướng với melissa
Bánh mì cuộn melissa với kiwi
- bột mì flaky - 110 g
- một chút bột để rắc lên bàn
- kiwi - 1 quả, chín mềm
- melissa xay - 2 thìa cà phê
- mật ong - 3 thìa cà phê
Cán mỏng bột, rắc melissa lên. Nghiền mép kiwi và phân bố đều lên bột. Cuộn lại thành cuộn, cắt thành miếng và phết mật ong lên mỗi bánh. Nướng trong 20 phút ở 200 độ.
Salad hảo hạng với melissa
- Cá trích - 1 cá
- Trứng - 2 quả
- Táo xanh - 1 quả
- Hành củ - 1 củ
- Dưa chuột - 1 quả
- Giấm - 1 thìa canh
- Dầu thực vật - 2 thìa canh
- Tiêu theo khẩu vị
- Bánh mì đen - vài lát
- Melissa - 1 bó
- Hành lá - 1 bó.
Cắt tất cả nguyên liệu thành khối vuông, thái nhỏ rau. Trộn dầu với giấm và rưới lên salad. Để lạnh trong vài giờ và chia đều vào các cốc hoặc bát, trang trí bằng những lát bánh mì Borodinsky.
Salad xanh với melissa
- Thịt gà hoặc gà tây - 1 phần
- Kiwi chưa chín quá - 2-3 quả
- Bắp cải trắng - 100 g
- Melissa - 10-12 lá
- Dầu thực vật (ví dụ như dầu mù tạt) - 2 thìa canh
- Giấm, tốt nhất là balsamic - theo khẩu vị
- Muối
- Tiêu theo khẩu vị
Thái nhỏ bắp cải, melissa, cắt kiwi. Làm tách thịt thành sợi. Nêm nếm và trộn đều.
Melissa rất phổ biến trong ngành mỹ phẩm , bạn có thể trồng nó ở cửa sổ, và nhờ vào thành phần hóa học độc đáo , nó được áp dụng nhiều trong y học .
