JaneGarden
  1. Trang chính
  2. Nấu ăn
  3. Thì là trong ẩm thực. Món ăn với thì là

Thì là trong ẩm thực. Món ăn với thì là

Thì là trong ẩm thực rất phổ biến ở Kavkaz và các nước Địa Trung Hải. Thì là đã quen thuộc với chúng ta, trước hết là nhờ vào đồ uống “Tarkhun”. Rau thì là tươi được thêm vào các món salad từ rau củ tươi cùng với các loại rau thơm truyền thống như ngò và thì là, được phục vụ với thịt bò và thịt cừu nướng, các mầm non được dùng để nêm cho món okroshka, súp kem và súp rau củ.

Với thì là, người ta thường ướp và muối rau củ, cũng như làm giấm hương cho các món thịt và cá. Trồng thì là tại nhà trên bậu cửa sổ không khó. Nhờ vào thành phần hóa học phong phú của nó, thì là có vô số công dụng có lợi và được sử dụng không chỉ trong y học , mà còn trong ngành mỹ phẩm . Món ăn với thì là

Tôi trồng quá nhiều thì là, không biết để đâu. Tôi xin giới thiệu với bạn, quý độc giả, vài công thức đơn giản, ngon lành với thì là.

Đồ uống với thì là

Cocktail xanh với thì là

  • Nước có ga - 0,5 l
  • Nước cho siro - 1 cốc
  • Thì là tươi - 1 bó
  • Bạc hà - vài lá
  • Chanh hoặc chanh vàng - 1 quả
  • Đường theo khẩu vị
  • Kiwi chín - 2 quả

Rau thơm xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. Đun sôi 1 cốc nước, thêm đường và rau thơm, đun khoảng 2-3 phút. Để nguội và lọc rau qua rây hoặc vải mỏng. Hoa quả xay nhuyễn trong máy xay sinh tố cùng với đường, đổ siro vào cốc, thêm siro từ rau thơm, rồi thêm nước có ga. Có thể sử dụng đá bào.

Tarkhun tự làm số 1 thì là

Cho 1,5 lít nước có ga, cần 3-4 quả chanh hoặc 2 quả chanh lớn, đường theo khẩu vị, một bó lớn thì là. Xay nhuyễn thì là và chanh với đường trong máy xay sinh tố, đổ nước vào và để ngấm. Có thể không lọc. Lưu ý: Tarkhun đóng chai có vị vani nhẹ. Bạn có thể thử nghiệm thêm vani. Tôi cũng sẽ thêm một nhánh đinh hương.

Cocktail giảm cân với thì là

Cho nửa cốc nước, 1 quả bưởi, một bó nhỏ thì là, 2 nhánh cần tây (sản phẩm có lượng calo tiêu cực). Thịt bưởi, rau thơm và cần tây xay nhuyễn trong máy xay sinh tố, thêm nước và thưởng thức giữa các bữa ăn chính ! Nước chanh với thì là

Thịt với thì là

Thỏ ướp sốt táo với thì là

Cho 2 kg thỏ, vài nhánh tỏi, 2 củ hành, 0,5 lít nước táo, 1 cốc kem chua, một bó thì là tươi, muối và tiêu theo khẩu vị. Thỏ được ướp trong hỗn hợp nước táo, hành đã cắt, rau thơm và tỏi đã xay trong suốt đêm nếu có thể. Bạn có thể chế biến thỏ theo ý thích. Muối trực tiếp trước khi nướng. Thỏ với thì là

Nướng cả hai mặt đến khi chín tới, đổ hỗn hợp ướp và nướng trong lò 30 phút. Đổ kem chua lên thịt và để nướng thêm 10 phút.

Gà với sốt thì là

  • Thịt gà fillet - 3 miếng Thì là trong ẩm thực
  • Nước dùng gà - 1 cốc
  • Một bó thì là
  • Nửa cốc rượu vang trắng khô
  • Kem chua - 2/3 cốc
  • Mù tạt - 1 thìa cà phê
  • Hẹ - 3-4 nhánh
  • Hành củ - 1 củ hành nhỏ
  • Tỏi - 1 nhánh
  • Muối và tiêu theo khẩu vị

Trong một lượng nhỏ dầu nóng, xào hành đã cắt nhỏ đến khi vàng và thêm tỏi cắt lát mỏng. Đổ nước dùng (cẩn thận) và rượu vào chảo. Hâm nóng 3-5 phút. Bạn có thể đông lạnh fillet một chút cho tiện cắt và cắt thành những miếng dày 1 cm. Trong sốt, thêm kem chua, mù tạt, rau thơm. Để các hương vị hòa quyện vài phút dưới nắp với lửa nhỏ. Thêm các miếng fillet vào chảo và hầm 10-15 phút. Bạn cũng có thể thêm phô mai brie hoặc phô mai dê như một phụ gia.

Sốt với thì là

Sốt Béarn với thì là

  • Nếu có thể, thì là tươi - 3 thìa canh
  • Nước dùng hoặc nước - 1 cốc
  • Rượu vang trắng khô - 100 g
  • Giấm 6% - 100 g
  • Bơ - 125 g
  • Lòng đỏ trứng - 2 cái
  • Tiêu theo khẩu vị, muối

Cẩn thận nấu bơ trên lửa nhỏ mà không khuấy đảo. Hớt bọt. Nửa thì là, tiêu, muối trộn với giấm, nước dùng và rượu. Nấu cho chất lỏng giảm một nửa. Để nguội và lọc. Kết hợp nước dùng với lòng đỏ trứng, đun nóng và đánh bông trong 1 phút. Ngừng đun, thêm bơ và đánh cho đến khi đạt độ sệt giống như mayonnaise. Thêm phần thì là còn lại. Nếu sốt không đặc, có thể thêm một nhúm bột mì. Đẹp khi dùng với thịt và cũng là một gia vị cho các món salad rau củ.

Sốt cho cá trích với thì là

  • Lòng đỏ trứng luộc - 2 cái
  • Đường - 1 thìa cà phê
  • Giấm - 50 gram
  • Muối theo khẩu vị
  • Mù tạt - 1 thìa
  • Dầu thực vật - 2 thìa
  • Nước chanh - 1 thìa
  • Thì là - 2 nhánh Mật ong, đường, muối, lòng đỏ trứng được trộn chung, từ từ thêm dầu ăn. Tiếp theo cho ngò tây băm nhỏ và nước chanh. Dùng sốt này để ướp cá hồi. Thích hợp với hành muối.

Món ăn nhẹ đơn giản với ngò tây

Một bó ngò tây tươi, 50 gram kem chua, 50 gram mayonnaise, tỏi theo khẩu vị. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn rau thơm và tỏi, sau đó trộn với mayonnaise và kem chua. Có thể thêm phô mai, nụ bạch hoa, dưa chuột muối. Dùng để phết lên bánh mì, kèm với khoai tây, thịt.

Có thể thêm ngò tây vào các món dưa muối: cà chua, dưa chuột, bí ngồi.

Đã xuất bản:

Đã cập nhật:

Thêm bình luận