Việc trồng cây giống trong đất từ khu vườn của mình đòi hỏi sự chuẩn bị và cải thiện nghiêm túc cho chính loại đất đó. Hiện nay, có thể chọn một lựa chọn thay thế cho đất vườn, không chỉ một. Một trong những lựa chọn đó là substrate dừa.
Mikrogreens trong viên Jiffy từ bột dừa
Tôi muốn thử trồng cây giống đầu tiên trên substrate dừa (KS), và đã xem qua các nghiên cứu khoa học. Tôi chia sẻ với bạn những kết luận của mình.
Tôi có thể trả lời ngay câu hỏi từ tiêu đề bài viết - đúng, substrate dừa cho cây giống là một lựa chọn tốt. Tôi sẽ cố gắng xem xét tất cả các chi tiết ở đây, danh sách tài liệu tham khảo sẽ truyền thống ở cuối bài viết.
Substrate dừa là gì?
Đây là loại xơ dừa được chuẩn bị đặc biệt, bao phủ vỏ của quả dừa. Các quả đã được làm sạch trên kệ siêu thị, do đó chúng ta không có cơ hội để chạm vào chúng ở trạng thái nguyên thủy.
Do đặc điểm sinh sản của cây dừa, xơ dừa đã tiến hóa thành loại sợi siêu xốp bền chắc, chịu được sự phân hủy trong nước mặn, không bị mục rữa và sự xâm nhập của nấm trong một vài năm.
Di cư của quả dừa
Sự bền vững của xơ dừa đối với mọi thứ trên đời có thể nhờ vào hàm lượng lignin cao có trong thành phần sợi - một hỗn hợp các hợp chất mà tế bào thực vật đã hô biến.
Không phải mọi vi sinh vật đều có thể tiêu thụ lignin, và đối với phần lớn các kẻ thù vi sinh vật, substrate dừa hoàn toàn không phải là một môi trường thân thiện để cư trú. Tuy nhiên, nó không phải là vô trùng! (6) Bào tử nấm và vi khuẩn có thể dễ dàng rơi vào sợi trong quá trình chế biến, đóng gói, vận chuyển và lưu trữ và có thể chờ đợi lâu cho điều kiện thích hợp để xâm chiếm cây con của bạn. Đừng bỏ qua [phòng ngừa bằng các chế phẩm sinh học](
Sản xuất than dừa là một quá trình tốn công sức kéo dài có sự tham gia của lao động thủ công, bao gồm nhiều tháng ngâm, lên men bằng vi khuẩn kỵ khí, hấp hơi và ép. Các trang trại nhà kính trên toàn thế giới đang đẩy mạnh việc sản xuất substrate dừa, nghiên cứu các phương pháp công nghệ sinh học hiệu quả để xử lý xơ dừa. Ví dụ, lên men với sự tham gia của các protein đặc biệt (enzym), giúp tăng tốc các quá trình chế biến sợi chỉ còn trong vài ngày, cho phép ngâm nó trong nước ngọt (tại sao điều này lại quan trọng, tôi sẽ giải thích bên dưới).
Video trực quan với sự chế biến xơ dừa:
Việc sấy khô substrate tương lai giống như rang hạt cà phê, nhưng ở nhiệt độ thấp hơn và với sự thông gió mạnh. Các khối dừa được tạo ra bằng cách sử dụng các máy ép thủy lực.
Nguyên liệu dừa là một trong những động lực công nghiệp hàng đầu cho Sri Lanka, nuôi sống một số lượng lớn người lao động. Trước đây, vỏ dừa đã bị rã hàng tấn trên bãi rác (sản xuất 12 triệu tấn mỗi năm, Nichols, 2013), giờ đây nó trở thành vật liệu giá rẻ tuyệt vời cho thủy canh, nhà kính, sản xuất nệm tốt, các mat địa chất, thảm trải sàn, và hàng loạt sản phẩm thân thiện với môi trường khác.
Bãi rác từ sản xuất
Tôi thích ý tưởng sử dụng loại vật liệu này, vì vậy tôi muốn tìm hiểu về các đặc điểm của nó và hiểu việc sử dụng substrate dừa cho cây giống có thích hợp hay không.
Đất dừa từ góc độ nông sinh học
KS đã được nghiên cứu rất kỹ lưỡng. Tất cả các chỉ số quan trọng cho việc trồng cây giống đều được mô tả bên dưới.
Tính chất vật lý, hóa học và sinh học của substrate dừa
Để có cái nhìn trực quan, tôi so sánh với các chỉ số của than sphagnum.
| Kích thước hạt, mm | Tổng độ xốp, % | Nội dung không khí, % | Làm ướt lại | Độ xốp bề mặt, % | Tiềm năng giữ ẩm, ml/l | pH | Nước tự do, % | |
| Substrate dừa | 0,79 | 94 | 32 | đến 5 lần | 41 | 786 | 6,1-7,1 | 35 |
| Than bùn | 1,73 | 66 | 1 lần | 12 | 620 | 2,6-3,8 | 22,5 |
Thành phần nguyên tố của substrate dừa
| Cùi dừa | Than bùn | |
| Cacbon % | Đến 49 | Đến 65 |
| Nitơ mg/kg−1 | 44 | 64 |
| Photpho mg/kg−1 | 38 | 42 |
| Kali mg/kg−1 | 1560 | 246 |
| Canxi mg/kg−1 | 58 | 1668 |
| Magie mg/kg−1 | 55 | 636 |
| Lưu huỳnh | 405 | 645 |
| Lignin % | 46 | 1,8-22 |
| Xenlulozơ % | 43 | Đến 15 |
Tính đàn hồi tương đối cao, khả năng chống nén và mất thể tích theo thời gian so với các môi trường hữu cơ khác, chẳng hạn như than bùn và vỏ gỗ (Wever và van Leeuwen, 1995; Argo và Biernbaum, 1996). Tốc độ gia tăng sinh khối trên cùi dừa cao hơn so với than bùn và bông khoáng (2).
So với bông khoáng (BV) và than bùn, việc trồng cây trong cùi dừa cho thấy khả năng hấp thụ dinh dưỡng cao nhất, đặc biệt là lưu huỳnh, kali và photpho. Tất cả các tham số liên quan đến quang hợp (tốc độ quang hợp (Pn), tính dẫn khí qua tố (Gs), nồng độ CO2 trong không gian kẽ (Ci) và tốc độ bay hơi (E)) đều cao hơn trên ngu?n liệu cùi dừa (2). Điều tương tự cũng xảy ra với khối lượng trái cây - trong nghiên cứu đã đề cập, họ trồng cà chua, và hàm lượng kali cao trong cùi ảnh hưởng tích cực đến năng suất tương lai. Mặc dù kali là một chất đối kháng với canxi và magie, nhưng không quan sát thấy sự thiếu hụt của những nguyên tố này trong cây.
Cần nhớ rằng sự thiếu hụt canxi luôn đi kèm với các chất nền không có đất. Nguyên tố này đặc biệt quan trọng cho hệ miễn dịch của cà chua.
Các chất nền từ cùi dừa cải thiện khả năng ra rễ của cành và kích thích sự phát triển của rễ nhờ vào các axit hydroxibenzoic hình thành trong quá trình lên men sợi (Suzuki et al., 1998).
Với một vài ngoại lệ, cùi dừa không được sản xuất đặc biệt cho ngành làm vườn, do đó các tính chất của nó có thể rất khác nhau. Yếu tố quan trọng - hàm lượng cao muối natri, kali và clo trong sợi. Trước khi chuẩn bị hỗn hợp, cần PHẢI rửa sạch chất nền trong vài nước và xử lý bằng canxi nitrat + magie sulfat. Có thể rửa sạch chất nền cùi dừa theo hướng dẫn trên trang web Floragrowing và tìm hiểu thêm về việc ổn định chất nền cùi dừa trên blog DragiGrow . Có khả năng bạn sẽ mua phải cùi dừa đã chuẩn bị sẵn, điều này sẽ được chứng minh bằng giá cao so với các loại tương tự và các ghi chú trên bao bì. Chất nền đã được đệm không thể có giá rẻ.
Nghiên cứu thực địa
Việc trồng cây trên chất nền cùi dừa thường dẫn đến kết quả trái ngược nhau. Các chất thay thế đất ảnh hưởng khác nhau đến các giống khác nhau của cùng một loài - cùng một chất nền hoạt động khác nhau tùy thuộc vào giống cây đã được trồng. Các giống cây truyền thống, ít năng lượng “già” nhạy cảm hơn nhiều với đất hơn các giống lai hiện đại. Các giống cây thương mại và giống lai nói chung không cho thấy sự khác biệt khi trồng trên than bùn, biogumus và cùi dừa.
Tất cả các nghiên cứu được thực hiện trên các chất nền tinh khiết, không có rửa sạch, đệm, hoặc bổ sung phân bón cần thiết (nếu không có chỉ định khác). Do đó, không thể khẳng định rằng than bùn thì tốt và cùi dừa thì xấu - cần chuẩn bị đúng chất nền và kịp thời bổ sung, thì ngay cả bông khoáng cũng không làm bạn thất vọng.
Một kết luận quan trọng liên quan đến việc tưới cây trên chất nền cùi dừa được rút ra từ một nghiên cứu của Tây Ban Nha (5). Thoát nước quá tốt có thể làm khô đất và khiến rễ cây con phát triển, làm yếu phần trên mặt của cây. Cùi dừa giữ ít nước hơn từ 10-15% so với than bùn + biogumus. Có khả năng cùi dừa kết nối nitơ, khiến cây không nhận được đủ.
Còn một vấn đề khác phát sinh từ lợi ích chính của chất nền cùi dừa - căng thẳng oxy hóa do độ thông khí cao. Sự tích tụ các dạng oxy hoạt động trong lục lạp và ti thể dẫn đến lá bị bạc màu, tính thấm chọn lọc của màng tế bào (giảm miễn dịch). Cây phải chiến đấu với oxy bằng cách sản xuất các enzyme đặc biệt peroxidase, điều này tiêu tốn rất nhiều chi phí cho chúng. Nhiều không khí có thể gây hại không kém gì việc thiếu không khí.
Ưu và nhược điểm của chất nền cùi dừa
Cùi dừa có những đặc điểm riêng không thể gán một cách rõ ràng vào lợi ích hay bất lợi.
- Cùi dừa mang lại kết quả tuyệt vời cho cây con, nhưng chỉ khi chuẩn bị chất nền đúng cách (đã đề cập ở trên) và bổ sung dinh dưỡng cũng như chế phẩm sinh học một cách rõ ràng. Điểm cộng là chất nền dưới sự kiểm soát hoàn toàn, đối với từng loại cây phát triển một cách cụ thể có quy định riêng về bổ sung dinh dưỡng. Điểm trừ là cần phải tự học và có thời gian để tìm hiểu về điều này.
- Sự phát triển của hệ thống r кор кор: tỷ lệ thoát nước, giữ nước và thông khí tốt. Tuy nhiên, có rủi ro căng thẳng oxy hóa.
- Mức pH trung tính cho phép loại bỏ một giai đoạn chuẩn bị đất - kiềm hóa. Nên theo dõi độ axit của nước tưới và phân bón được bổ sung.
- Rủi ro nhiễm vi sinh vật tối thiểu. Đặc điểm của thành phần lý hóa của cùi dừa giảm thiểu việc sinh sản của các vi sinh vật gây bệnh và nấm. Cần phải tự trồng vi sinh vật (vi khuẩn tuyết tương, Metarhizium, Trichoderma, vi khuẩn cố định nitơ). Đây là quan điểm chung, tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy nồng độ nấm và vi khuẩn cao trong cùi dừa (6).
- Có thể sử dụng trong nhiều mùa, chỉ cần phơi khô và ngâm quá trình ẩm ướt lại, không cần tái đệm.
- Hàm lượng muối natri và kali cao là không thể chấp nhận để trồng cây trong substrat chưa được chuẩn bị “trong hộp”.
- Rủi ro làm vô hiệu hóa canxi, magiê và sắt, điều này có thể tránh được bằng cách chuẩn bị đúng cách hỗn hợp. Tất cả những người trồng cây mà mọi người đều biết về loại cây cấm nổi tiếng biết rất rõ về sự thiếu hụt. Để đáp ứng nhu cầu của substrat dừa, các hỗn hợp khoáng chất đặc biệt đã được phát triển, tối đa hóa việc bổ sung nhu cầu của các substrat dừa với sự xem xét về trao đổi cation cao, sự thay đổi pH và sự giữ lại Ca, Mg và Fe.
- Tưới nước thường xuyên hơn, theo dõi độ ẩm liên tục. Việc tưới ngập cho cây trồng trong substrat dừa gần như là không thể, điều này có thể là một lợi thế không thể chối cãi cho các khối lượng trồng nhỏ.
- Một khối dừa chất lượng, được nhà sản xuất chế biến bằng nước ngọt có tính đệm, có giá khá cao cho vườn hobby.
- Cùi dừa chưa hoàn toàn lên men giữ lại nitơ đáng kể. Có thể việc bổ sung chế phẩm sinh học có vi khuẩn cố định nitơ vào đất sẽ giúp trả lại nitơ cho cây trồng (?).
- Theo thời gian, nó co lại, mức độ co lại lớn hơn một chút so với than bùn, nhưng ít hơn nhiều so với đất vườn.
Loại substrat dừa nào nên dùng cho cây giống?
Cho việc làm vườn và trồng hoa, có nhiều loại substrat được sản xuất khác nhau về thành phần và kích thước hạt: dưới dạng than bùn, mảnh và sợi. Than bùn là “bụi” nén lại, được lắng đọng khi sàng lọc sợi. Chính nó được ép thành khối dừa với sự bổ sung các hạt lớn hơn và một lượng nhỏ sợi. Loại đất này rất phù hợp cho cây giống vì nó mô phỏng đất tự nhiên với các hạt có kích thước khác nhau.
Mảnh dừa, than bùn và sợi
Mảnh và sợi dừa rất tốt cho việc phủ mulching.
Các khối dừa, mỗi kilogram có thể biến thành 6-7 lít substrat xốp.
Làm thế nào để cải thiện substrat dừa?
Chuẩn bị hỗn hợp dựa trên cùi dừa với sự bổ sung của perlite, vermiculite, bioghumus, vermicompost, đất vườn đã tiệt trùng và than bùn. Về việc thêm phân bón, không có công thức chung nào, ngoài việc buộc phải điều chỉnh Ca+Mg và bổ sung sắt.
Hãy nhớ rằng, phân compost làm tăng độ axit của hỗn hợp đất!
Đáng tiếc, tôi sẽ phải chuẩn bị hỗn hợp “một cách ngẫu nhiên”, vì không có thiết bị đo EC để kiểm tra khả năng dẫn điện, vì vậy tôi không thể tiến hành một lớp học tâm huyết. Trên youtube có một video với toàn bộ quy trình chuẩn bị substrat dừa từ một người trồng cây, hãy tìm kiếm.
Tôi sẽ chia sẻ kết quả của mình vào tháng 5, nếu tôi thành công trong việc trồng một cái gì đó.
Cập nhật 22.10.20. Tôi đã trồng cây giống của mình trong dừa, mặc dù không có nhóm kiểm soát. Với sự thiếu kinh nghiệm hoàn toàn tôi đã đạt được kết quả khá tốt: không có cây nào bị bệnh. Các lỗi chính là ở kích thước nhỏ của bình chứa và việc lựa chọn bình chứa đó - những chiếc cốc từ spandbond. Tôi hoàn toàn không khuyến nghị. Tôi sẽ chuẩn bị một tài liệu riêng biệt về chủ đề này. Tôi sẽ không còn sử dụng substrat dừa nguyên chất nữa, nhưng nó là không thể thiếu như một chất cải thiện. Có thể tạo ra một hỗn hợp đất gần như lý tưởng , với than bùn, dừa và perlite + 50% đất vườn.
Tài liệu tham khảo
Tài liệu có trên GoogleDrive
- Tính chất vật lý của các loại bụi dừa khác nhau so với than bùn HORTSCIENCE 40(7):2138–2144. 2005.
- So sánh trồng bằng dừa, đá bông và than bùn cho việc sản xuất cà chua: Cân bằng dinh dưỡng, sự phát triển của cây và chất lượng quả Front. Plant Sci., 02 tháng 8 năm 2017.
- Các loại substrat và phân tích của chúng.
- Định lượng sự khác biệt giữa substrat dừa được xử lý và không được xử lý trong quản lý chất hữu cơ và compost trong làm vườn Acta Hort. 1018, ISHS 2014.
- Tác động của các substrat khác nhau đối với nông nghiệp hữu cơ trong phát triển cây giống.
- phát triển các loài truyền thống của Solanaceae.
- Tính chất vật lý, hóa học và sinh học của bụi dừa, 1997.