JaneGarden
  1. Trang chính
  2. Đất và phân bón
  3. Vi sinh vật hiệu quả cho vườn rau trên bậu cửa sổ

Vi sinh vật hiệu quả cho vườn rau trên bậu cửa sổ

Gần đây, tôi bắt đầu thấy các loại phân bón sinh học chứa vi sinh vật hiệu quả (EM) được bày bán. Nhiều lời hứa hẹn quảng cáo, mọi thứ được mô tả rất đẹp, nhưng như thường lệ, tôi thấy “gặp phải đá cuội”…

Vi sinh vật hiệu quả rất thú vị, bởi vì, về lý thuyết, chúng giúp cây hấp thụ chất dinh dưỡng và nitơ. Các vi khuẩn quang hợp và nấm men trong các chế phẩm EM tăng tốc quá trình phân giải hữu cơ và ngăn cản sự sinh sôi của nấm và vi sinh vật gây bệnh. Đối với những loại cỏ không quen với việc trồng trong chậu, đây là một vấn đề, đặc biệt là với các giống cây được trồng từ hạt.

Chế phẩm với vi sinh vật hiệu quả

Các loại đất của chúng ta không có các vi khuẩn “bản địa” cho các loại cây chịu khí hậu Địa Trung Hải, và nói chung, các loại đất từ nhà kính hay than bùn không mang lại sự hy vọng. Có thể đây là một trong những lý do cho những thất bại thường xuyên trong việc trồng rau trên bậu cửa sổ. Nhưng liệu vi sinh vật trong các phân bón sinh học có đa năng không? “Có ai sống sót” trong những lọ và túi này không? Có nhiều câu hỏi hơn là câu trả lời, nhưng chúng ta sẽ cố gắng tìm hiểu xem vi sinh vật hiệu quả là gì và cơ sở chứng minh của chúng ra sao.

Vi sinh vật hiệu quả 100 năm trước

Người sáng tạo vi khuẩn biến đổi gen cho phân bón sinh học, Teruo Higa (Nhật Bản), cho biết rằng các hỗn hợp compost tập trung đã được sử dụng hàng thế kỷ. Bà của ông đã sử dụng một công thức như sau: đất rừng, phân bò khô nghiền, bột cá khô, siro đường mía, cám gạo và nước. Chiết xuất này được áp dụng với mục đích nâng cao chất lượng cây trồng và như một biện pháp phòng ngừa bệnh tật cho cây.

Những vi sinh vật nào được coi là hiệu quả?

Trong nghĩa thương mại, các vi sinh vật hiệu quả được coi là các hỗn hợp của những loại vi khuẩn phổ biến nhất sống trong mọi môi trường. Cụ thể bao gồm:

  • Vi khuẩn lactic, có mặt trên bề mặt vi khuẩn, trong đất, trong dưa cải, thức ăn ủ chua, sản phẩm từ sữa. Ví dụ, Lactobacillus casei. Vi khuẩn lactic EM
  • Vi khuẩn quang hợp, sử dụng ánh sáng mặt trời để lấy năng lượng. Chúng sống trong mọi môi trường. Vi khuẩn quang hợp
  • Nấm men, sống trên vỏ quả, trái cây, cây trồng, trong đất và trên côn trùng. Nấm men dưới kính hiển vi
  • Những vi sinh vật khác phát triển mạnh trong môi trường xung quanh.

Phân bón sinh học sống cần phải tham gia vào quá trình hợp sinh với rễ cây. Các vi khuẩn và nấm men chuyển đổi các hợp chất hữu cơ phức tạp thành các liên kết đơn giản dễ dàng hấp thụ bởi cây. Về lý thuyết, vi sinh vật hiệu quả có thể giảm sử dụng nitơ và photpho xuống 25%. Nhà sản xuất cũng khẳng định rằng chi phí sản xuất EM thấp hơn nhiều so với phân bón khoáng. Tôi khó đồng ý với điều này, vì các phòng thí nghiệm vô trùng và các nhà nghiên cứu vi sinh vật có thể tốn kém hơn nhiều so với các nhà máy sản xuất phân đạm…

Nghiên cứu khoa học về vi sinh vật hiệu quả

Giả thuyết về EM đã phát triển từ những năm 80, đạt được thành công thương mại lớn (và đến nay vẫn là một doanh nghiệp thành công), và vào năm 1994, người phát triển vi sinh vật hiệu quả Teruo Higa thừa nhận rằng “các nghiên cứu có kiểm soát hiếm khi cho kết quả tích cực và hiệu ứng của EM khó có thể tái hiện”.

Các nghiên cứu độc lập đã đặt dấu hỏi về khái niệm vi sinh vật hiệu quả, vì hầu hết các kết quả không cho thấy ảnh hưởng nào của hỗn hợp vi sinh vật kiểm soát đến bệnh tật của cây, sự phát triển của chúng và độ màu mỡ. Tôi xin đề cập đến liên kết của một trong các nghiên cứu đó.

Các thí nghiệm rộng rãi về EM đã được thực hiện từ năm 2003-2006 tại Zurich. Vi sinh vật hiệu quả không cho thấy bất kỳ ảnh hưởng nào đến năng suất và vi sinh vật học đất. EM không thể tăng năng suất và chất lượng đất trong trung hạn (3 năm) trong nông nghiệp hữu cơ. ( 1 , 2 )

Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2010, do Bộ Môi trường liên bang Đức khởi xướng, cho thấy rằng EM không mang lại lợi thế so với nước ép dưa cải.

Meta-phân tích của hàng trăm bài báo và nghiên cứu về vi sinh vật hiệu quả (2013) trong những con số khô khan cho thấy - 70% các nghiên cứu được công bố cho thấy hiệu quả của EM, 30% không phát hiện ảnh hưởng. Cần lưu ý rằng chỉ có một vài nghiên cứu được thực hiện bởi các phòng thí nghiệm độc lập, mà không có sự hỗ trợ từ bất kỳ nhà sản xuất phân bón sinh học nào. Tác động tích cực của việc sử dụng lâu dài EM từ năm 1993 đến 2013 đã được nghiên cứu và công bố tại Đại học Nông nghiệp Trung Quốc.

Trong một nghiên cứu tại Hà Lan, bên cạnh các vấn đề khác, phân tích DNA của hệ vi sinh vật trong đất sau khi sử dụng các vi sinh vật hiệu quả không phát hiện ra hầu hết các chủng được thêm vào cùng với phân bón. Nghĩa là, chúng không thể tồn tại được. Và nó phát hiện những vi khuẩn đã có trong đất trước khi bón phân - sự khác biệt của hệ vi sinh vật là “không có ý nghĩa thống kê”. Ở cuối báo cáo (bạn có thể tự tìm hiểu qua liên kết , còn tôi sẽ cố gắng dịch càng chính xác càng tốt), các nhà nghiên cứu nói: “Không nên sử dụng EM. Nông dân và xã hội nói chung cần được thông báo và đào tạo về cách tiếp nhận thông tin từ phương tiện truyền thông một cách phản biện. Có thể cần sự hỗ trợ của chính phủ để thông báo cho nông dân về kết quả nghiên cứu”.

Sản xuất vi sinh vật hiệu quả

Có rất nhiều sản phẩm dựa trên công nghệ EM, đặc biệt là ở các quốc gia đang phát triển. Và chỉ có một số ít các nhà phát triển tự đặt gánh nặng cho mình việc chứng minh độc lập tính hiệu quả của sản phẩm mình sản xuất. Trong khi đó, cha đẻ của công nghệ, Teruo Higa, vẫn nhận được phần trăm từ bằng sáng chế của mình trên toàn thế giới, không phụ thuộc vào chất lượng của các chế phẩm. Một tiêu chuẩn kinh doanh lý tưởng!

Việc sản xuất vi sinh vật hiệu quả với chất lượng đạt yêu cầu là một nhiệm vụ rất phức tạp, đòi hỏi các phòng thí nghiệm vô trùng, các chuyên gia vi sinh vật học có tay nghề cao và thiết bị cực kỳ đắt đỏ. Quá trình tương tự như phát triển dược phẩm. Các vi khuẩn mục tiêu phải được nuôi cấy trong các môi trường khác nhau, trong các điều kiện vô trùng kín. Môi trường dinh dưỡng mang phải được tiệt trùng, việc cấy truyền vi sinh vật EM vào môi trường mang cũng phải được thực hiện trong điều kiện vô trùng. Nếu bất kỳ giai đoạn nào bị vi phạm - chế phẩm EM sẽ bị nhiễm bẩn bởi các vi sinh vật không mong muốn, mà cũng thích môi trường mang dinh dưỡng. Kiểm soát chất lượng của các sản phẩm không phải thực phẩm khá hình thức.

Phòng thí nghiệm sản xuất vi sinh vật hiệu quả

Tại các quốc gia có ngành nông nghiệp phát triển mạnh mẽ, chẳng hạn như Nhật Bản, nơi sinh ra EM, quy định về sử dụng sản phẩm vi sinh vật rất nghiêm ngặt, đến mức các chế phẩm như vậy gần như không có trên thị trường của họ (1-2 hỗn hợp được đăng ký, chủ yếu là vi khuẩn dùng để xử lý nước, chứ không phải để tăng năng suất cây trồng). Tại các quốc gia có quy định ít nghiêm ngặt hơn, không có thử nghiệm độc tính và thực địa, có rất nhiều chế phẩm EM được đưa ra thị trường.

Tại sao chế phẩm EM lại phổ biến?

Mặc dù có cơ sở chứng minh và nói chung là sự thất vọng về các chế phẩm vi sinh, nông dân vẫn tiếp tục sử dụng chúng. Tại sao? Điều này rất giống với liệu pháp homeopathy (một trong những trò lừa đảo vĩ đại nhất trong lịch sử y học) - “Nó có hiệu quả với tôi!”. Có một cơ sở lý thuyết vững chắc cho hệ vi sinh vật của thực vật, và về lý thuyết, mọi thứ thực sự hoạt động - có sự hợp tác tự nhiên giữa thực vật và vi sinh vật, có sự chọn lọc tự nhiên giữa các hệ vi sinh vật cạnh tranh trong tự nhiên, các chế phẩm EM không mâu thuẫn với khoa học. Nhưng trên thực tế, việc bổ sung thêm vào đất không hiệu quả.

Một lý do quan trọng khác để tin vào hiệu quả của phân bón sinh học dựa trên công nghệ EM: những nông dân thực sự quan tâm đến việc cải thiện mùa màng của mình thường để ý đến từng chi tiết, và thường sử dụng nhiều loại phân bón và chế phẩm khác nhau. Những người như vậy có mọi thứ diễn ra suôn sẻ. Điều này được gọi là “sự lệch lạc nhận thức” trong cách chúng ta cảm nhận và xứng đáng được viết thành một bài báo riêng bên ngoài chủ đề “Vườn trên cửa sổ”.

Nông dân trên cánh đồng

Tất cả những điều đã nói ở trên chủ yếu liên quan đến điều kiện ngoài đồng. Các hecta cây trồng không phải là “con ngựa trong chân không”, trên ruộng có cả một cuộc sống riêng, phụ thuộc vào hàng trăm yếu tố khác nhau. Trong chậu, mọi thứ có thể khác. Hoặc không? Trên bề mặt của hạt giống có một hệ vi sinh vật bản địa, khi vào đất nó bắt đầu sinh sản. Nếu tuân thủ chế độ độ ẩm và ánh sáng, và thêm humus (compost vermi) và phân khoáng kịp thời - mọi thứ sẽ ổn mà không cần đến EM1 Baikal giá 5 đô la. Trừ khi là đất vô trùng, đã được tiệt trùng bằng cách nung trước khi trồng hoặc chuyển cây. Điều này đã được đề cập trong bài viết Tiệt trùng đất .

Công thức cho phân bón EM tự chế với mọi chi tiết có ở đâyở đây .

Đã xuất bản:

Đã cập nhật:

Thêm bình luận