Tôi đã phân vân rất lâu, liệu cây mã đề có xứng đáng để bạn chú ý không… nhưng rồi tôi quyết định xem qua một chút về nó, ít nhất là cho bản thân mình. Rõ ràng là chúng ta biết đến loại cỏ dại này từ rất lâu - khó có ai trong thời thơ ấu chưa từng đắp một chiếc lá bụi bặm của cây mã đề lên các vết xước. Tuy nhiên, nó vẫn làm tôi bất ngờ.
Cây mã đề xuất hiện trên mọi lục địa và trở thành một trong những loại cây dại phổ biến và thành công nhất trên trái đất. Danh tiếng y học của nó đến từ axit salicylic và các chất tanin. Đến nay, cây mã đề vẫn là nguồn cung cấp axit salicylic tự nhiên cho các sản phẩm mỹ phẩm dược phẩm cao cấp.
Khi chuẩn bị tài liệu cho bài viết, tôi đã đọc được một tạp chí về độc học (bằng tiếng Anh) trên mạng. Trong một bài viết, người ta đề cập đến glycoside Aucubin – một chất giải độc mạnh mẽ có trong thành phần của cây mã đề. Ngoài ra, nó còn chứa axit ascorbic, apigenin, baicalein, axit benzoic, axit chlorogenic, axit ferulic, axit oleanolic và axit ursolic. Thú vị là cây mã đề cũng được sử dụng trong các loại thuốc điều trị chứng nghiện nicotine. Nó cũng có thể được dùng tương tự như hoa cúc calendula – tức là để điều trị làn da nhờn có vấn đề.
Hôm nay, tôi không có nhiều công thức nấu ăn, nhưng có một vài bài thuốc tự chế rất thú vị từ cây mã đề. Chúng có thể trở thành lựa chọn thay thế tuyệt vời cho “Cứu tinh” trong tủ thuốc gia đình của bạn.
Kem dưỡng từ cây mã đề
Loại kem dưỡng này rất hữu dụng khi mang theo trong các chuyến đi và hoạt động ngoài trời, để bôi lên vết cắn, vết bỏng do các loại cây độc, vết xước và trầy da. Đây là biến thể từ công thức sử dụng cây mã đề khô, nhưng bạn cũng có thể làm từ lá tươi sau khi chần qua nước sôi.
- Trộn dầu và cây mã đề trong một bát có thể đặt lên chảo nước sôi.
- Đun nước sôi, tắt bếp, đặt bát hỗn hợp lên trên, đậy nắp, để nguội và ngâm trong khoảng 30 phút.
- Dầu sẽ chuyển sang màu xanh lá cây.
- Lọc hỗn hợp qua một miếng gạc tiệt trùng vào một bát sạch, ép kỹ phần thảo dược.
- Đặt sáp ong lên chảo cách thủy, đun chảy và đổ vào dầu đã ấm, trộn đều.
- Đổ hỗn hợp vào một hũ tiệt trùng. Khi nguội, kem dưỡng sẽ trở nên sáng hơn nhờ sáp ong.
Bạn có thể kết hợp cây mã đề với hoa oải hương và hoa cúc calendula – tạo thành một loại sáp dưỡng hữu cơ tuyệt vời!
Lotion cây mã đề và giấm táo trị mụn
Axit salicylic trong cây mã đề là liệu pháp chống viêm tuyệt vời cho da. Các chất tanin giúp tiêu diệt vi khuẩn và kiểm soát hoạt động quá mức của tuyến bã nhờn.
Tôi cũng có một số nghiên cứu của riêng mình về chủ đề này .
- Rửa sạch cây mã đề tươi.
- Nghiền để phá vỡ cấu trúc phân tử của các sợi và giải phóng càng nhiều hoạt chất càng tốt.
- Cho cây mã đề vào hũ, không ép chặt.
- Đổ giấm táo lên cho đến miệng hũ.
- Ngâm lotion ít nhất 2 tuần ở nơi tối và mát. Lắc bình hàng ngày để tránh nấm mốc (đôi khi điều này xảy ra với các ngâm từ thảo dược tươi).
- Sau 2-3 tuần, lọc lotion qua một hũ tiệt trùng. Để tiện lợi, đổ một lượng lotion nhỏ vào chai dễ sử dụng hàng ngày.
Cách sử dụng lotion:
- Sử dụng 2-3 lần mỗi ngày nếu có thể, không rửa mặt sau khi dùng.
- Kết quả điều trị sẽ rõ ràng sau 2-3 tuần.
- Giấm táo có thể làm da bạn nhạy cảm hơn với tia UV.
- Giấm phải là loại tự nhiên, bạn có thể tự làm từ những quả táo chua không đạt tiêu chuẩn.
Tác giả của công thức cảnh báo – cây mã đề sẽ bắt đầu kéo các mụn mủ ẩn trên da ra ngoài, và ban đầu khuôn mặt có thể trông tệ hơn trước khi điều trị. Lotion cũng có thể được làm từ cây mã đề khô, chỉ cần đổ đầy hũ một nửa thảo dược khô.
Blog Mỹ nơi tôi tìm thấy công thức này đã nhận được vô số lời cảm ơn từ những người đã thử lotion. Tôi nghĩ đây là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho dung dịch cồn hoa cúc calendula, nhất định tôi sẽ thử cây mã đề.
Lá mã đề cuộn nhân
Chần lá mã đề qua nước sôi. Xào thịt xay trong chảo đậy nắp, thêm cơm và tỏi. Trộn trứng nhẹ vào hỗn hợp ấm. Cuộn hỗn hợp vào lá mã đề như cách cuốn bắp cải nhồi. Đặt các cuộn lá vào khay nướng, phết bơ tan chảy và nướng trong 15 phút.
Rong biển từ lá mã đề
Nhờ vào nước sốt và gia vị, thực sự có thể khiến bạn nghĩ rằng mình đang ăn một món ăn từ ẩm thực phương Đông.
Luộc lá mã đề trong nước muối từ 3-4 phút, ngay sau đó dội qua nước lạnh. Cắt thành sợi, tưới với nước sốt. Lá mã đề có kết cấu và độ trong giống rong biển, hương vị thì giống rau chân vịt với chút vị đắng nhẹ.
Tôi thấy thú vị khi nhìn vào loại cây cỏ quen thuộc nhất với một góc nhìn mới. Dường như, nó chỉ thua dền cơm và rau sam về tiềm năng ẩm thực.