Tôi tự hào nói rằng đã thu hoạch được bốn vụ rau cải cress. Một loại thảo mộc tuyệt vời - ngon, thơm, làm dễ chịu mắt! Dựa trên kinh nghiệm của mình, tôi sẽ chia sẻ cách trồng rau cải cress tại nhà trên bậu cửa sổ.
Cách trồng rau cải cress:
Hạt cải cress có thể nảy mầm trong bất kỳ chất ẩm nào mà rễ có thể thâm nhập:
- bông
- vải tự nhiên
- băng gạc
- mùn cưa
- cát
Nhiệt độ nảy mầm cũng khiến tôi hài lòng: ban đêm nhiệt độ không vượt quá 5 độ trên ban công - nó vẫn nảy mầm. Tôi khuyên bạn nên che nó bằng bọc nilon trong một ngày sau khi gieo, để nó có thể giữ được độ ẩm. Tôi tưới rau bằng bình xịt - lá của nó thích tắm nước ấm, và tôi cũng không lo làm ngập những thân mảnh mai. Ánh sáng mặt trời trực tiếp có thể làm cháy rau cải cress, nên tốt nhất là che mát cho nó.
Cần phải gieo thật dày - như vậy, các thân sẽ giữ lấy nhau và không bị đổ nếu chúng hơi héo hoặc phát triển quá mức. Tôi không thấy cần thiết phải bón phân vì tôi đã thu hoạch nó sau năm ngày.
Hãy chú ý đến bài viết với những bức ảnh chi tiết về việc trồng rau cải cress.
Khi nào cắt rau cải cress:
Người ta nói rằng nếu cắt lá, rau sẽ cho ra lá mới - nhưng giả thuyết này không được chứng minh. Nếu để nó đứng quá một tuần, nó sẽ trở nên đắng và thô cứng, tôi thích ăn trong vòng một tuần sau khi nảy mầm. Nhưng điều này áp dụng cho giống “Vesti” và “Kudravy”, tôi chưa gặp giống khác, nên không thể nói chính xác chiều dài của thân cây nào là đủ ăn. Tôi cắt những cây rau dài khoảng năm centimet.
Chúng tôi thường ăn món này với bữa sáng trên bánh mì, với phô mai tươi hoặc pâté. Rất ngon khi thêm rau cải cress tươi vào borscht và súp. Tôi chưa thử chế biến món đó, nhưng biết rằng có những công thức nấu ăn với rau cải cress hầm. Rau cải cress rất phổ biến trong y học - điều trị bằng rau cải cress hiệu quả ngay cả với bệnh ung thư.
Chắc chắn bạn nên thử trồng rau cải cress tại nhà. Bạn sẽ không thu hoạch được hàng tấn, nhưng nó thật đáng giá. Hơn nữa, nó có những đặc tính kỳ diệu nhờ vào thành phần hóa học độc đáo .
