Tôi đã nghe rất nhiều về cỏ chanh, nhưng chưa bao giờ thấy loại cỏ này trong các cửa hàng, trong khi tôi đã thấy hạt giống. Cỏ chanh trong chậu phát triển không kém gì trong đất trồng. Cỏ chanh là cây lâu năm, phát triển nhanh. Một chậu cỏ chanh đủ cho cả gia đình - thường thì cỏ chanh phát triển nhiều hơn so với lượng mà bạn có thể ăn được.
Cách trồng cỏ chanh?
Hạt cỏ chanh rất dễ nảy mầm.
Để rễ của cỏ chanh phát triển tốt, cần một chậu không nhỏ hơn 2 lít cho 3-5 mầm (trong 2 năm đầu, trước khi sang chậu). Nếu bạn không có khả năng trồng cỏ chanh trong một chậu lớn, bạn cần phải cắt tỉa thường xuyên. Chậu nhỏ thì cỏ chanh sẽ nhanh chóng làm cạn kiệt đất, vì vậy cần được sang chậu hàng năm. Tưới nước trong chậu nhỏ cũng cần phải thường xuyên hơn một chút.
Gieo hạt vào cốc với đất ẩm, không cần chôn sâu.
Bạn có thể che đậy việc gieo hạt bằng phim nhựa, nhưng gần đây tôi thích sử dụng giấy giấy thấm ẩm, được làm ướt bằng bình xịt hơn.
Để hạt nảy mầm ở nơi tối và ấm. Hạt cần đến hai tuần để nảy mầm.
Khi chiều cao của thân đạt 15-20 cm, cỏ chanh có thể được chuyển sang chậu.
Đất cho cỏ chanh có thể là đất cát, giống như hỗn hợp cho cây xương rồng, nhưng phải thoáng khí, màu mỡ và thoát nước tốt.
Yêu cầu chính của cỏ chanh là nơi có nhiều nắng. Tưới nước cần vừa phải, nhưng đều đặn. Trong những ngày hè đặc biệt nóng, nên tưới nước hai lần một ngày, với một lượng nhỏ. Cỏ chanh rất thích được tưới nước. Vào mùa đông, cần giảm lượng nước, nhưng không để đất khô hoàn toàn.
Cỏ chanh thích phân đạm và phân hữu cơ. Cỏ chanh rất dễ thích nghi với chậu, nhưng cần có không khí trong lành, ít nhất là trong những tháng ấm.
Không thể gọi là cây compact, các bụi cỏ chanh có thể rất đẹp và thay thế cho cây chlorophytum nổi tiếng trong nhà.
Cỏ chanh phát triển tốt bằng cách giâm cành, nếu bạn có thể lấy chúng.
Trồng cỏ chanh từ cành giâm
Cách sử dụng cỏ chanh
Trồng cỏ chanh, bạn nhận được một phần thưởng thú vị - không một con muỗi nào dám vượt qua bờ cửa sổ của bạn. Điều này không thể nói về mèo - cỏ chanh đứng đầu trong bảng xếp hạng các loại cây yêu thích của mèo, chỉ sau valerian và bạc hà cho mèo.
Bắt đầu cắt lá cỏ chanh (cho trà và súp theo kiểu phương Đông) khi chiều cao đạt từ 25-30 cm. Thu hoạch thân (cho há cảo Nhật Bản và nước sốt) có thể thu khi thân đạt đường kính 3-5 cm. Cẩn thận khi cắt lá, vì chúng sắc như giấy. Việc cắt thân nên thực hiện ở độ cao của mặt đất, rất cẩn thận - đừng cố gắng bẻ hoặc xoay thân, vì các rễ mỏng dễ bị hỏng. Thân đã cắt sẽ mọc lại.
Những lá bên ngoài cứng không có mùi hương mạnh, nhưng có thể được thêm vào trà. Tổng thể, cây có hương thơm chanh rất mạnh, vì vậy nên bắt đầu đưa cỏ chanh vào các thử nghiệm nấu ăn với một lượng nhỏ. Các thân đã cắt có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong hộp, có thể cắt nhỏ và đông lạnh. Lá khô nhanh và lâu dài giữ được tinh dầu.
Công thức nấu ăn với cỏ chanh
tôi sẽ để lại cho bài viết tiếp theo.
