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甜叶菊的性质与益处:甜叶菊的化学成分

甜叶菊 在我们这里主要是被糖尿病患者和食用保健品的人所熟知。然而,在日本和美国,甜叶菊制成的食品添加剂已成为日常消费品。甜叶菊的天然代糖有助于减肥,并为高血压提供治疗支持。 甜叶菊提取物 甚至可以自己制作。

甜叶菊的性质与益处

一公斤甜叶菊叶的甜度相当于30公斤糖,但其热量仅为每100克18千卡。它不会导致血糖波动,也不会引发炎症或刺激球菌类细菌(这是经本人亲测证明的——用甜叶菊代替糖后,仅两周时间内,皮肤上的痤疮完全消失)。 甜叶菊提取物

早在哥伦布抵美之前,瓜拉尼人就用甜叶菊来为马黛茶增加甜味,他们称其为“蜂蜜叶”。甜叶菊的这种特性主要归功于其独特成分——甜菊甙

甜叶菊的化学成分

  • 甜菊甙 - 一种天然植物糖替代品的葡萄糖苷,目前尚无其他同类。尽管甜叶菊的价格高于如阿斯巴甜、糖精、果糖、木糖醇等常见代糖,但甜叶菊对健康却更有益,相较于人工甜味剂更为自然健康。其食品添加剂代码为 E960
  • 瑞鲍迪甙 A、C、B - 无热量的甜味葡萄糖苷。
  • 杜尔科甙 - 无热量的甜味葡萄糖苷。
  • 鲁布索甙 - 无热量的甜味葡萄糖苷。

除了甜味成分外,新鲜甜叶菊叶还富含以下 维生素A、B1、B2、C、P、PP、F 和 β-胡萝卜素

甜叶菊中的 微量与常量元素

钾、钙、磷、镁、硅、锌、铜、硒、铬

黄酮类化合物 - 为花朵和果实提供色泽。这些物质参与光合作用,保护植物细胞免受过量紫外线辐射,并帮助植物适应冬季的到来。黄酮类化合物还能调节血管壁的通透性,提升血管弹性,同时预防动脉硬化。甜叶菊中含有多种活性黄酮类物质:芦丁、槲皮素、槲皮苷、牛膝苷、瓜叶甙、芹菜素

亚油酸亚麻酸 - 属于必需脂肪酸,为欧米伽-6的一种。

花生四烯酸 - 一种天然的除草剂,同时也是一种神经调节剂和神经递质。

甜叶菊具有抗氧化特性,是一种天然防腐剂,并且具有抗菌和抗真菌作用。它在联合其他药物使用时,对糖尿病、高血糖、肥胖、心绞痛、缺血性疾病、胃肠溃疡和炎症、维生素缺乏症等病症的治疗与预防均具有显著效果。

种植甜叶菊非常简单, 可以在花盆中培育甜叶菊

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