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抗寒区:我们种什么、哪里种、什么时候种?

您所在地区的气候是选择种植植物(无论是树木、灌木、蔬菜还是多年生植物)的关键因素。我们知道橘子树(适合第9到第11区)无法在切尔尼戈夫(位于第5区)成功种植,小麦田也无法在克里米亚南海岸生存。不考虑抗寒区来选择植物,是对时间、金钱和精力的浪费。如今,几乎可以从世界任何地方获得种子,因此了解抗寒区和气候地图的知识显得尤为重要。

抗寒区地图是什么样的:

欧洲抗寒区
欧洲抗寒区
欧洲气候图
中部欧洲区域

什么是抗寒区

2005年,美国农业部(USDA)的科学家基于自1976年开始收集的全球年均最低和最高温度,开发了一套种植区划分系统。通过这些地图,可以确定哪些植物及其品种适合您的气候。我们可以影响比如水分输入的数量,但没法改变温室外的温度。因此,在选择适宜栽种的作物时,抗寒区地图是非常重要的参考工具。

抗寒区地图以颜色标出不同地区,并根据年均极端最低温度(AAEMT)编上编号。这些编号表示AAEMT的10华氏度范围,其中数字越小,表示越寒冷的地区。数字后的字母 “a” 和 “b” 表示温度范围的5度细分。例如,第1a区的最低温度是-60华氏度,而13b区的最高温度是70华氏度。

北美洲抗寒区示例地图

现代抗寒区地图考虑了对温度有显著影响的多个因素:

  • 大城市的热岛效应(如水泥和沥青导致的变暖);
  • 海拔高度和热空气滞留区。高海拔地区比周围低洼地区更冷;
  • 靠近不冻的水体(如河流的河道,这些地方的冬季较为温和)。

气候地图无法告诉您什么?

虽然植物抗寒区地图是选择种植植物的起点,但它无法覆盖所有需要的变量。

气候地图中未考虑的因素:

  1. 异常温度波动:早秋霜冻,或春季短暂解冻后又发生霜冻。异常天气可能毁灭原本能在正常气候下适应的植物。划分依据的数据是平均温度,因此您的实际最低温度可能依然对植物有风险。

  2. 降雪量。积雪能帮助多年生植物越冬,因为雪能隔离地表并防止冻伤。冬小麦田也是依赖积雪的保护。而在缺少积雪的冬天,原本能在雪下生存的作物可能会被冻死。

  3. 阳光照射和土壤湿度的程度

  4. 空气湿度也未在气候地图中体现。对于一些阔叶作物来说,较高的空气湿度可以缓解种植在边缘抗寒区的压力,因为湿度有助于缓和气候条件。

  5. 种植时间。判断在特定区域种植什么并不难,但气候区并未告诉您种植的具体时间。这需要根据您的植物生长期,由首次霜冻和最后霜冻日期决定。关于如何根据霜冻日期选择最佳种植时间,我在文章中也做了详细说明:

    成功播种苗木的秘诀 。这两个工具——抗寒区和霜冻日期指南,是为植物选择种植时间的必要参考。

如何了解植物的抗寒性以及如何利用

在本地种子包装袋上很少标明抗寒性参数,但您从其他国家在线购买的种子中几乎都标有USDA的抗寒区。有一些特别的 植物目录 ,您可以在其中输入植物名称和品种信息,查看其USDA抗寒区信息。同时,还可以获得关于灌溉条件和光照需求的信息。 许多植物种类对温度的敏感性范围很广。例如,绣球花可以在4a到9a的气候带中生长,而姜仅适合于8b到11a。 如果您所在的区域正好处于适合您选择植物的气候带边界,则需要在最极端的气候时期对植物进行保护,调整种植日期并考虑缩短的生长季节的可能性。

萨伏依甘蓝不惧短暂的低温

对于多年生植物,其耐寒区域是决定性的——树木、灌木和多年生草本植物必须能够承受您所在地区的最低温度。而对于一年生植物,可以通过温室的使用和调整最佳播种日期来扩大这些植物的适宜区域。

基于耐寒区的种植时间表

基于气候区域编制的种植日历,可以帮助您确定播种时间以及移植到土壤中的时间。您需要根据本地区首次和最后一次霜冻的日期调整生长季节,但这些日历将是一个很好的起点,帮助您充分利用您的土地。

在第三耐寒区适合种植的作物
区域 3
在第四耐寒区适合种植的作物
区域 4
在第五耐寒区种植的作物
区域 5
第六耐寒区种植什么以及何时种植
区域 6
第七耐寒区的种植时间表
区域 7
基于耐寒区的植物种植时间表
区域 8
第九气候区的种植时间表
区域 9

这些图表由美国最大种子和苗木供应商之一Urban Farmer的农学专家编制。

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