在秸秆上种植蘑菇是家庭种植中最简单和有效的方法之一 [(/kak-vyrastit-veshenki-doma/ “家里种植蘑菇”)]. 秸秆便宜且易于获取,营养丰富。此外,秸秆基质几乎是通用的。香菇、平菇、园艺巨人以及大多数蘑菇都能在秸秆上成功生长。如果你是第一次种植,可以尝试使用秸秆。使用 [(/vyrastit-veshenki-v-belevojj-korzine/ “在洗衣篮中种植蘑菇”) 的家庭种植方法] 也是在秸秆基质上。
如何在秸秆上种植蘑菇
在接种前,需要准备秸秆。秸秆中存在其他真菌和霉菌的微生物群落,这些微生物会与菌丝争夺营养并占上风。因此,必须对秸秆进行消毒。准备秸秆的方法有几种,我们从巴氏杀菌法开始。
秸秆的巴氏杀菌
通常情况下,巴氏杀菌后会留有少量有益细菌。秸秆应切成5-10厘米的段。短一点的秸秆会更快被菌丝 colonized,并且处理切好的秸秆也更方便。
巴氏杀菌在60-80摄氏度进行。将秸秆浸泡在沸水中,持续一个小时。具体建议如下:
对于小量秸秆:
- 用水将一个金属桶或锅装满至一半。将水煮沸,然后稍微冷却。在这种情况下,烹饪温度计会非常有用。
- 当水温约为70-80度时,努力保持这种温度。
- 为方便起见,最好将秸秆装入尼龙网袋(例如,用于洗涤细腻物品),但这不是必需的。您需要的秸秆量应取决于锅的容积。
- 将秸秆浸入水中,确保所有的秸秆都被水覆盖。保持温度和水位,让秸秆泡一个小时。
- 一个小时后,取出秸秆,放置几分钟,让其滴水并降温至室温。一旦秸秆冷却,就可以接种菌丝了。
冷却孵化
这种方法适用于喜冷的蘑菇。
- 将秸秆浸泡在水中一个小时,静置,让水分流出,但不要使其干燥。
- 将秸秆和菌丝混合在容器、袋子或盒子中,随便哪里,但使用的菌丝数量应比平常多。
- 用薄膜覆盖基质容器,并把它放在1到10摄氏度的冷气中。观察菌丝 - 当容器里的秸秆显著变白时,就需要为蘑菇提供更高的生长温度。
我发现只有几种蘑菇适合这种条件——平菇、黄菇和鸡腿菇。无论如何,在选择要种植的蘑菇时,请注意其喜好的温度。冷却孵化法的效果不如巴氏杀菌法,但处理起来麻烦较少。
过氧化氢灭菌
我认为这个方法存在一定疑问,但它确实存在并被使用。过氧化氢能有效消灭秸秆中的病原体,但对菌丝不会产生影响(据说是这样)。
- 将秸秆浸泡在水中一个小时。用自来水冲洗两遍。
- 将秸秆在过氧化氢和水的1:1溶液中浸泡数小时(可在一天内)。
- 倒掉溶液,彻底冲洗秸秆,然后接种。
如果您能获得如此大量的过氧化氢,并且加热水的费用会让您的气费或电费账单上升,请考虑这种方法。
其他消毒秸秆的方法
- 蒸汽蒸煮秸秆。
- 干热法。
将烤箱调至最低温度。将秸秆放入烤袋,并在70-80度下烤一个小时。然后,秸秆应在沸水中浸泡一小时。
如果您不想处理秸秆,就不要使用秸秆基质。选择在木头或纸板上种植。尝试一种替代基质 - 咖啡渣。它已经被灭菌且营养丰富。对于第一次,可以购买已经过巴氏杀菌的秸秆。我读了很多关于不同基质的资料,但除了木头,大家最推荐的就是秸秆。
我们进入下一个步骤。在将菌丝与秸秆混合之前,请确保秸秆已经完全冷却(室温)。
所需的材料:
- 秸秆
- 菌丝
- 密封的聚乙烯袋,用过氧化氢或酒精擦拭(可以使用各种容器装秸秆,尽您所能)
- 用于在袋子上打孔的锋利物体(已煮沸)
- 橡皮筋或绑带 如果您的菌种压缩了,请将其捣碎并与干草混合,使用干净的容器。这一切都可以依照您的感觉进行,毕竟这不是一门精确的科学。用新准备的干草填满袋子,但不要压得太紧。在顶部尽量去除所有空气。
在袋子上打孔,间距为10-12厘米——蘑菇正是从这些孔中长出来的。
等待收获
在这篇文章中,我没有提供准确的温度、光照和湿度建议。这对每种蘑菇而言都是个别的,因此无法用一篇文章来涵盖。
最初,您的袋子应该放在一个黑暗而凉爽的地方(15-17度)。这个温度大多数品种都喜欢。如果您觉得干草在干燥,可以通过孔浇水。但不要过于潮湿。
在2-8周内,袋子应该会变得非常白,可能已经会在孔中冒出小小的蘑菇柱子。这时我们可以将袋子移到阴凉处,但要尽量减少紫外线的照射。
当蘑菇的伞盖开始向上卷曲(如香菇时),就可以剪下收获。每天给蘑菇浇水。一个袋子可以结果2-3次,这取决于干草的质量、菌种、袋子的大小和蘑菇的种类……如果在袋子里发现霉菌,那么袋子就该扔掉了!
可能这一切看起来复杂且毫无意义,因为蘑菇更容易购买。但这非常有趣,对于我来说,这种探索的热情极其重要,希望对您也是如此!
一些建议
不要让袋子里有积水。如果发现了,建议在底部打一个孔以排出多余的水分。比起淹水,干燥更难,但这也有可能发生——每天观察基质。大多数可食用蘑菇的菌丝是白色的。如果您发现红色、绿色、黑色、棕色或蓝色的区域——那是霉菌。袋子就该扔掉了。但如果我们如应该那样消毒干草和袋子,并且用干净的手和工具操作,一切都会好的。
袋子应该远离猫砂盆和垃圾桶。这些地方的细菌可能会损坏菌丝并诱发腐烂。
对您打算种植的蘑菇进行一些简单的研究。如果您第一次种植,准备一两个袋子。即使第一次不成功,损失也不会很大,您可能还会有再次尝试的愿望。