什么是菌丝体培养基?有哪些类型的菌丝体,如何选择和储存?这里可能会产生混淆——一些信息来源将培养基称为菌丝体的基质,用于后续的运输和培养。有人将菌丝体本身称为菌丝体——即已经被切碎并植入基质以便进一步生长的蘑菇身体,但实际上两者并不相同。
我倾向于认为菌丝体是一个被菌丝体占据的基质,等待着被用秸秆、木材、纸板以及其他材料培养。有关培养的基质类型,请查看 这篇 页面。菌丝体是为了将菌丝体传递到这些基质上的。
不建议直接用纯菌丝体培育蘑菇。准确的菌丝体数量(在基质上已经变白并且有活性)可以占据比原始菌丝体多得多的基质,后者仍将在基质中生长。培养基更容易控制,如果您在培养基中看到活的菌丝体,您可以确信结果,而不是看到一团可能因某种原因无法生长的淤泥。接下来,我们将探讨不同类型菌丝体的优缺点。
菌丝体的类型
锯末菌丝体
锯末经过灭菌处理。优先使用阔叶树种,尤其是果树。锯末的大小约为几毫米。采用细锯末的菌丝体可以被植入到木材、开放的蘑菇“床”, 秸秆、纸板以及其他基质中。用锯末制作的压制菌棒,可以插入 木材以进行生长 。
如果锯末的营养更为丰富,它们将成为理想的菌丝体培养基。如果您购买锯末菌丝体,可能包装中会添加麸皮或其他氮源。锯末的主要优点在于颗粒的尺寸。由于它们较小,菌丝体能够更均匀地分布,并可以占据更多蘑菇生长的基质。我们这里锯末菌丝体并不特别受欢迎,谷物菌丝体出现频率更高。
谷物菌丝体
用灭菌的黑麦、玉米、小麦或谷子种子占据菌丝体。谷物菌丝体可以用于任何类型的基质。谷物的营养价值远高于锯末,因此一把谷物可以繁殖菌丝体到其他谷物培养基,以及其他地方。但在空气中种植,谷物培养基可能不太合适——鸟类,尤其是老鼠,会被谷物的气味吸引…
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菌棒
菌棒是由锯末甚至蘑菇的茎制成的。这种用菌丝体占据的方法在木材、纸板、木屑等所有木质材料上都非常有效。
其他种类的菌丝体
- 木屑混合麸皮。
- 灭菌的秸秆 。
- 含有菌丝体的悬浮液。
**哪种菌丝体最好呢?**关键是菌丝体的类型要与基质相配。如果您有木材需要占据,选择菌棒。因为菌丝体已经适应了木材,因此它的孢子可以迅速占据树桩或小木头。
锯末菌丝体可以很好地占据掺有麸皮的木材、纸板和秸秆。
谷物菌丝体适合用于经过消毒的秸秆和锯末。如果您已经决定了蘑菇的种类,可以进行一些关于适合基质的小调查。不过,提前告诉您,普通的灰色蘑菇更喜欢秸秆或纸板。
购买和存储菌丝体
现在,蘑菇种植业正处于真正的繁荣期。在菌丝体购买方面毫无问题——您可以在网上查找离您最近的蘑菇种植者或评价最好的商家。最好不要通过运输公司进行运输,因为活的菌丝体对温度变化、搅动、光线和黑暗、空气的不足或过剩都很敏感… 市面上有干燥的菌丝体,装在种子袋里。但是经验丰富的蘑菇种植者不使用这样的种子——他们说它的成活率糟糕,发芽非常慢等等。我会遵循自己的规则,并链接到一个关于 干燥菌丝体的文章 。我注意到,国外网站上并不销售任何“干燥”的菌丝体。
菌丝体应该是新鲜的,没有黄色斑点。霉菌和其他真菌在争夺营养环境,菌丝体自己也会产生毒素,从而毒害自己。在购买菌丝体之前,您应该做好所有准备。
购买菌丝体是初次尝试的一个好选项,直到您熟悉或选择自己喜欢的蘑菇品种。也许您会考虑销售您的收成。您可以自己培育菌丝体,我知道怎么做!在下一篇文章中,我将详细分享 用纸板自制菌丝体的食谱 。
如果您在文章(关于种植)中发现错误,请在评论中告诉我。关于蘑菇的信息来源有很多,许多内容相互矛盾,因此我真的需要您的帮助和建议!