在开始种植蘑菇之前,值得了解一些关于蘑菇种植的基本知识,并查看本博客中有关蘑菇的几篇文章,特别是 家里种蘑菇 这一栏目。
至少有 10个理由来种植蘑菇 。这既有趣,又对您和您的孩子在综合素质发展方面很有帮助,同时还可以帮助处理有机废物。
如果您大致了解蘑菇的生命周期,您会取得更大的成功。了解一些简单的概念,比如“菌丝体”、“基质”,以及蘑菇的营养机制,将使您的工作更轻松,并帮助您避免在种植过程中犯错。
弄清楚有哪些蘑菇品种可以购买。研究哪些蘑菇更容易种植, 选择适合蘑菇的基质 ,以及需要多少空间进行种植。
每个蘑菇种植者都从菌种开始——这是一种被菌丝体占用的质料或基质。 菌种 的知识需要更深入了解。当您取得成果时,将会面临 自制菌丝体 的问题。如果遵循正确的规则,这并不难。此外,这甚至可以是完全免费的。
我们的蘑菇生长谜题的一部分是用于菌丝体生长的基质。可选的基质和材料有几种,您可以选择合适的一种。任何基质都需要特别的准备,因为其他微生物竞争者(霉菌和病原真菌)会与蘑菇争夺营养环境并可能胜出。在 基质准备 页面上,您将获得几种消毒方法的详细说明。
如果您刚开始种植,可以参考下面的列表。列表中的建议可以帮助您节省时间并避免一些错误。
水分不足。蘑菇主要由水组成。菌丝体需要湿润的环境。如果菌丝体干燥,它将无法长出果实。如果您的蘑菇在户外或阳台上生长,请特别注意湿度。
湿度过高。潮湿的基质将被霉菌覆盖或开始腐烂。为避免过湿,您可以在袋子里设置排水系统。在等待果实出现之前,要定期通风覆盖菌丝体的袋子。
基质未消毒,出现霉菌。优质蘑菇的菌丝体会与劣等霉菌和霉菌持续争夺生存空间。霉菌孢子无处不在,只要给它们一点可居住的环境,它们就会繁殖。如果您已消毒基质,那么一切都会顺利。照顾蘑菇、植入菌丝体时要洗手,并在干净通风的地方工作。关于基质消毒的所有信息,请参考 这篇 文章。
蘑菇缺氧。当然,蘑菇不需要像我们一样多的氧气,但它们仍然需要氧气。如果蘑菇必须吸入二氧化碳,它们将变得瘦弱、小巧且没有伞盖。没有空气交换的地方不适合种植蘑菇,例如小储藏室。如果条件允许,房间至少每天要通风几次。然而,新鲜空气不应该带来异物和干燥。这个平衡在开始时似乎很复杂。
环境不适合。购买菌丝体时,请查看特定品种的栖息地要求。需要温暖环境的蘑菇不会在寒冷中生长,而需要在木材上生长的品种在稻草上发育较差。遵循简单的说明,您就会成功。
劣质的菌丝体。菌种必须是新鲜的。选择购买菌丝体的地方时,请查看评论并不要为节省几元钱而吝啬(几十卢布)。更何况,您不必不断购买菌丝体——我会教您如何从自己的蘑菇中 种植菌丝体 . 尽量找到离您较近的供应商,以免通过邮寄的方式买到的菌种——这对菌丝体也是一种压力。请立即使用所购买的菌种——它的活力下降是按小时而不是按天的。在最坏的情况下,可以把菌丝体的袋子在冰箱里存放几天。
旧菌丝体。黄色斑点是其代谢废物
真菌与真菌种植者之间缺乏相互理解。在这方面不必成为专业人士,但必须了解基础知识。真菌如何摄取养分、繁殖、生活和死亡 - 这仅仅是维基百科上的几篇文章,花半小时进行研究。如果你了解真菌的生活方式,你在种植中会更加成功。也许你对菌物学的兴趣会远超于一般的知识求索。
当耐心耗尽时… 培养菌丝体需要时间。当几周没有看到结果时,可能会感到沮丧。例如,羊肚菌的生长需要几个月甚至几年!或者在木材上种植,这过程很慢,但味道鲜美。对耐心不足的人来说,种植蘑菇可能是一项痛苦的任务。经历了首次丰收后,一切就会如同顺风顺水。你会知道该期待什么,因此等待的时间将不再那么难熬 - 你会享受这个过程。如果菌丝体让你等久了,但上面没有霉菌(红色、绿色、黑色) - 可能需要稍微提高湿度或温度。任何失败都是经验。把种蘑菇当作一次冒险,你一定会喜欢它。