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香蜂草的烹饪应用. 香蜂草菜肴

香蜂草在烹饪方面早已给我们留下了深刻印象,比如传统的香蜂草蜂蜜茶。其精致的柠檬香气和柔和的微甜味道,可以增添到新鲜蔬菜沙拉、水果沙拉中,为肉类的味道增添清新,并可以为各种饮料提香。用香蜂草制作的烘焙食品也会让您惊喜于其清新的香气。

菜肴中的香蜂草可以从饮料开始。

香蜂草饮品

香蜂草柠檬水

香蜂草柠檬水

这款饮品可以提前准备好

  • 水 - 1升
  • 新鲜香蜂草 - 一小枝或一把
  • 柠檬 - 1个
  • 丁香 - 1个
  • 肉桂 - 适量
  • 糖 - 适量

将柠檬切成小块,烧开水,加入适量糖、柠檬和香料。煮一分钟,然后将香蜂草切碎,加入到煮沸的柠檬汤中,几秒后立即关火。静置一段时间后过滤。冷却后饮用。

香蜂草大黄饮

对于1升的果汁:

  • 大黄 - 3根
  • 香蜂草 - 一把
  • 糖或蜂蜜 - 适量

将香蜂草和大黄切碎,倒入开水中,加入糖,关火后静置。用樱桃汁制作冰冻水果块,加入到大黄柠檬水的杯中。

夏季维生素茶

香蜂草茶

对于2升茶:

  • 香蜂草、覆盆子、黑醋栗、柠檬草的叶子 - 各4-5片
  • 姜 - 1厘米的根块
  • 柠檬汁 - 适量
  • 茶叶 - 5克
  • 糖 - 适量

将水烧开,加入姜。姜煮的同时切碎其他的叶子,在水开后5分钟加入叶子。接着加入柠檬汁、糖和茶。冷却后饮用或热饮。

热带香蜂草柠檬水

热带香蜂草柠檬水

对于2升水:

  • 糖 - 适量
  • 姜 - 一块根
  • 草莓 - 0.5公斤
  • 橙子 - 2个
  • 香蜂草 - 一把

烧开水,加入糖,挤出橙汁后加入水中,将草莓捣碎后加入水中,再加入香蜂草和擦过的姜。关火静置。

香蜂草烘焙

香蜂草松饼

香蜂草猕猴桃卷

香蜂草烘焙

  • 酥皮面团 - 110克
  • 少量面粉用于撒粉
  • 猕猴桃 - 1个,尽量软一些
  • 粉末香蜂草 - 2茶匙
  • 蜂蜜 - 3茶匙

擀开面团,撒上香蜂草。捣碎猕猴桃的果肉,分布在面团上。卷成卷,切成小块,用蜂蜜刷每个小卷。以200度烘烤20分钟。

香蜂草调味沙拉

  • 鲱鱼 - 1条
  • 鸡蛋 - 2个
  • 青苹果 - 1个
  • 洋葱 - 1个
  • 黄瓜 - 1根
  • 醋 - 1汤匙
  • 食用油 - 2汤匙
  • 胡椒粉 - 适量
  • 黑面包 - 几片
  • 香蜂草 - 一把
  • 细香葱 - 一把

香蜂草沙拉

将所有食材切成小块,香草切碎。将油和醋混合后调味沙拉。冷藏数小时后,分装到小杯中或碗里,装饰以黑面包片。

香蜂草绿叶沙拉

  • 鸡肉或火鸡肉 - 1块
  • 鸟心红猕猴桃 - 2-3个
  • 白菜 - 100克
  • 香蜂草 - 10-12片
  • 食用油(如香油) - 2汤匙
  • 醋,最好是香醋 - 适量
  • 胡椒粉 - 适量

将白菜、香蜂草切碎,并切块猕猴桃。将肉撕成丝。调味并搅拌均匀。

香蜂草在 美容学 中非常受欢迎,它可以在窗台上种植,并且由于其 独特的化学成分医学 中也被广泛使用。

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