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窗台上的梅洛特里亚盆栽

库卡梅龙、鼠瓜、梅洛特里亚并不是基因工程的玩笑或有趣的杂交植物,而是墨西哥饮食中一种传统的食品,已经存在了几个世纪。这种散发着青柠气息的可爱微型黄瓜可以在窗台上种植。

梅洛特里亚(也称为鼠瓜)有许多非官方名称,包括墨西哥迷你西瓜、墨西哥酸黄瓜和库卡梅龙。尽管这种水果看起来相当异国情调,但它完全可以成为你阳台或公寓中的微型花园的一部分,因为它不容易受到大多数害虫的侵袭。 梅洛特里亚

如何在窗台上种植梅洛特里亚

  • 种子可以在线购买。
  • 梅洛特里亚的发芽速度很慢 - 需要3-4周,在温暖的地方。 梅洛特里亚种芽
  • 根据不同种子包装上的说明,库卡梅龙在发芽期间不需要温室,但考虑到种子发芽速度如此缓慢,我还是会用透明盖子覆盖,适当通风(等我春天成熟时再种这些种子)。
  • 为了充分享受果实,使用长窗台花盆。植物之间保持15公分的间距,对块根的发展就足够了。
  • 关于土壤的具体推荐我不能给出,但我认为适合的土壤应类似于黄瓜的土壤 - 轻便而富饶,适合泥土或沙壤土,并且应为中性或微酸性。
  • 确保梅洛特里亚的藤蔓有支撑,它会像常春藤一样攀附在一切上。
  • 植物耐干旱和寒冷,但最好还是给它们提供适度的浇水和良好的排水。
  • 如果将鼠瓜种植在菜园中,它可能会用藤蔓覆盖整个花园。

收获

  • 如果你在三月底种植了梅洛特里亚,那么从七月到十一月你就可以开始收获第一批果实。成熟果实的大小比金桔稍小,略大于大葡萄。 梅洛特里亚开花
  • 库卡梅龙喜欢钾肥,并需要在第9-12周时进行修剪,以刺激侧枝的生长。
  • 我找到一个有趣的建议 - 当结果期结束后,可以挖出块根并放在地下室(车库、阳台等有玻璃的地方)用吸湿纸保存到春天。到了四月,它可以再次种植,并且结果期会更早。在我看来,这是很有意义的。 腌制梅洛特里亚 梅洛特里亚的烹饪用途

梅洛特里亚的一个主要优点是,你在窗台上种出的种子能够结出新的果实。保留一些最好的果实来成熟,把果实从果柄上摘下,放在通风的地方一周。小心地挖出库卡梅龙,把种子放在装有水的瓶子中浸泡一周。清洗、晾干并保存种子,待到下一个季节再用。

如何食用梅洛特里亚?

梅洛特里亚在盆栽中的样子

鼠瓜被称为一种别致的水果 - 稍微辛辣的黄瓜味与轻微的柑橘香气和一点酸味相结合。它可以作为独立的水果食用,放入沙拉中,也可以腌制(根据你喜欢的腌制食谱),或者作为三明治的绿色配料。此外,梅洛特里亚还会长出美味的块根,类似于菊苣,可以在沙拉中食用。 梅洛特里亚沙拉

我还没有机会尝试这个墨西哥小宝贝,不过随着第一轮解冻,我会开始种植的!

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