গাছের পটে পেঁয়াজ জানালার সান্দ্রতাতে অনেক সুন্দর হতে পারে। অবশ্যই, গাছের পটে পেঁয়াজ পুরোপরিবারের জন্য পেঁয়াজের পাতা দেবে না, কিন্তু বীজ থেকে চিনি পেঁয়াজ জন্মানো অবশ্যই মূল্যবান।
দুই বছর আগে অস্ট্রিয়াতে আমি প্রথমবারের মতো চিনি পেঁয়াজের একটি জাত চেষ্টা করেছিলাম, যা আমাদের দেশে অবিশ্বাস্যভাবে দামী। তাই আমি চিনি পেঁয়াজের বীজ একটি পটের মধ্যে বপন করেছিলাম।
কিভাবে বীজ থেকে চিনি পেঁয়াজ জন্মাবেন
- মাটি হালকা, উর্বর হতে হবে, এটিকে নিয়মিত চুরি করতে হবে এবং একবার প্রতি দুই সপ্তাহে জটিল সার দিতে হবে।
- চিনি পেঁয়াজের বীজগুলো খুব ভালোভাবে চারা দেবে। এগুলিকে গভীরভাবে পেলানোর প্রয়োজন নেই, মাটির পৃষ্ঠে বপন করা যেতে পারে।
- বীজগুলোকে স্প্রেয়ার দিয়ে জল দিন, পাতলা স্তরে মাটির সঙ্গে আলতোভাবে ঢেকে দিন, আবার জল দিন।
- প্রথম চারা ওঠা পর্যন্ত প্লাস্টিকে ঢেকে দিন, বাতাস লাগান। পাতা বের হওয়া না হওয়া পর্যন্ত জল দেবেন না। পটের মধ্যে সরাসরি সূর্যের রশ্মি পড়া উচিত নয়।
- এই জাতের পেঁয়াজের শিকড়ের ব্যবস্থা শাখান্বিত এবং দীর্ঘ, তাই গভীর পট নিন। গাছপালাগুলো দীর্ঘ সময়ের জন্য দৃঢ় হতে সময় নেবে, তাই এগুলোকে অবশ্যই আংশিক ছায়ায় রাখুন এবং মাটি সবসময় সামান্য ভেজা রাখুন।
- পেঁয়াজের জন্য সবচেয়ে ছায়াযুক্ত জানালার সান্দ্রতা নির্বাচন করুন।
চিনি পেঁয়াজ - বহুবর্ষীয়। আমি পরামর্শ দিচ্ছি দ্বিতীয় বছরে উৎপাদন সংগ্রহ করতে, এবং এর আগে
এটি তার ল্যানভেন্ডার ফুলের বলের সঙ্গে চোখ জুড়াতে দিন।
শোনা যায়, এর পাতা যে কোনো অন্য পেঁয়াজের তুলনায় অনেক দ্রুত বাড়ে - কাটা পর এক সপ্তাহের মধ্যে আবার ২০ সেমি করে ডালপালার বৃদ্ধি ঘটে। একবার প্রতি দুই সপ্তাহে জটিল সার ব্যবহার করতে হবে।
পাতাগুলো যেন শক্ত না হয়, তার জন্য ফুলের নায়না দূর করা উচিত। চিনি পেঁয়াজ অন্য পেঁয়াজের জাতের তুলনায় কীভাবে আলাদা সে বিষয়ে পড়ুন চিনি পেঁয়াজ। গুণ এবং উপকারিতা।
