دھنیے (اورگین او) صرف ایک شاندار مصالحہ نہیں ہے۔ دھنیے کی مفید خصوصیات متاثر کن ہیں۔ دھنیے کا تیل سونے کے اسٹافیلکوک کو مار ڈالتا ہے، جو کسی بھی اینٹی بایوٹک کے اثر میں نہیں آتا (یہ ایک نہایت افسوسناک بات ہے، خیال رکھنا)۔ یہ انٹی بایوٹک خاصیت دھنیے کے کیمیائی مرکب کی وجہ سے ہے، خاص طور پر مادہ کارواکول۔ یہ مادہ جرثوموں اور ایک خلوی جانداروں جیسے کہ جیبیوں اور کیڑوں کی جھلی کو تحلیل کرتا ہے۔
دھنیے کا کیمیائی مرکب
- 1.2% ضروری تیل (تقریباً اونچا)؛
- ٹیمول - ایک فینول، کچھ جڑی بوٹیوں (جیسے کہ تھائم اور ہماری دھنیے) کے ضروری تیل میں موجود ہوتا ہے، اسے مینتھول کی پیداوار میں استعمال کیا جاتا ہے، اینٹی پیراسائٹک، درد کم کرنے والا اور دانتوں کی طبیعت میں اینٹی سیپٹک کے طور پر، قدرتی محافظ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے؛
- جیرینیلسیٹیٹ - گلاب اور جیرانی کی خوشبو والی مائع، خوشبویات اور فوڈ انڈسٹری میں استعمال ہوتی ہے۔ ایک بہترین قدرتی خوشبودار؛
- کارواکول - ایک فینول، قدرتی اینٹی بایوٹک۔ حال ہی میں، کارواکول کے ساتھ صابن، دھونے کا پاوڈر، طبی پٹیوں اور سپرے کی پیداوار شروع ہوئی ہے؛
- وٹامن C - صرف پتوں میں 565 ملی گرام، پھولوں اور تنوں میں تھوڑا کم۔ بیجوں میں 30 ملی گرام تک چکنا تیل موجود ہوتا ہے۔
دھنیے کا طبی استعمال اعصابی نظام کے علاج، معدے اور آنتوں کی بیماریوں، جگر اور صفراوی نالیوں کی بیماریوں، برونکائٹس اور پسینے کی غدود کی سوزش کے لئے کیا جاتا ہے۔
دھنیے کی زخم بھرنے کی خصوصیات کم معروف ہیں۔ اسے زخم دھونے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، ابھروں اور پھوڑوں پر پٹی اور کمپریس لگا سکتے ہیں، ایکزیما اور سیبورایہ کے لئے بھی مؤثر ہے۔ ذاتی طور پر، مجھے گلے کے درد کے لئے گارگل کرنے کے لئے ایک ابلے ہوئے کا کارگر ملا، اس کے علاوہ، ایک بونس کے طور پر، پورے دن کی سانس تازہ رہتی ہے۔
دھنیے کا ضروری تیل کھینچنے، پٹھوں کی سوزش اور چوٹوں کے علاج کے لئے مددگار ہے۔ میری دادی چند قطرے دھنیے کے ضروری تیل کو اردھک تیل میں ملاتی ہیں اور جوڑوں پر رگڑتی ہیں، جو کہ آرتھرائٹس کی وجہ سے گھومتے ہیں - درد اور سوزش میں واضح کمی آتی ہے۔ دھنیے کے ذریعے علاج انتہائی مؤثر ہے۔
میں اپنے شوہر کے غیر جانبدار شیمپو میں دھنیے کا تیل شامل کرتی ہوں تاکہ جلدی خارش کو روک سکوں۔
بہرحال یہ خوشی کی بات ہے کہ جو کچھ مذاق ہوتا ہے وہ اتنا مفید ہو سکتا ہے۔ میں زور دے کر کہتی ہوں کہ دھنیے کے ساتھ پیزا اور پاستا کو چھڑکیں، اور ساتھ میں اس جڑی بوٹی کو کریم کے ساتھ پکائی جانے والی چکن میں بھی شامل کریں۔ اور کھڑکی پر اورگین او اگانا اتنا بھی مشکل نہیں ہے۔
