يُعرف الليمون ويُحب منذ عدة آلاف من السنين. يتم استخراج زيت الليمون العطري من الليمون، والذي يُستخدم في الصيدلة، و صناعة العطور، وفي الطهي.
كبهارات ذات عطر ليموني، يُضاف الليمون إلى الصلصات، إلى اللحم، إلى الأومليت، إلى الحليب، إلى المشروبات الروحية والكوكتيلات. يُضاف الليمون المجفف إلى الشاي، والعصير، والبيرة، ويُستخدم كمكون في التوابل.
تقليديًا، يُعتبر الليمون أفضل مهدئ نباتي يساعد في حالات الاضطرابات العصبية. يعمل على خفض ضغط الدم، ويتميز بخصائص مطهرة ومعدلة للمناعة. يُساعد الليمون في علاج الأمراض المزمنة للجهاز الهضمي والانتفاخ.
يُستخدم الليمون للغرغرة عند آلام الأسنان والتهاب اللثة، ويخفف نوبات الروماتيزم عند استخدامه في الكمادات، ويعقم الخراجات والقرحات.
يحتوي الليمون وزيته العطري على:
- أبجينين - فلا فونويد قادر على منع نمو الأورام السرطانية. يمنع نمو الشعيرات الدموية التي تغذي الورم. لا يسبب أي آثار جانبية، ويُدخل في تركيب الأدوية المضادة للفيروسات المستخدمة في حالات فيروس نقص المناعة البشرية. مضاد للأكسدة. يقوي الأوعية الدموية والشعيرات، ويتميز بتأثير خافض لسكر الدم، ويحسن عملية الأيض.
- لوتولين - فلا فونويد، مادة مضادة للالتهابات، مضاد للأكسدة.
- مونوتيربينات.
- سيترال - مطهر ووسيلة مضادة للالتهابات، مصدر لفيتامين A، يخفف ضغط الدم.
- حمض الروزماريك - مادة مضادة للالتهابات، مضادة للحساسية، تقلل تأثير الإشعاع، تحمي من الأشعة فوق البنفسجية.
- حمض الكافيين - مادة مضادة للأورام، تربط الجذور الحرة.
- حمض الكلوروجينيك - مضاد أكسدة قوي، يتمتع بنشاط مضاد للطفرات، ومضاد للميكروبات، ومضاد للفيروسات.
- حمض الفيروليك - مشابه للكركمين، مضاد أكسدة قوي، يعادل الجذور الحرة، يرطب البشرة ويزيد من مرونتها، combats البيو-شيخوخة للبشرة، ويحمي من الأشعة فوق البنفسجية. يحفز إنتاج الكولاجين. له خصائص مضادة للحساسية. مُنشط للمناعة. يقوي الأوعية الدموية.
- حمض الساليسيليك - مادة مضادة للالتهابات قوية، هرمون نباتي، قاعدة لإنتاج الأدوية، مركبات لعلاج حب الشباب (أقوم بعمل مزيج من الساليسيليك مع بعض أقراص الإريثرومايسين)، مطهر، مادة مضادة للسل.
- أحماض الفينول والكربوكسيل: حمض الجنتيسيك، حمض الساليسيليك، حمض p-hydroxybenzoic، حمض الفانيليكي، حمض السيرياني، وحمض بروتوكاتيك.
- حمض الأورسوليك - مادة مضادة للالتهابات، مضادة للأورام، ومضادة للميكروبات. تمنع سرطان الجلد ونشوء الأورام.
يُعتبر الليمون غنيًا بالكاروتينويدات و الفيتامينات: PP، B9، B6، A، B1، B2، C، العناصر الكبرى: البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، و العناصر الصغرى: الحديد، المنغنيز، النحاس، الزنك، الكروم، السيلينيوم، الموليبدينوم، الفاناديوم، النيكل. بفضل التركيب الكيميائي الفريد، يُعتبر الليمون ذو قيمة في الطب .
ينمو الليمون بسهولة في أصيص على حافة النافذة، ويمكن زراعته حتى من البذور.
