বীজগুলোর জন্য কৃত্রিমভাবে প্রাকৃতিক জাগরণ প্রক্রিয়া তৈরির পদ্ধতিকে বীজের স্ট্রাটিফিকেশন বলা হয়। এই পদ্ধতিটি বাড়িতেও করা সম্ভব। বসন্তকালে কিছু বহুবর্ষজীবী গাছের বীজ বপন করতে হলে আমাদের শীতকালীন প্রাকৃতিক পরিস্থিতির অনুকরণ করতে হবে। যেখানে পড়ে থাকা বীজ পাতা ও তুষারের নিচে ঢেকে থাকে, আর্দ্রতা এবং পুষ্টিগুণ গ্রহণ করে, এর খোলস নরম হয়ে বসন্তকালের জাগরণের জন্য প্রস্তুত হয়।
বীজের স্ট্রাটিফিকেশন কী
স্ট্রাটিফিকেশন হল বীজকে আর্দ্র পরিবেশে কম তাপমাত্রায় ২ থেকে ৫ সপ্তাহ পর্যন্ত রাখতে থাকা। এই পদ্ধতিটি বীজের প্রজনন ঘুমকে সক্রিয় করে তোলে। এরপর উষ্ণ মাটিতে পৌঁছালে এটি জাগ্রত হয়ে বসন্তের মতো পরিবেশে দ্রুত অঙ্কুরিত হয়। আগের শীতলীকরণের অভাবে, বীজটি মাটিতে কেবল পচে যেতে পারে।
আসলে, সব বহুবর্ষজীবী তৃণগুলোর বীজেরই স্ট্রাটিফিকেশন করা ভালো - অরেগানো , থাইম , রোজমেরি , ল্যাভেন্ডার , হাইসপ , লেমন বাম এবং ট্যারাগন । গত বছর আমি স্ট্রাটিফিকেশন ছাড়াই বপন করেছিলাম, ফলে প্রচুর বীজ অঙ্কুরিত হয়নি। তবে তখন এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ ছিল না - প্রতিটি পাত্রে ২-৩টি গাছ ছিল যথেষ্ট। তবুও, নিয়ম হল নিয়ম।
কীভাবে ঘরে বীজের স্ট্রাটিফিকেশন করা যায়
বীজের প্যাকেটে সর্বদা স্ট্রাটিফিকেশন এবং এর সময়কাল সম্পর্কে নির্দেশাবলী দেওয়া থাকে না। সাধারণত ল্যাভেন্ডারের বীজের ক্ষেত্রে স্ট্রাটিফিকেশনের প্রয়োজনীয়তার সুপারিশ করা হয়। ল্যাভেন্ডারের জন্য প্রায় এক মাস, ০ থেকে ৫ ডিগ্রি তাপমাত্রায়, এই প্রক্রিয়াটি আবশ্যক। এক পাঠক ব্যক্তি শেয়ার করেছেন যে, শীতলীকরণের পর তাঁর বীজ ২ সপ্তাহে অঙ্কুরিত হয়েছে, এবং স্ট্রাটিফিকেশন ছাড়াও কিছু অংশ বেশ ভালভাবে অঙ্কুরিত হয়েছে। তাই ভাবুন, এই কাজটি কি আদৌ প্রয়োজন, নাকি এটি শুধুই বাড়ির ফ্রিজের কাছে সময় কাটানোর একটি অজুহাত! :)
অরিগানো, থাইম, মেজোরাম , সেজ , এবং রোজমেরির জন্য স্ট্রাটিফিকেশন প্রয়োজন নয়। তবে যদি বীজ ভালো মানের না হয় বলে সন্দেহ হয়, প্রায় ২ সপ্তাহ শীতলীকরণ করুন। কিন্তু জিনসেং, ক্রেটেগাস, পাসকি ফুল, প্রিমরোজ, ফার গাছ, থুজা, পাইনের জন্য এটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। তবে একটি নির্দিষ্ট তালিকা কোনো উদ্যানপালন এনসাইক্লোপিডিয়া থেকেও পেতে পারলাম না।
বাড়ির পরিবেশে বীজ স্ট্রাটিফিকেশন ফ্রিজ ব্যবহার করে করা সম্ভব। প্রথমত, বীজগুলো ম্যাঙ্গানিজ সলিউশনে ঘণ্টাখানেক ভিজিয়ে রাখুন (১০০ মি.লি. পানির জন্য ১ গ্রাম ম্যাঙ্গানিজ)। তারপর ধুয়ে নিন। যদি আপনার বীজ ব্র্যান্ডেড হয়, প্রক্রিয়াজাত বা পেস্টিসাইডযুক্ত হয়, তবে এটি ভেজাবেন না। বড় বীজগুলো আর্দ্র বালুর সাথে বড় পরিসরে স্তরে স্তরে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন। ছোট স্কেলে বীজের স্ট্রাটিফিকেশনটা কেমন হতে পারে, সেটি ল্যাভেন্ডার বীজ দিয়ে আমি দেখাচ্ছি।
ল্যাভেন্ডার বীজ
ল্যাভেন্ডারের বীজ খুব ছোট। এগুলো বালুর সাথে মেশানো সম্ভব নয়। আমি অভিজ্ঞ বাগানবিদদের একটি পদ্ধতি অনুসরণ করেছিলাম: একটি জিপ-লোক প্যাকেট নিলাম এবং ভেতরের অংশটি হাইড্রোজেন পারক্সাইড দিয়ে মুছে পরিষ্কার করলাম। বীজগুলো প্রক্রিয়াজাত করতে পারিনি কারণ হাতে কিছু নেই। তবে গতবারের অভিজ্ঞতা ভালো ছিল ফলে নির্ভয়ে এগোলাম। এরপর দুইটি তুলার ডিস্ক ফিল্টার করা গরম পানির সাথে আর্দ্র করলাম এবং প্রথম ডিস্কের ওপর এক ডজন বীজ ছড়িয়ে দিলাম, এরপর অন্য ডিস্ক দিয়ে ঢেকে দিলাম।
প্যাকেটে রেখে ফ্রিজের সবচেয়ে ঠাণ্ডা জায়গায় রাখলাম, যা ফ্রিজার ইউনিটের নিচে। এখানে গড়ে তাপমাত্রা ১-৩ ডিগ্রি। তিন দিন পরে পরিদর্শন শুরু করব এবং প্যাকেটে একটু বাতাস ঢুকাব।
পদ্ধতির কিছু সুপারিশ:
- স্ট্রাটিফিকেশনের সময় বীজগুলো আর্দ্র রাখতে তুষার গলানো পানি ব্যবহার করুন (যথাসম্ভব প্রাকৃতিক তুষার)।
- বীজে বৃদ্ধির উদ্দীপক স্প্রে করুন - অ্যাপিন বা জিরকন।
- গরম-ঠান্ডা তাপমাত্রার পরিবর্তন, যা ধীরে ধীরে বাড়ানো হয়। রাতে ফ্রিজে রাখা এবং দিনে জানালা ধারের সিলে রাখা।
ল্যাভেন্ডারের স্ট্র্যাটিফিকেশনের ফলাফল সম্পর্কে অবশ্যই জানাব।
