סקירה של הסוגים הטובים ביותר של קטניות כיסויי קרקע

המשך הסקירה של כיסויי הקרקע הטובים ביותר. במאמר הקודם נבדקו דגנים וצמחי צולבים : מאפיינים כלליים של הסוגים וכמה מהדשנים הירוקים היעילים ביותר בפירוט. נבחן את כיסויי הקרקע הקטניים.

שדה לופים

כיסויי הקרקע הקטניים המסורתיים כוללים:

• חורף, חד-שנתיים (לופין, קלוודר אדום, אפונה חדת-שיער, אפונה תלת-שנתית, ועוד)
• רב-שנתיים (קלוודר אדום, קלוודר לבן, לופין, לוצ’רנה, אספארטו).
• דו-שנתיים (דוניק).

המטרות העיקריות של כיסויי הקרקע הקטניים:

• צבירת (הפצה) חנקן אטמוספרי.
• שליטה על סחיפת הקרקע.
• ייצור ביומסה להחזרת חומר אורגני לאדמה.
• משיכת חרקים טורפים מועילים.

מה מבדל את הכיסויי קרקע הקטניים משאר הצמחים?

צמחי הקטניות מקימים יחסי שותפות עם חיידקים מיוחדים - ריזוביה. אלו חיידקים קובייתיים המתקנים חנקן ואותם גבולות ידועים, המצליחים לצבור חנקן מהאוויר ולחלוק אותו עם הצמחים שבהם הם חיים.

הקטניות משתנות במידה רבה ביכולתם לשמש ככיסויי קרקע. הפרופסור דובאן במונוגרפיה שלו על פרודוקטיביות הלופין הצרפתי ( 1 ) מציין כי ללופין יש את היכולת הגבוהה ביותר להיקלע חנקן (חנקן אטמוספרי, עד 95% מהמשקל הכללי של החנקן בביומסה). מפורט למטה על הלופין.

כשהם נזרעים בסתיו, כיסויי הקרקע הקטניים מגדלים את רוב הביומסה באביב. הזריעה צריכה להתחיל לפני הזרעים, כדי שהקטניות יספיקו להתבסס היטב לפני הכפור. דשנים ירוקים רב-שנתיים ודו-שנתיים יכולים להשתלב עם מגוון צמחים חקלאיים, בצמיחה ברווחים. בדרך כלל, לקטניות יש יחס נמוך יותר של פחמן לחנקן מאשר עשבים, ולכן הם מתפרקים מהר יותר וכמעט לא מעלים את כמות החומוס לעומת צמחים פחמניים.

תערובות של כיסויי קרקע קטניים ודגנים משלבים את היתרונות של שני הסוגים, כולל ייצור ביומסה, קיבוע חנקן, борьба עם עשבים סוררים וסחיפת הקרקע.

קלוודר אדום

שמות נוספים: בורדו, איטלקי, קלוודר אדום, אדום-בשרי. סוג: רב-שנתי, חד-שנתי. מטרות: מקור לחנקן אטמוספרי, מעצב קרקע, מניעת סחיפה, ריבוי חי (במיוחד בין הרווחים), תרבות מזון, צמח דבורן. תערובות: דגנים, פֵיוג’י פלטינה, קלוודר אדום.

קלוודר אדום

בזכות הצמיחה המהירה והעמידה, קלוודר האדום הרב-שנתי מספק חנקן לגידולים מוקדמים ומשלם את העשבים. הוא פופולרי בצפון אמריקה כתרבות מזון וכדשן ירוק עמיד לנעילת שם. הוא מתפתח היטב בתערובות עם קלוודרים נוספים, עם שיבולת שועל. בקליפורניה גודלים קלוודר בגינות ובמטעי אגוזים, שכן הוא דשן ירוק עמיד בצל. פרחי קלוודר האדום מהווים מחסה לחרקים טורפים מועילים.

גידול: גודלו היטב באדמות חוליות, באדמה מנוקזת. מתפתח בפחות באדמות חומציות מדי, כבדות, ובריכות מים. קלוודר שהוקם היטב מתפתח בתנאים קרים ולחים. חוסר פוספור, אשלגן ו-pH פחות מ-5.0 מפסיקים את קיבוע החנקן. לדשן האדום מזרעים יש לזרוע 6-8 שבועות לפני הכפור הראשון. זריעה באביב מתבצעת כאשר מזג האוויר מתאזן לחלוטין והסכנה לכפור מתמשך חולפת. קלוודר צומח באופן לא אחיד, וזרעים קשים זקוקים לכמות מספיק מים כדי לנבוט.

שילוב: קטע במוקד מפסיק את צמיחת הצמח. השורש לא יוצר בעיות במהלך החקלאות. מרב החנקן יהיה זמין לפני הזריעה, בשלב הפריחה המאוחרת. לאחר החקלאות יש לחכות שבועיים-שלושה לפני שתילת גידולים, שכן הקטניות מעלות את רמת החיידקים המיוחדים באדמה - פיתיום וריזוקטוניה, העוסקים בהפיכת אורגני. חיידקים אלו עשויים לתקוף את הגידולים המושקעים בשיא הפעילות שלהם.

כיסויי הקרקע ויקה שיערית

שמות נוספים: ויקה שיערית, אפונה שירית.

סוג: חורף, חד-שנתי, דו-שנתי מטרות: מקור לחנקן, דיכוי עשבים, ניקוז ופוריות האדמה, שליטה על סחיפה, מקלט לחרקים מועילים. תערובות: קלוודר, כוסמת, שיבולת שועל, רוי ודגנים נוספים. מעטים מהקטניות יכולות להתחרות עם הויקיה השעירה בתרומת חנקן וביצור ביומסה. מדובר בצמח קטניות חורפי, מותאם לרוחב, ששורשיו ממשיכים להתפתח גם בחורף. אם הויקיה לא נתמכת על ידי תרבות אחרת, גובה השכבה שלה לא יעלה על 90 ס"מ, אבל אם נפרסו הגבעולים - עד 3.5 מ’! החדרת ביומסה אמידה של ויקיה יכולה להיות משימה לא פשוטה, אך אין לה מתחרים במאבק עם עשבים שוטים ובקיבוע חנקן אטמוספרי. למעשה, הויקיה השעירה משמשת הנפוצה ביותר כסידרה בשדות אמריקאיים (יש הרבה מחקרי שטח טובים).

ויקיה שעירה

הויקיה השעירה שומרת על לחות בקרקע גם כמולץ חי וגם תוך החדרה שלה, בזכות הירק השופע. מחקר השוואתי של מכון מרילנד הראה שהויקיה היא הקטנייה הכלכלית ביותר (ניסוי לפני שתילת תירס), שעוקפת את התלתן והאפונה האוסטרית (Lichtenberg, E. et al. 1994. Profitability of legume cover crops in the mid-Atlantic region. J. Soil Water Cons. 49:582-585.). הויקיה השעירה חוסכת דשנים ואינווקטידים, מגבירה את התשואה של התרבויות הבאות בזכות היווצרות קרקע, הכנסת חנקן חִלאטי, מתן תנאים לפיתוח מיקרופלורת הקרקע ועבודה עם מולץ.

מערכת השורשים הדקיקה של הויקיה היא עצומה, מה שיוצר מקומות כניסה עבור לחות לשכבות הקרקע לאחר התפרקות שאריות הצמחים. שם, היכן ששמירת מים אינה רצויה, יש לשתול תערובות סידרות - שיבולת שועל וויקיה היא כבר שילוב קלאסי, מוכח. ניתן גם להוסיף ריי.

הויקיה משחררת מאוד מעט הומוס, מכיוון שהיא מתפרקת מאוד מהר וכמעט לחלוטין (יש בה מעט פחמן, כמו ברוב הקטניות). יחס הפחמן לחנקן: 8:1 ועד 15:1. אצל ריי יחס זה מגיע עד 55:1. הויקיה עמידה יותר ביובש מאשר קטניות אחרות.

האפונה השעירה מתחרה עם עשבים שוטים בזכות הצמיחה האנרגטית שלה באביב. ההשפעות האלאלופתיות שלה מופיעות בצורה חלשה ובטוחה עבור הצמחים החקלאיים, אך עבור עשבים שוטים היא יוצרת שכבת צל צפופה. תערובות ריי/תלתן מוזל/אפונה מייצרות שליטה אופטימלית על עשבים שוטים, מגנות יותר בפני סחף, ומספקות יותר חנקן. הריי בתערובת זו גם מספק תמיכה לויקיה המשתרעת.

הויקיה השעירה צוברת יותר זרחן מאשר תלתנים, ולכן יש הגיון להאכיל אותה - היא תספק הכל לצמחים הפרייים אחר כך.

גידול: החומציות של הקרקע היא מ-6.0 עד 7.0, היא שורדת ב-pH מ-5.0 עד 7.5. יש לשתול על קרקע לחה, מכיוון שמצבים יבשים מעכבים את הנביטה שלה. ניתן לשתול בכל עונה: 30-45 ימים לפני הכפור עבור נביטה מוקדמת באביב, באביב המוקדם, ביולי עבור החדרה בסתיו. יש לה דרישות גבוהות לזרחן, אשלגן וגופרית. את הויקיה מפרים יחד עם תירס וסויה (הסויה צריכה להספיק לפתח 4 עלים אמיתיים, כדי שהויקיה לא תכבוש אותה).

תערובת הריי והויקיה מרככת את הפעולה של שני הסדרים, דשן ירוק היברידי כזה קובע חנקן מיותר וניטראטים אחרים, עוצר חמצון ומזין את העשבים שוטים.

שתילת האפונה באביב נותנת פחות ביומסה מאשר שתילה בחורף.

החדרה: שיטת החדרת האפונה השעירה תלויה באילו משימות היא צריכה לפתור. החדרת ביומסה של הויקיה מספקת את החנקן המקסימלי, אף שהיא דורשת עבודה. שמירת שאריות על פני השטח שומרת על הלחות, אינה מאפשרת לעשבים שוטים להתפתח כ-3-4 שבועות, אך הרבה חנקן אובד מהחלקים הנלווים של הצמח. ככל שהויקיה מתבגרת יותר, כך היא משחררת יותר חנקן ויותר קשה לטפל ולמוסס אותה. קץ הויקיה בגובה הקרקע בשלב הפריחה הורג את הצמח. את הויקיה שהושתה לחורף אין לגעת. בדרך כלל, הויקיה ששותלה באביב לא תינתן לצמוח יותר מ-2 חודשים.

תלתן אדום כסידרה

שמות אחרים: תלתן אדום בינוני, תלתן יוני, תלתן פורח מוקדם, תלתן ממותה.

סוג: חורפי, דו-שנתי, רב שנתי; פורח מוקדם ומאוחר. משימות: מקור חנקן, מחולל קרקע, שליטה בעשבים שוטים.

תלתן אדום הוא דשן ירוק מהימן, זול וזמין בקלות, אחד מהקיבועים הפופולריים ביותר של חנקן בחקלאות המודרנית. הוא מקל ומתרכך סווגי קרקע, קובע חנקן אטמוספרי. כתורם סידרה, תלתן אדום נעשה בשכיחות גבוהה במיוחד לפני האדרה לפני שתילות הקיץ. הוא גדל על כל סוגי סווגי קרקע, גם על אדמות מקולקלות ובלתי מנוקזות. לתלתן אדום יש פוטנציאל גבוה להפחתת השימוש בדשנים חנקניים (Stute, J. K. and J. L. Posner. 1995b. Synchrony between legume nitrogen release and corn demand in the upper Midwest. Agron. J. 87: 1063-1069). הוא עולה על קטניות אחרות בעמידות בפני מדרסות ונזקי חרקים. הוא נותן חסינות יוצאת דופן כנגד צל, ולכן הוא בלתי ניתן להחלפה בגינת פרי.

התלתן מושך חרקים מועילים ומהווה מקלט עבורם. מספר מיני תלתן אדום מניבים ביומסה שונה ומבוססים על קצב ההבשלה. תלתן ממותה (מאוחר) גדל באטיות וצפנתניות לקטיף. התלתן האדום הבינוני גדל במהירות, ניתן לקטוף אותו פעם אחת בשנה הראשונה של הקרבה, ושניים בשנה שלאחר מכן. התלתן רגיש לזרחן, הוא מעלה אותו מהשכבות התחתונות של הקרקע וצובר אותו כדי להחזיר לצמחים החקלאיים לאחר החדרת דשן ומתפרק. גידול: בעונה הקרה, הקלבר האדום נובט ביום ה-7 - מהר יותר מרבים מהקטניות, pH: 5.5-7.5 (מאפשר מגוון רחב של תנאי קרקע). הזרעים מתפתחים לאט יותר מאשר הויקה. אינו דורש לעומק דיפון (עד 2.5 ס"מ). מומלץ לזרוע אותו כאוכל ירוק תוך התחשבות בהתפתחותו הדו-שנתית, שכן בשנה השנייה הצמח צובר את מירב החנקן עד אמצע הפריחה. אינו גדל יותר מ-5 שנים, ומייצר את המקסימום של ביומסה וחנקן בשנה השנייה לגידול. מתרגלים שכבת זרעים של קלבר ישירות על שלג, לפני שהשלג נמס. ניתן לזרוע קלבר יחד עם דשנים. לצורך צמיחה פעילה של קלבר יש צורך בטמפרטורת אוויר לא פחות מ-15 מעלות.

דיפון: בשביל להשיג את המקסימום של החנקן, הדיפון של קלבר צריך להתרחש בערך באמצע הפריחה באביב של השנה השנייה לגידול. ניתן לדפוק קלבר גם מוקדם יותר. כשתזרעו את הקלבר לאש מובנה תחת ירקות בסתיו, יש לקצור לפני ההנבטה. קצירה בקיץ תחליש את קלבר לפני הדיפון בסתיו - זה עשוי להיות חשוב אם העיבוד יבוצע באופן ידני (קלבר הוא צמח לא פשוט בקטיף).

הוא לעיתים קרובות הופך לעשב שוטה בגלל נביטה קלה. יש לו טפיל - קרדית, שמתחברת לעגבנייה.

קלבר לבן

סוג: רב שנתי, חד שנתי חורפי. מטרות: כיסוי חי, הגנה מפני סחף, משיכת חרקים מועילים, קיבוע חנקן.

קלבר לבן הוא הכיסוי החי הטוב ביותר בין השורות, תחת שיחים ועצים. יש לו מסה שורשית צפופת ודקה, אשר מגינה על האדמה מפני סחף ודוחקת עשבים שוטים. קלבר לבן משגשג בתנאים קרים ולחים בצל ובחצי צל, ומתפתח טוב יותר כאשר הוא מקוצץ. בהתאם לזן, גובה הצמח נע בין 15 ל-30 ס"מ.

לנשים לקולבר הלבן יש המון זנים תרבותיים, אשר הוצגו בהתחלה כפירות מזון. הכי טוב זה לגדול באדמות עשירות בסידן, אשלגן, סידן ופוספט, אך הוא סובל טוב יותר מתנאים קשים מכל זה. אריכות החיים של קלבר קשורה לשורש הזוחל, ולכן יש צורך לפקח על כיבוש שטחים חדשים על ידי כיסוי זה. הוא עמיד במיוחד מפני דחיסה, ומחזיר את רכות השבילים והסמטאות בגינה ובגן הירק. הוא אינו מתחרה עם גידולים תרבותיים על אור, מים ודלק, כי הוא גדל לאט ודחוס בצילם בשלב התפתחות השורש, והוא עמיד לרוב חומרי ההדברה.

גידול: קלבר לבן סובל הצפות קצרות וחום. הוא עובד על טווח רחב של קרקעות, אך מעדיף קרקעות חרסיות וחולשות. כמה זנים הוצגו עבור קרקעות חוליות בינוניות. אם לקלבר צפויה נביטה בתנאים קשים (חום, לחות גבוהה או תחרות צמחית), יש להגדיל את נורמת הזריעה. גידול קלבר לבן “לחורף” צריך להתחיל באוגוסט עד אמצע ספטמבר, כדי שהצמח יצליח להתייצב היטב (לא מאוחר מ-40 יום לפני הכפור הראשון). תערובות סידרליות של קלבר לבן עם עשבים מפחיתות את הסיכון לאובדן קטניות עקב הכפור. ניתן לזרוע באביב יחד עם השתלת צמחים תרבותיים.

עיבוד: בדיוק סוג זה של קלבר מוערך על ידי שיקום הקרקע באמצעות כיסוי חי, לכן עדיף לקצור אותו, להשאיר 7-10 ס"מ ולא לחרוש את הדשן הירוק הזה. כדי להצליח בקיץ, גובה הצמח צריך להיות לא פחות מ-10 ס"מ לפני הכפור הראשון הממוקם.

אם יש צורך להשמיד קלבר באזור מסוים, יש צורך לחרוש אותו, לעקור או לעבור עליו עם מגדל. ניתן להשתמש בחומר הדברה מתאים. קצירה תכופה עד השורש אינה הורגת את הצמח. אם תרצו ליטול את הזרעים שלכם, ניתן לאסוף אותם כאשר רוב של ראשי הפרחים הופכים לצבע חום בהיר.

לופין צר

סוג: חד שנתי, רב שנתי. מטרות: קיבוע חנקן אטמוספרי, שמירה ושחזור פוריות הקרקעות, הגנה מפני סחף. בעיות: שיעור נביטה נמוך.

על הלופין רבים כותבים מדענים בלארוסים ורוסיים. אני אכתוב על הלופין הצר, תוך שימוש במידע מתוך המאמר מ-2006 והספר “דשן ירוק בחקלאות מודרנית” מאת ק.י. דובאן.

במשאבי החקלאות דוברים אנגלית כמעט ולא נוגעים בלופין כדשן ירוק, ותופס את מקומו של הויקה והקלבר. לעיתים קרובות מפנים את תשומת הלב לחוויה האירופאית של גידול לופין. מדענים רוסיים ובלארוסים עובדים על ברירה וביולוגיה של צמח זה. לגבי זני הלופין ניתן ללמוד בפירוט באתר VNIILupin .

מערכת השורשים של הלופין משחררת אנזימים, מסוגלים להמיר תרכובות פוסфатיות קשות לפורמט חלחול, עבור צמחים הבאים. השורשים הראשיים של הלופין מביאים לאספקת הקרקע ולעשיית איזון בגזי האדמה, ומונעים מהגולשים להיכנס למי התהום (שזה מאוד חשוב במצבים של התעלמות מדשנים). יש לו צורך מוגבר גופרית והוספת דשנים שמכילים גופרית משפיעה חיובית על תוצרת הביומסה של הלופין.

דובאן ק.י. מציין שהלופין הרב שנתיים צובר חנקן בשיא של 385 ק"ג להקטאר, בהשוואה לקלבר האדום 300 ק"ג, שזה יותר ב-25% בהשוואה למדי קומפוסט.

גידול: לא גדל באדמה אלקלית (באדמה אלקלית פטרוזיליה מרגישה מצוין, שאפשר להשתמש בה כתוספת). מומלץ לזרוע את המגוון הרב שנתי בסוף אוקטובר, כדי שלא יצליח להתפתח לפני הקור. זהו צמח אוהב חום, אולם זרעי הלופין מסוגלים לנבוט בטמפרטורות של +2+4°С, וטמפרטורה אופטימלית היא +9+12°С. הזריעה מתבצעת כאשר האדמה כבר התחממה ל-+8+9°С, בשורות עם רווחים בין השורות של 10-15 ס"מ (עד 45 ס"מ, מה שמשפר את התפתחות כל שיח, אך מקשה על העבודה בניקוי בין השורות מכל מיני עשבים שוטים), מרחק בין הזרעים הוא 10 ס"מ. עומק החריצים לזריעה הוא 4 ס"מ.

הנבטים עמידים לקור עד -9°С. הם מתאבנים בעצמם. סובלים ממצב חשיכה, אורך יום האור משפיע ישירות על הצמיחה והפירות של הלופין. הזרעים הקטנים עם הקליפה הקשה מתקשים לנבוט. בקנה מידה תעשייתי מתבצע סקריפיקציה של זרעי הלופין, בתנאים ביתיים ניתן לטחון את הזרעים עם חול גס. הלופין נובטים היטב כאשר יש לחות קבועה באביב ובמקרה של שימוש בסטימולטורים לצמיחה. הוא מתאים מאוד לאדמות כבדות עם לחות טובה, זנים רב שנתיים מצליחים אפילו באדמות ענייות ולא מעובדות (בתנאי שיש לחות טובה).

מערכת השורשים החזקה של הלופין הרב שנתי חודרת מתחת לשכבת העיבוד ומסוגלת לנצל חומרים קשים להשגה כמו חומצה זרחתית, מגנזיום, סידן ואשלגן. הוא אינו זקוק לדישון מינרלי נוסף (זהו ציטוט מדובנה מתוך ספרו, אך במונוגרפיה הוקדשה לא אחת עמוד בתחום הדישון). הלופין הצרפתי הוא חומר דשן ירוק מהיר גידול יחסית (88-120 ימים, אם כי במקורות פופולריים כולם מעתיקים על 50 ימים).

במונוגרפיה המוזכרת לעיל “פרודוקטיביות הלופין הצרפתי” מתוארות היטב הבעיות עם הכנסת חנקן של הקטניות ואי-יעילות ההדבקה (הדבקה מלאכותית של זרעים ואדמה על ידי בקטריות עלים). אם תרצו להעמיק את הידע בנושא, הכירו את המקור הראשוני. בספרו של ק.י. דובנה בעמוד 108 מתוארת באופן פופולרי עבודת הבקטריות עלים (הספר זמין לגישה חופשית).

נטיעה: נטיעת הלופין החד שנתי מתבצעת במהלך או בסוף הפריחה. הלופין שנזרע בחורף מצליח להגדיל את המסה הירוקה לשם טיוב האדמה עבור שתילת תפוחי אדמה מאוחרת, או שתילת עגבניות. הלופין הרב שנתי ניתן לגזום בשנה הראשונה לצמיחה, אך לא לחרוש אותו, אלא לתת לבדוק לבקטריות להתרבות ולשורשים להתפתח. יש לחרוש לפחות לאחר 2-3 שנים. כדי למנוע התפשטות עצמית, ניתן להסיר את הגבעולים הפורחים, או עדיף לקצור את הלופין ולשזור אותו באדמה הפנויה או מתחת לעצי פרי, להטמין את הירוק בקומפוסט.

מכיוון שהלופין מספק הרבה ירק עסיסי, קשה לעתים לחרוש אותו באופן ידני. אם יש מכונה חקלאית למגרסה ומעבדת אדמה – אין בעיות.

רשימת צמחים קושרי חנקן

שיחים: שיח סְפָעִים, חניבלוש, קאראגנה עץ, רויבוש, לוח רכן.

פרחים: אינדיגו, גינקובילובה.

מיני פירות ואגוזים: אנדינית יאמה בּין, כל הקטניות, בוטנים.

עשבים: עקרישם.

עצים: אלדר, רוביניה הדומדומונה (אקציה לבנה), עץ חרוב, קלרודנדרום מתולתל, עץ קפה, פולי (לבורנום), מסקיטו, לוח רכן.

תרבויות חקלאיות וצמחי כיסוי (צמחי סידר): לוסרנה, פולים גן, הייזינציה, פולי קטנים, תלתן עופות, תלתן חץ, תלתן בנלאי, תלתן אלכסנדרי, תלתן פונצ’י, תלתן אדום, תלתן ניו זילנדי, תלתן לבן, תלתן תת-קרקעי, דוניק, פול הקורב, לצפדיקה, לוסרנה, אפונה גן, אפונה חורפית, סויה, אפונה נחשית, אפונה שיערנית, ויקה.

שיחים מטפסים: שעועית פראית, שעועית אדמונית, אגוזי אדמה.