씨앗 불리기

아마도 이번 시즌에는 제 권장 사항이 이미 늦은 감이 있지만, 씨앗 발아를 자극할 필요가 있는 분들에게는 이 자료가 꼭 맞습니다.

씨앗은 물에 불리면 훨씬 더 빨리 발아합니다. 특히 발아가 오래 걸리는 식물, 예를 들어 파슬리, 당근, 많은 정원 꽃들에 대해서 더 그렇습니다. 만약 씨앗이 몇 년 동안 보관되었다면, 발아하는 속도는 크게 줄어듭니다. 어떤 경우에는 (약간의 비과학적인 믿음으로) 보름달에 씨앗을 심으면 지연된다는 생각도 있어서, 불리는 것만이 중요하다고 할 수 있습니다!

씨앗을 심기 전에 불리는 이유

씨앗은 극한의 환경에서 살아남기 위해 수억 년 동안 진화해 왔습니다 - 타오르는 태양 아래, 혹독한 추위 속, 심지어 동물과 새의 위장 속에서도 말입니다. 그러나 우리의 아늑하고 따뜻한 화분에 들어가면, 씨앗은 항상 즉시 발아할 준비가 되어 있지는 않습니다(예를 들어 라벤다는 층상 처리가 필요합니다).

또한 식물은 주변 환경에 대한 내부 “센서” 집합체를 가지고 있습니다. 그 중 하나가 바로 습도입니다. 물에 불림으로써 우리는 씨앗에게 발아에 유리한 조건이 도래했음을 신호로 알립니다.

최근에 읽은 흥미로운 사실이 하나 있는데, 이에 대한 연구 자료는 없지만(저자는 제 말을 믿어달라고 했습니다) 씨앗에는 발아 억제제가 포함되어 있어, 유리한 조건이 도래하기 전까지 씨앗의 성장을 방해한다는 것입니다. 이러한 억제제는 봄이 시작된 후 어느 정도 시간이 지나면 씨앗에서 씻겨나갑니다. 그러므로 불립으로 자연을 도와줄 수 있습니다.

전반적으로 씨앗을 불리는 것은 필수는 아니지만, 발아 과정이 시작되었음을 알고 있으면 이미 토양의 습도를 더 쉽게 관리할 수 있습니다. 가끔은 3-4주 동안 첫 번째 싹을 기다리는데, 그 사이에 여러분의 땅이 곰팡이에 의해 오염되거나, 반대로 수분 부족으로 이미 싹트기 시작한 씨앗이 죽게 될 수 있습니다.

씨앗 불리기 방법

뜨거운 물과 씨앗 외에는 아무것도 필요하지 않습니다. 특별한 경우에는 물에 산을 첨가하여 동물의 위액을 모방하기도 하지만, 이는 드문 식물에 해당합니다. 정원 식물에 대해서는 여전히 망간을 사용한 초기 처리법이 적용되지만, 이 절차는 일반적으로 불린 후(체리색 용액에서 20-30분) 수행하는 것이 좋습니다.

용기를 뜨거운 물(약 50도 정도, 일부 씨앗은 끓는 물도 견딜 수 있으나 70도 이상은 위험합니다)로 채우고, 씨앗을 한 종류씩 넣어 24시간을 넘기지 않도록 “마리네이드"합니다(대부분의 작은 씨앗에는 최적의 시간은 12시간 미만입니다).

특별히 단단한 껍질을 가진 큰 씨앗은 스카리피케이션을 할 수 있습니다. 스카리피케이션은 배아를 손상시키지 않는 방식으로 씨앗 껍질을 손상시키는 과정을 의미합니다. 매니큐어 파일로 껍질을 갈거나, 핀셋으로 조심스럽게 “터뜨리거나”, 칼로 귀퉁이를 물어보는 등의 방법이 있습니다. 저는 그런 작업은 하지 않으며, 필요성이 없었습니다.

스카리피케이션