রোজমেরি বহুবার্ষিক একটি সুগন্ধি উদ্ভিদ এবং এটি উষ্ণতা ভালোবাসে, তাই আমাদের শীতের পরিস্থিতিতে বাগানে এটি চাষ করা অসম্ভব। তবে জানালার ধারে টবে চাষ করা রোজমেরি কোনো সমস্যাই নয়। টবে বীজ থেকে রোজমেরি চাষ করা খোলা মাটির থেকে সহজ।
রোজমেরি কীভাবে চাষ করবেন
প্রাপ্তবয়স্ক গাছের জন্য টবের আয়তন কমপক্ষে এক লিটার হতে হবে। মাটির মান নিয়ে রোজমেরি খুব একটা সংবেদনশীল নয়, তবে অভিজ্ঞতা বলে ভালো মানের মাটিতে বিনিয়োগ করলে ফল ভালো হয়।
- বীজ মাটির উপর ছড়িয়ে দিন, গভীরে পুঁতে দেবেন না।
- গরম পানি দিয়ে পিচকারি ব্যবহার করে ছিটিয়ে দিন এবং প্লাস্টিকের ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন। ফিল্মের মধ্যে ছোট ছোট ফুটো করুন যাতে বীজ শ্বাস নিতে পারে।
- বীজ থেকে রোজমেরি গাছ গজাতে অনেক সময় নেয় এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে হার্ভেস্ট কম হয়, তাই তিন সপ্তাহের মধ্যে বীজ গজাতে না পারলে আবার নতুন করে বীজ বপন করতে হবে।
- চারা গজানোর পর পিচকারি দিয়ে পানি দিন, কারণ নতুন গাছ খুবই কোমল এবং বেশি অথবা ভারি পানিতে সহজে নুয়ে যেতে পারে।
- গজানোর এক মাস পর প্রথম বারের মতো সার দিন। মাটি অবশ্যই ঝুরঝুরে করুন, তবে খুব গভীরভাবে নয়।
রোজমেরি রোদ ভালোবাসে (প্রতিদিন কমপক্ষে ৬ ঘণ্টা) এবং নিয়মিত পানি দরকার। তবে অতিরিক্ত পানি জমে যেন জলাবদ্ধতা তৈরি না হয়, তাই ছিদ্রযুক্ত মাটির তৈরি টব সবচেয়ে ভালো, যেটি জল শোষণ করতে পারে। সঙ্গেই, মাটি পুরোপুরি শুকাতে দেবেন না। গাছটি গ্রীষ্মকালে বারান্দায় রাখতে পারেন, এটি তাজা বাতাস পছন্দ করে।
রোজমেরির শীতকালীন যত্ন
শীতকালে রোজমেরিকে ঠান্ডা একটি জায়গায় সরিয়ে নেওয়া যেতে পারে, যেখানে তাপমাত্রা ১০-১৫ ডিগ্রির মধ্যে থাকে। পানি খুবই পরিমিত পরিমাণে দিতে হবে, তবে মাটি যাতে একদম শুকিয়ে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। যদি গাছটি তার আগের জায়গায় রেখে দেন, তবে মনে রাখবেন - শীতকালে রোজমেরি ধীরে বাড়ে, তাই পানি দেওয়ার পরিমাণ কমাতে হবে যাতে মূল পচে না যায়।
যদি আপনার কাছে উদ্ভিদের জন্য ফাইটোলাইট দিয়ে আলোকসজ্জার সুযোগ থাকে, তবে এটি রোজমেরি পছন্দ করবে, বিশেষ করে শীতকালে।
ফসল সংগ্রহ
রোজমেরি তখনই কাটতে শুরু করা যায় যখন এটি ১৫ সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছে যায়। উপরের অংশটি ছিঁড়ুন যাতে এটি আরও ভালোভাবে শাখা ছড়াতে পারে। শীতকালে রোজমেরির জন্য ঠান্ডা একটি জায়গা খুঁজুন, তবে মনে রাখবেন তাপমাত্রা ৫ ডিগ্রির নীচে যেন না নামে। কিছু ক্ষেত্রে সারা বছর ধরে রোজমেরি চাষ করা হয়, শুধু এই পরিস্থিতিতে এটি উষ্ণ একটি জানালার ধারে এবং ঊর্ধ্বলোকসজ্জা প্রয়োজন হবে।
রোজমেরি অনেক উপকারী গুণাগুণ ধারণ করে।
