Ich wollte detailliert zeigen, wie man Kresse auf meiner Fensterbank anbaut. Ich liebe es - es ist schmackhaft, gesund, wächst extrem schnell und erfordert fast nichts außer Gießen und Besprühen. Der Geschmack ist mild und scharf zugleich, und frisch gesäte Samen riechen nach gutem Kaffee. Kresse anzubauen ist ein Vergnügen - das Ergebnis ist schnell und immer erfolgreich, man kann das den Kindern anvertrauen. Ich kann es sehr empfehlen!
Anbau von Kresse in Bildern
Wir bereiten die Erdmischung vor: jede verfügbare Erde, Perlit, Vermiculit. Der Zusatz sollte nicht mehr als 20% des Volumens der Erde betragen. Für Kresse kann man keine Mischungen machen, den Boden nicht sterilisieren - dieser Salat kann sogar auf doppelt gelegtem Mull oder in einer Zentimeter dicken Schicht Vermiculit leben und erhält die Mikronährstoffe aus seinem eigenen Samen. Aber ich möchte Kresse trotzdem in Erde anbauen. Übrigens verwende ich diese Erde mehrmals und reinige sie von Wurzeln und besprühe sie mit Fitocid.
Um eine Ernte von 4-5 Salaten zu erhalten, braucht man eine flache Schüssel oder einen Behälter, den man mit einer Handvoll Samen säen kann. Man kann sehr dicht säen, aber ich mag es, die Rillen in geraden Reihen zu säen. In diesem Fall habe ich eine große Schublade aus einem Kaninchenkäfig (vorübergehend leer) verwendet und den Boden 3 cm hoch mit vorbereiteter Erde gefüllt. Mit einem Lineal drücke ich leicht die Rillen und fülle sie mit Kressesamen.
Jede Rille befeuchte ich gründlich aus einem Sprüher, man kann auch eine Gießkanne mit feinem Strahl verwenden. Die Samen sollten benetzt sein - sie quellen auf und sprießen schon nach einer Stunde oder zwei.
Ich decke es mit Folie zu, bis die ersten Keime erscheinen. Zweimal täglich mit dem Sprüher befeuchten, an einem schattigen Ort aufstellen. Wenn es der Kresse zu heiß ist, ist das schlecht. Für das Sprießen ist eine Temperatur unter 20 Grad ideal, ohne direkte Sonnenstrahlen.
Bereits am 3. Tag erscheinen die freundlichen Keime der Kresse. Wir nehmen die Folie ab und stellen sie in die Sonne. 2-3 Mal täglich besprühen, am 4. Tag gießen wir richtig - Kresse braucht viel Wasser, schaut auf die Erde.
Nahaufnahme
So wächst die Kresse am 6. Tag!
Eine einwöchige Kresse!
Kresse am 10. Tag!
Dschungel aus Kresse am 10. Tag!
So wächst die Kresse in 2 Wochen an einem sonnigen Fensterbrett bei häufigem Besprühen. Tägliches Gießen, jede Rille.
