El jengibre es originario del sur de Asia, por lo que, en nuestras latitudes medias, su raíz no madura debido a que necesita humedad y altas temperaturas. Sin embargo, se pueden crear condiciones ideales para el jengibre en un apartamento. Es posible cultivar jengibre en una maceta colocada en el alféizar de la ventana.
El jengibre es originario del sur de Asia, y, dado su clima de origen, no es apto para nuestras latitudes medias por falta de humedad y altas temperaturas. Por ello, las condiciones ideales para el jengibre se pueden recrear en una maceta en el alféizar de la ventana.
En realidad, lo que llamamos raíz no es una raíz propiamente dicha, sino un tallo subterráneo. Si estás interesado en cosechar jengibre, tendrás que cultivarlo como planta anual. Sin embargo, si lo cultivas como una planta decorativa, alegrará tu hogar durante varios años.
Cómo cultivar jengibre
Al jengibre le gusta: la sombra parcial, la humedad, y los suelos fértiles.
Lo que el jengibre no tolera: bajas temperaturas, corrientes de aire, luz solar directa, y el exceso de agua estancada.
Para plantarlo, elige una raíz fresca, brillante y con brotes vivos. Remoja la raíz en agua tibia durante varias horas para activar los brotes. La maceta debe ser ancha y poco profunda, como las utilizadas para composiciones de cactus. Las áreas “desnudas” se pueden cubrir con hierba decorativa o con grava de colores.
Remoja el jengibre en agua antes de plantarlo.
El suelo necesario debe ser nutritivo, rico en fósforo y contar con un buen drenaje, ya que el jengibre no soporta la humedad excesiva. La raíz no necesita plantarse profundamente; en este caso, será necesario regarla con un atomizador. Muy pronto, en un plazo de uno a dos meses, en un lugar sombreado, comenzará a brotar. Mientras surgen los brotes, puedes cubrir la maceta con un plástico. Una vez que los brotes comiencen a crecer, riégalos regularmente. Para que la raíz acumule nutrientes valiosos, el jengibre necesita ser fertilizado con abono mineral.
Crecimiento del jengibre en maceta
Si deseas cosechar, corta la raíz del jengibre cuidadosamente antes de plantarla, asegurándote de dejar al menos un brote en cada sección (como cuando se planta patata) y luego planta las secciones. La raíz crecerá en anchura. Por otro lado, si deseas cultivarlo como planta decorativa, plántala entera para que las hojas sean más densas. Existe un canal en YouTube completamente dedicado al
cultivo de jengibre
.
Al llegar las primeras heladas, el reloj biológico del jengibre puede hacer que pierda sus hojas; en este caso, puedes cosechar con confianza o llevar la maceta a un lugar fresco y oscuro hasta los primeros rayos de sol de la primavera. Sin embargo, también puede continuar creciendo incluso en invierno.
