La sauge est l’une des plantes les plus riches en espèces. Son nom latin “Salvia” signifie “santé”. Déjà dans l’ancienne Égypte, le jus de sauge aidait les femmes à concevoir et facilitait les accouchements difficiles. La sauge contient de nombreux phytoestrogènes qui favorisent le développement des organes reproducteurs chez les femmes. De plus, il est possible de cultiver avec succès
sauge sur le rebord de la fenêtre
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Il existe une espèce de sauge aux propriétés hallucinogènes, et les druides gaulois l’utilisaient pour prédire l’avenir et communiquer avec l’au-delà.
Composition chimique de la sauge
- Cinéole - composant de l’huile essentielle, antiseptique et expectorant, composant aromatique des huiles essentielles synthétiques, a une odeur de camphre.
- Thuyone - cette substance à laquelle on attribue des propriétés hallucinogènes. Sa concentration dans l’herbe est trop faible pour nuire à la santé. Présente dans l’absinthe.
- Borneol - substance parfumée, composant des compositions parfumées.
- Camphre
- Alcaloïdes
- Flavonoïdes
- Phytocides
- Tanins
- Acide ursolique - aide en cas d’atrophie musculaire, réduit la quantité de graisse dans les tissus, la glucose dans le sang, le cholestérol et les triglycérides, est un agent anti-inflammatoire, anti-tumoral et antimicrobien. Prévention du cancer de la peau et de l’apparition de tumeurs. Utilisé dans les cosmétiques comme composant anti-inflammatoire et antimicrobien. Utilisé dans le traitement et la prévention du mélanome dans plusieurs pays. Stimule la croissance des cheveux en activant les follicules pileux, protège contre les pellicules.
- Acide oléique - source d’énergie importante, matière plastique dans la parfumerie.
- Acide chlorogénique - puissant antioxydant, possède une activité antimutagène, antimicrobienne et antivirale.
- Uvaol - anti-inflammatoire naturel, a un effet diurétique.
- Acide linolénique ou linoléique - acide gras essentiel, appartient aux oméga-6.
- Salvini - antibiotique végétal naturel.
Vitamines:
Vitamine A, bêta-carotène, lutéine, vitamine E, vitamine K, vitamine PP.
Micro et macroéléments:
Potassium, calcium, magnésium, sodium, phosphore, fer, manganèse, cuivre, sélénium, zinc.
La sauge contient le plus de substances bénéfiques au moment de la maturation des graines, période durant laquelle l’ huile essentielle précieuse est extraite.
Bienfaits de la sauge
La sauge possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes. La médecine traditionnelle utilise la sauge pour se gargariser la bouche comme l’un des composants dans le traitement des maladies parodontales, des stomatites, des abcès, des angines. L’antibiotique salvini contenu dans la sauge ralentit le développement du staphylocoque doré, inhibe ses propriétés hémolytiques et dermatonnécrotiques. L’huile essentielle de sauge possède une activité antifongique. Les propriétés médicinales de la sauge méritent un article à part.
