JaneGarden
  1. گھر
  2. کاشت اور دیکھ بھال
  3. گھریلو کھادیں برائے پنیری

گھریلو کھادیں برائے پنیری

پہلے حقیقی پتے یہ اشارہ کرتے ہیں کہ پنیری نے بیج میں ذخیرہ شدہ غذائی اجزا ختم کر دیے ہیں۔ اس وقت پنیری کو کھاد دینی شروع کرنی چاہیے۔ اگر پنیری کو جراثیم سے پاک مرکب میں اگایا جا رہا ہے، تو ان کی پہلی کھاد دینا خاص طور پر ضروری ہے۔ پودوں کی نشوونما کے لئے بنیادی اجزاء نائٹروجن، فاسفورس اور پوٹاشیم ہیں۔ ان ہی اجزاء کو کھاد کی لیبل پر اجزاء کی فہرست کے آغاز میں ہونا چاہیے۔

کمپوسٹ چائے کیسے بنائیں Компостный (червячный) چائے

آج ہم مارکیٹ میں ملنے والی کھادوں کے بارے میں بات نہیں کریں گے کیونکہ ہر خطے میں الگ مصنوعات موجود ہیں۔ میں آپ کو وہ گھریلو کھادیں پیش کرتا ہوں جو پنیری کے لئے سب سے زیادہ تعریف پاتی ہیں۔ میں مچھلی سے بننے والی کھاد سے شروع کرتا ہوں۔

پنیری کے لئے مچھلی کی کھاد

مختلف اقسام کے مچھلی کے اجزا پر مبنی کھاد نائٹروجن، فاسفورس، پوٹاشیم، مائکروجنزمز اور مائکرو عناصر کا بہترین ذریعہ ہیں۔ مچھلی کی کھاد دنیا میں سب سے زیادہ مقبول عضوی کھاد ہے، جاپانی کسان ہزاروں سال سے خمیری آمیزے اور مچھلی کے آٹے کا استعمال کر رہے ہیں۔ اسے خریدنا ممکن ہے جیلی یا پاؤڈر کی شکل میں، لیکن یہ خود بنانا بہتر ہوگا کیونکہ تازہ آمیزہ جراثیم سے پاک پیٹ مکسچر میں مؤثر مائکروجنزمز اور فنگس بھر دیتا ہے۔ نائٹروجن/فاسفورس/پوٹاشیم تناسب مختلف ہوتا ہے، لیکن عموماً 4-1-1 ہوتا ہے۔ کھاد کے خمیر ہونے کے بعد بمشکل کوئی بو باقی رہتی ہے (پہلے ہی آپ کو آگاہ کر رہا ہوں تاکہ آپ اس صفحے کو چھوڑنے کا ارادہ نہ کریں)۔

مچھلی کی کھاد کا آسان نسخہ مچھلی کے آٹے پر مبنی ہے۔ یہ کھانے کی صنعت کا ایک پراڈکٹ ہے، جو مکمل مچھلی یا اس کے فضلے کو خشک اور پیس کر تیار کیا جاتا ہے۔ مچھلی کا آٹا بڑی مقدار میں نائٹروجن اور فاسفورس رکھتا ہے جو دھیرے سے جاری ہوتی ہیں، یہ باغ کی کھاد کے لئے بہترین ہے، لیکن پنیری کے لئے زیادہ فوری نتیجہ درکار ہوتا ہے۔ اگر آپ کے پاس مچھلی کا آٹا ہے، تو اسے پنیری کے آس پاس ہفتے میں ایک بار چھڑک دیں اور گیلا کریں۔ آٹے کی بو معمولی ہوتی ہے اور جلدی ختم ہو جاتی ہے۔

پنیری کے لئے مچھلی سے بننے والی زیادہ دلچسپ کھاد تازہ مچھلی پر مبنی آمیزہ ہے۔

مچھلی کی کھاد بنانے کا نسخہ:

  • 1 حصہ مچھلی؛
  • 2 حصے پانی؛
  • 1 لبیو بیکٹریا کی بوتل (ترجیحاً، لیکن لازم نہیں)۔ کوئی بھی خشک خمیری آمیزہ مناسب ہے۔
  • مچھلی کے حصے کا 1/3 حصہ چینی۔ آسان مثال: 300 گرام مچھلی کے لئے 100 گرام چینی۔ مثالی طور پر، یہ مولاس ہونا چاہیے، جو مچھلی خوراک کی دکانوں میں بآسانی دستیاب ہے۔

کچھ مواقع پر انگریزی نمک (ٹیکنیکل میگنیشم یا بیشوفائٹ) بھی شامل کیا جاتا ہے، لیکن ہمارے ہاں اسے کم مقدار میں خریدنا مشکل ہے۔ کبھی کبھار آمیزے میں گھاس، پتے یا لکڑی کا برادہ بھی شامل کیا جاتا ہے، لیکن یہ مکمل طور پر خمیر نہیں ہوتے اور میں پوری طرح نہیں سمجھ پایا کہ یہ آمیزے میں کیا کردار ادا کرتے ہیں۔ ایک نظریہ یہ ہے کہ یہ مچھلی میں اضافی نائٹروجن جذب کرتے ہیں اور بو کو کم کرتے ہیں۔

مچھلی کی کھاد بلوط کے پتوں والے ورژن

مچھلی کسی بھی قسم کی ہو سکتی ہے، حتیٰ کہ مچھلی کے سر اور اندرونی اجزا بھی استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ لیکن چھوٹی مچھلی کا استعمال زیادہ آسان ہوتا ہے، بہ نسبت یہ کہ آپ آنتوں کو بلینڈر میں مکس کریں۔ مچھلی کو حسب ضرورت چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں؛ جتنے چھوٹے ہوں گے، اتنی تیزی سے آمیزہ تیار ہوگا۔

پانی اور مولاس (چینی) شامل کریں۔ مولاس کیوں بہتر ہے؟ اس میں ان بیکٹریا اور خمیروں کی موجودگی پہلے سے ہوتی ہے جو مچھلی کے آمیزے کو اضافی معدنیات فراہم کرتے ہیں۔ مولاس کے ساتھ آمیزہ جلدی تیار ہو جاتا ہے۔ چینی (یا مولاس) کی موجودگی بیکٹریا کی کالونیوں کو بڑھانے کے لئے ضروری ہے، جو مچھلی کو بہتر طریقے سے عمل میں لاتے ہیں۔

تمام اجزاء کو مکس کریں اور ایک ایسے کنٹینر میں ڈالیں جو مکمل ٹائٹ ہو لیکن ہوا کے لئے راستہ ہو (ڈھکن والے بالٹی جیسا برتن)۔ آمیزے کے دوران کاربن ڈائی آکسائیڈ خارج ہوگی۔

یہ عمل تقریباً 3 سے 4 ہفتے میں مکمل ہوتا ہے، یہ بیکٹریا کی کارکردگی اور آمیزے کے درجہ حرارت پر منحصر ہے۔ پہلے سات دن روزانہ ڈھکن کھولیں، پھر ہفتے میں ایک مرتبہ۔ آمیزے کو ہفتے میں ایک دفعہ ہلائیں۔ عمل کے لئے کمرے کے درجہ حرارت اور اندھیری جگہ کافی ہوگی۔

کھاد تیار ہونے کی شناخت کیسے کریں؟ بو تقریباً ختم ہو جاتی ہے، صرف ہلکی سی خمیری خوشبو باقی رہتی ہے۔ اور یوں آپ کو ایک اچھی، سستی اور معیاری مچھلی کی کھاد مل جاتی ہے، جو عام صنعتی کھادوں سے بہتر ہے۔

آمیزہ مناسب سائز کے کنٹینر میں ڈال دیں۔ اسے چھاننا چاہیے، البتہ زیادہ تر اجزاء تحلیل ہو جاتے ہیں۔ ڈھکن کو ہلکی سی جگہ چھوڑ کر بند کریں تاکہ باقی بلبلے نکل جائیں۔ اس کے بعد کھاد کو فریج میں محفوظ کریں۔

اس کا استعمال کیسے کریں؟

یہ مچھلی کا ارتکاز شدہ آمیزہ ہے، جسے استعمال کرنے سے پہلے پانی میں پتلا کرنا ضروری ہے: 150 ملی لیٹر 4 لیٹر پانی کے لئے؛ 1 کھانے کا چمچ 1 لیٹر پانی کے لئے۔ پنیری کی پہلی کھاد کے لئے اسے اور بھی پتلا کریں۔

کمپوسٹ چائے (کیچوے کی چائے) پنیری کے لئے کھاد کے طور پر

کمپوسٹ چائے کا بنیادی مقصد آمیزے میں درست مائکروجنزمز کی شمولیت ہے، جو پنیری کو جڑوں کے ذریعے غذائیت حاصل کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ اگر کمپوسٹ کا مائکرو بایوم برقرار رہتا ہے، تو مٹی کی ایکو سسٹم میں جراثیمی اور فنگل کالونیوں کے لئے جگہ نہیں رہتی۔

پنیری کے لئے کیچوے کی چائے کے استعمال کے چند اہم فوائد:

  1. پودوں کے مدافعتی نظام مضبوط ہو جاتے ہیں۔
  2. بیکٹیریا اپنی زندگی کی سرگرمیوں کے دوران آکسیجن خارج کرتے ہیں اور مٹی کو ہوا فراہم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
  3. پودوں کی جڑوں کی نشوونما میں تیزی آتی ہے۔
  4. مردہ نامیاتی مواد کی پروسیسنگ میں تیزی آتی ہے۔

کمپوسٹ چائے کی ترکیب

  • 1 کپ ورمیکمپوسٹ؛
  • 3.5 لیٹر غیر کلوردار پانی؛
  • 1 کھانے کا چمچ مولاس یا چینی۔

یہ محلول تقریباً ایک دن تک تیار ہونے دیا جائے۔ استعمال سے پہلے ہلائیں اور اسے بغیر کسی تخفیف کے ایک ہفتے میں ایک بار پانی دینے کے طور پر استعمال کریں۔ اس چائے کو ذخیرہ کرنے کی ضرورت نہیں، اسے استعمال سے ایک دن پہلے تیار کرلیں۔

کمپوسٹ چائے

انڈے کے چھلکوں اور کافی سے کمپوسٹ چائے

یہ چائے کسی بھی پودے کے لیے بہترین ہے، نہ صرف پنیری بلکہ دوسرے پودوں کے لیے بھی۔ یہ سبزے کے لیے ایک توانائی بخش مشروب ہے، لیکن یاد رہے کہ کافی مٹی کو تیزابی بناتی ہے، اور یہ ہر پودے کے لیے پسندیدہ نہیں ہوتی۔ تیزابیت کو متوازن رکھنے کے لیے ایک لیٹر چائے میں چونے کی ایک چٹکی شامل کی جاسکتی ہے۔

کمپوسٹ چائے

ایک لیٹر کے جار کو دھیرے دھیرے تازہ انڈے کے چھلکوں اور استعمال شدہ کافی کے گودے سے بھریں، اور جگہ بھرنے کے ساتھ ساتھ پانی شامل کرتے جائیں۔ جار کو وقتاً فوقتاً جھٹکیں، لیکن اسے مکمل طور پر بند نہ کریں۔ چھلکوں کی الکلائزنگ پروسیس کو کمرے کے درجہ حرارت پر اور تاریک جگہ میں ہونے دیں۔ مکمل طور پر بھری جار تقریباً 5 دن میں تیار ہوتی ہے، اس کے بعد مواد کو چھان لیں اور 1:1 کے تناسب سے پتلا کرلیں۔ یہ چائے عام پانی دینے کی طرح استعمال کی جاتی ہے۔

یہ بھی بتانا ضروری ہے کہ کچن کے کھانے کی باقیات سے بنا کمپوسٹ غذائیت کے لحاظ سے گوبر سے کم نہیں ہے۔ بلکہ اس میں ای کولی جیسے نقصان دہ بیکٹیریا بھی بہت کم ہوتے ہیں۔

پہلے، میں نے کچھ بہترین گھریلو کھاد کی ترکیبیں شائع کی تھیں جیسے کیلے کے چھلکے سے بنی کھاد ، انڈے کے چھلکے سے بنی کھاد اور خمیر سے بنی کھاد ۔

پنیری کے لیے کھاد ڈالنے کے اصول

کھاد ڈالنے کے وقت مٹی کے درجہ حرارت کی بہت زیادہ اہمیت ہوتی ہے۔ ٹھنڈی مٹی پودوں کے لیے غذائی اجزاء کی دستیابی کو کم کرتی ہے۔ باغ کی مٹی میں، مٹی کے جرثوموں کی سرگرمی نمایاں طور پر گھٹ جاتی ہے۔ یہاں تک کہ مائع کھاد بھی ٹھنڈی مٹی میں اچھی طرح جذب نہیں ہوتی۔ کھاد کو کمرہ کے درجہ حرارت یا اس سے تھوڑا گرم استعمال کریں۔

خشک مٹی پر کھاد ڈالنا مناسب نہیں ہے۔ مٹی کو کھاد ڈالنے سے پہلے تھوڑا نم رکھیں تاکہ جڑوں کے جلنے کے خطرے کو کم کیا جا سکے۔

کم مقدار میں بار بار کھاد دینا زیادہ بہتر ہے بجائے کے کم دفعہ زیادہ مقدار میں دی جائے۔ یہاں تک کہ گھریلو نامیاتی کھاد کے استعمال میں بھی ہلکے محلول سے شروع کریں اور پودوں کی نشوونما کے ساتھ مقدار کو بڑھائیں۔

کیوں گھریلو کھاد بہتر ہے؟

عام طور پر، میں 100% اس بات کی حامی ہوں کہ تیار شدہ معدنی کھادیں اچھی ہوتی ہیں، جن میں سب کچھ پہلے سے حساب کتاب کیا گیا ہوتا ہے اور آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ اس میں فعال عناصر کا تناسب کیا ہے، بخلاف گھریلو ٹوٹکوں کے۔ لیکن اگر آپ جراثیم سے پاک مکسچر استعمال کرتے ہیں، تو انہیں ایروبک بیکٹیریا اور خمیر سے بھرا جانا ضروری ہے۔ مٹی کے جرثوموں کے بغیر، پودا اہم عناصر - نائٹروجن، فاسفورس اور پوٹاشیم کو جذب نہیں کرسکتا۔ اس حوالے سے میں نے ای ایم مصنوعات پر ایک تنقیدی مضمون میں تفصیل سے لکھا ہے۔ ہاں، آپ مارکیٹ سے کوئی بھی چیز خرید سکتے ہیں، لیکن تازہ گھریلو کھاد پنیری کے لیے زیادہ فائدہ مند ہوگی۔

شائع شدہ:

تازہ ترین:

تبصرہ شامل کریں