সিডারেটের উপর এই সিরিজের সামগ্রীর একটি অতিরিক্ত অংশ। গত নিবন্ধে, আমরা সবচেয়ে আকর্ষণীয় বাদামি সিডারেটগুলি বিশ্লেষণ করেছি, যেগুলির কার্যকারিতার গোপন হল এজোট-সংস্কারকারী কন্দ ব্যাকটেরিয়া।
ডি.এন প্রিয়ানিশনিকভ: “বাদামি উদ্ভিদ হল একটি ক্ষুদ্র আকারের কারখানা যা বায়ুমণ্ডলীয় এজোটকে পুনর্ব্যবহারের জন্য কাজ করে এবং এটি বিনামূল্যে সূর্যের শক্তিতে চলে”।
এজোটের প্রয়োজন কী?
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির উপাদান হল এজোট (N)। এজোট বায়ুমণ্ডলে সর্বাধিক প্রচলিত গ্যাস (78-79%) হলেও, আমাদের গ্রহের অন্যান্য স্থানে এটি পাওয়া কঠিন। N আংশিকভাবে বৃষ্টির জলের মধ্যে গละিত, তবে এর পরিমাণ অত্যন্ত কম - প্রতি হেক্টরে বছরে 15 কেজি এবং বাতাসে এর প্রচুর উপস্থিতি সত্ত্বেও, বায়ুমণ্ডলীয় এজোট পাওয়া কঠিন। জীববিজ্ঞানগত সিস্টেমে এজোট প্রয়োজনীয় করতে, এর N2 মলিকিউলে ত্রৈলয়গন্ধিকার বন্ধনটি ভেঙে ফেলতে হবে, যা খুবই কঠিন।
এজোট পাওয়া কঠিন, তবে এটি একটি উচ্চ চাহিদাসম্পন্ন পুষ্টির উপাদান। N ছাড়া কোনও অ্যামিনো এসিড এবং প্রোটিন থাকতে পারে না - জীবন গঠনের ব্লক।
রিজোবিয়া কারা?
সौভাগ্যক্রমে, প্রকৃতি একটি গ্রুপ সৃষ্টি করেছে এজোট-সংস্কারকারী কন্দ ব্যাকটেরিয়া রিজোবিয়া (Rhizobium), যারা এই সমস্যার সমাধান করে। রিজোবিয়া একমাত্র তাদের কাজের জন্য দায়ী নয়, তবে তারা আজকের দিনে বেশিরভাগ কাজটি করে।
ব্যাকটেরিয়া Rhizobium এ বিশেষ DNA সিকোয়েন্স রয়েছে যা নাইট্রোজেনেজ প্রোটিনকে কোড করে। নাইট্রোজেনেজ একটি এনজাইম যা নাইট্রোজেনের বন্ধনকে ভেঙে দেয় এবং N কে জীববিজ্ঞানে সহজলভ্য রূপে রূপান্তরিত করে। এই কাজটি ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য শক্তির দিক থেকে ব্যয়বহুল। তবে, উদ্ভিদের সাথে পার্টনারশিপের মাধ্যমে, রিজোবিয়া উদ্ভিদের দ্বারা কার্বন ডাইজোক্সাইড এবং সূর্যের শক্তি থেকে তৈরি কার্বোহাইড্রেট পায়। ব্যাকটেরিয়া চিনির বিনিময়ে এজোট দেয়। কন্দ ব্যাকটেরিয়া রিজোবিয়া শিকড়ের সেলের মাধ্যমে মাটির থেকে উদ্বোধন করে এবং প্রাকৃতিকভাবে বিশাল কলোনি তৈরি করে, যা আমরা বাদামির শিকড়ে দৃষ্টিশক্তি দ্বারা দেখতে পাই।
রিজোবিয়া
শুধুমাত্র নির্দিষ্ট উদ্ভিদগুলি এজোট-সংস্কারকারী কন্দ ব্যাকটেরিয়া তৈরির ক্ষমতা রাখে। এই উদ্ভিদগুলির গ্রুপটি বাদামের বোটানিক্যাল পরিবারে পড়ে। ক্লেভার, লুসার্ন, মটর, মটরশুটি, এবং চিনাবাদাম - এগুলির মধ্যে কিছু ভাল উদাহরণ।
কন্দ-এজোট-সংস্কারকারী ব্যাকটেরিয়া রিজোবিয়া উদ্ভিদের শিকড়ে
যারা নিজেদের খাদ্য উৎপাদন করতে চান, তাদের জন্য বাদামি উদ্ভিদগুলির জানা খুব দরকার। বাণিজ্যিক সার ছাড়া চলবে না, তবে ব্যয় উল্লেখযোগ্যভাবে কমানো যায়, এবং এটি বাদামি উদ্ভিদের একমাত্র সুবিধা নয়। এই নিবন্ধে আমি বাদামি সিডারেটগুলির দিকে নজর দেব না, তাদের সম্পর্কে বিস্তারিত জানায় এটি নিবন্ধে বলা হয়েছে। আমি শুধুমাত্র উল্লেখ করব যে বাদামি উদ্ভিদ যখন মাটিতে আগলে রাখা হয়, তখন তারা মাটিতে এজোট ছেড়ে দেয়, যা তাদের ভেঙে যাওয়ার পরে অন্যান্য কাকের জন্য সহজলভ্য হয়।
উপাদানের উৎস “হোমস্টেড এবং গার্ডেনস” , আইডাহোর একজন কৃষিবিদ এর ব্লগ, যিনি বাদামি-মিশ্রণ ফার্মে কাজ করেন।
এটি মনে করা হয় যে সফলভাবে এজোট ফিক্স করার জন্য বিশেষ প্রস্তুতির মাধ্যমে কন্দ ব্যাকটেরিয়াগুলিকে মাটিতে সাংসদ করতে হবে।
