Was ist Myzel für Myzelium? Welche Arten von Myzelien gibt es, wie wählt man sie aus und lagert sie? Hier kann es zu Verwirrung kommen - einige Informationsquellen bezeichnen das Substrat, auf dem Myzelium zur weiteren Transportierung und zum Anbau gesiedelt wird, als Myzel. Einige nennen das Myzelium selbst – den Körper des Pilzes, der zunächst zerkleinert und in ein Substrat gesetzt wurde, um sich weiter anzusiedeln, jedoch nicht beides zusammen.
Ich neige dazu zu sagen, dass Myzel das Substrat ist, das mit Myzelium besiedelt ist und darauf wartet, bald auf Stroh, Holz, Pappe und was auch immer dort noch gekeimt zu werden… Informationen zu den Substratarten für den Anbau können auf dieser Seite nachgelesen werden. Myzel ist notwendig, um das Myzelium auf diese Substrate zu übertragen.
Myzelium
Es wird nicht empfohlen, Pilze aus reinem Myzelium anzubauen. Die genaue Menge an Myzelium (das bereits auf dem Substrat lebendig geworden ist) kann viel mehr Substrat besiedeln als rohes Myzelium, das noch im Substrat keimen muss. Myzelien sind einfacher zu kontrollieren, da Sie beim Ansehen lebendigen Myzels in der Myzelpackung sicher sein können, dass das Ergebnis positiv ist, anstatt eine rohe Masse zu sehen, die aus irgendeinem Grund nicht keimen kann. Lassen Sie uns nun die Vor- und Nachteile der verschiedenen Myzelarten untersuchen.
Arten von Myzelien
Myzel auf Sägemehl
Das Sägemehl für das Myzel wird sterilisiert. Es werden laubabwerfende Baumarten verwendet, vorzugsweise Obstbäume. Die Späne sind einige Millimeter groß. Myzel aus feinen Spänen kann in Holzstämme, offene Pilz"betten", Stroh, Pappe und andere Substrate eingesetzt werden. Aus Spänen werden gepresste Dübel mit Myzel hergestellt, die in Hölzer zum Keimen eingesetzt werden.
Myzel auf Sägemehl, das bereits mit Myzel besiedelt ist.
Wenn das Sägemehl nahrhafter wäre, würde es ein ideales Myzel für Myzelium werden. Wenn Sie Myzel auf Sägemehl kaufen, dann wurden wahrscheinlich Kleie oder eine andere Stickstoffquelle in das Paket gemischt. Der Hauptvorteil von Sägemehl liegt in der Größe ihrer Partikel. Da sie klein sind, verteilt sich das Myzel gleichmäßiger und kann mehr Substrat für den Anbau von Pilzen besiedeln. Bei uns ist Myzel auf Sägemehl nicht besonders beliebt, Getreide wird viel häufiger verwendet.
Getreide-Myzelium
Sterilisierte Körner von Roggen, Mais, Weizen oder Hirse werden mit Myzel besiedelt. Getreide-Myzelium kann auf jede Art von Substrat verteilt werden. Die Körner sind viel nahrhafter als Sägemehl, weshalb eine Handvoll Körner Myzelium auf andere Getreide-Myzelien und nicht nur vermehren kann. Für den Anbau im Freien könnte das Getreide-Myzel jedoch ungeeignet sein – Vögel, ganz zu schweigen von Mäusen, können die Körner etwas riechen…
Мицелий на кукурузе (попкорн)
Myzel auf Roggenkörnern
Myzelstangen
Pilzstangen werden aus Sägemehl und sogar aus den Stielen von Pilzen hergestellt. Diese Methode, um mit Myzelium zu besiedeln, ist sehr effektiv für Stämme, Pappe, Holzschnitzel – all das, was aus Holz besteht.
Pilzstange aus gepresstem Sägemehl
Stangen mit Myzelium
Andere Arten von Myzelien
- Holzspäne, gemischt mit Kleie.
- Pasteurisierte Stroh .
- Suspension mit Myzelium.
Welche Myzel ist besser? Wichtig ist, dass die Art des Myzels zum Substrat passt. Wenn Sie Holzstämme für die Besiedelung haben – nehmen Sie Pilzdübel. Das Myzel hat bereits das Holzmaterial erkundet, daher werden seine Sporen schnell den Stubben oder den kleinen Stamm besiedeln.
Myzel auf Sägemehl wird gut Holzstämme besiedeln, die mit Kleie angereichert sind, sowie Pappe und Stroh.
Getreide-Myzelien sind für pasteurisiertes Stroh und Sägemehl geeignet. Wenn Sie sich für die Pilzart entschieden haben, führen Sie eine kleine Untersuchung über das passende Substrat durch. Aber um vorauszugreifen, sage ich, dass der gewöhnliche graue Austernpilz bevorzugt Stroh oder Pappe hat.
Kauf und Lagerung des Myzels
Momentan gibt es einen richtigen Boom im Pilzanbau. Myzel in Myzelpackungen zu kaufen, ist kein Problem – suchen Sie im Internet nach Pilzern in Ihrer Nähe oder mit den besten Bewertungen. Es ist ratsam, auf den Transport mit Transportfirmen zu verzichten, da der lebende Organismus Myzelium Temperaturschwankungen, Rühren, Licht und Dunkelheit sowie Mangel oder Überfluss an Luft empfindet… Es gibt getrocknetes Myzel, verpackt in Saatgutbeuteln. Aber erfahrene Pilzsammler verwenden solches Saatgut nicht - sie sagen, dass es schrecklich anwächst, sehr langsam sprießt und so weiter. Ich werde meine Regeln ändern und einen Link zu einer externen Ressource mit einem Artikel über getrocknetes Myzel setzen. Und ich habe bemerkt, dass auf ausländischen Websites kein “getrocknetes” Myzel verkauft wird.
Getrocknetes Myzel
Das Myzel sollte frisch sein, ohne gelbe Flecken. Schimmel und andere Pilze konkurrieren um das Nährmedium, und das Myzel selbst produziert seine Abfälle, die es vergiften. Vor dem Kauf von Myzel sollten Sie alles vorbereitet haben.
Der Kauf von Myzel ist eine gute Option für die ersten ein bis zwei Versuche, solange Sie noch nicht eingewöhnt sind, oder während Sie Ihre Lieblingspilzart auswählen. Vielleicht denken Sie sogar darüber nach, Ihre Ernte zu verkaufen. Sie können Ihre eigenen Myzelien anbauen, und ich weiß wie! In meinem nächsten Artikel werde ich detailliert das Rezept für ein hausgemachtes Myzel auf Karton teilen.
Wenn Sie Fehler im Artikel (zum Anbau) bemerken, schreiben Sie bitte einen Kommentar. Es gibt eine Fülle von Informationsquellen über Pilze, viele sind widersprüchlich, deshalb brauche ich wirklich Ihre Hilfe und Ihren Rat!
