La segunda temporada de trabajo en el campo ha terminado, los frascos están cerrados y las hierbas están congeladas. Finalmente he encontrado tiempo para hacer un balance y comenzar la planificación de la tercera temporada de cultivo. A pesar de las anomalías climáticas y la falta de maquinaria mecanizada por ahora, estoy muy satisfecha con los resultados de mi esfuerzo. A continuación, un breve informe sobre los cultivos y un poco sobre las técnicas agrícolas empleadas.
Cabe aclarar que no soy una ferviente defensora de la agricultura orgánica, y utilizo todos los beneficios de la civilización moderna, incluidos fertilizantes inorgánicos, fungicidas y pesticidas.
No hay muchas fotografías en este informe; simplemente me cuesta tomar el teléfono por cualquier motivo. También, aquí está el informe sobre mi debut hortícola en 2020 .
Semillas, fertilizantes y productos de protección
Esta temporada decidí ser un poco más discreta y reduje casi a la mitad la cantidad de paquetes de semillas. Me abstuve de algunas hortalizas de hoja, como la acelga y la ensalada de achicoria; opté por menos variedades de judía verde y calabacines, y renuncié a los pattypan. Probé cultivar remolachas y aumenté la cantidad de papas, así como variedades autóctonas de tomates (desafortunadamente, los híbridos son mejores en todo, excepto en sabor).
Semillas para 2021.
Escribiré aparte sobre los productos de protección y los fertilizantes, así como mis esquemas y experiencias. Este año, el único problema que no pude resolver fue con la mosca blanca: ninguno de los productos utilizados ofreció resultados satisfactorios. Tengo esperanzas en Teppeki, aunque para 2022 no lo compré y simplemente decidí no cultivar coliflor por una temporada. Adjunto fotos de las facturas con la lista de compras realizadas en 2021 y para 2022. Todo lo necesario fue encargado en septiembre con buenos descuentos. En las listas hay muchos productos para vid, cuyo esquema compartiré más adelante, ya que lo desarrollé para ayudar a mis padres. Actualmente, yo no tengo viñedos.
El período de plántulas
Para el sustrato de las plántulas utilicé una mezcla de sustrato de turba comercial, coco, perlita y humus. Las proporciones aproximadas fueron: 10 litros de turba, 300 g de ladrillo de coco, 1 kg de humus y 2 tazas de perlita. No tuve problemas con las plántulas, salvo edema (hidropesía) en pimientos y berenjenas debido a mi error. Las plantas enfermas lograron recuperarse y dieron una cosecha sorprendente.
9 de abril, tomates.
9 de abril, berenjenas.
3 de mayo, tomates.
3 de mayo, berenjenas.
14 de mayo, maíz.
14 de mayo, tomates.
14 de mayo, plántulas de pepinos.
Un pequeño informe fotográfico de las plántulas 2021.
Cultivé como plántulas tomates, pepinos, pimientos, berenjenas, maíz, coliflor, calabacines y parcialmente calabazas. Todas las plántulas crecieron con calefacción inferior y luz adicional. Los detalles los compartiré en un artículo aparte más adelante. Las fertilizaciones fueron regulares durante este período, siguiendo las recomendaciones de las principales empresas de semillas.
Esquema de siembra y disposición de los surcos
Mi parcela tiene una superficie útil de aproximadamente 400 metros cuadrados, pero debido a las construcciones y árboles vecinos, una parte significativa queda en sombra después de las 3 de la tarde. Por la mañana, la sombra proviene de mi cocina de verano y un enorme manzano que tendré que quitar (¡y aún no he plantado ningún árbol!). Sin embargo, tenemos suficiente espacio en las áreas bien iluminadas. A continuación, presento el esquema de disposición de los surcos según los puntos cardinales. Fotografié mi plan en papel vegetal y agregué algunos elementos en un editor gráfico. Es una vista desde arriba a escala, bastante cercana a la realidad.
Plan de disposición de los surcos 2021.
Este año reemplacé los surcos permanentes por espalderas hechas con materiales improvisados. Fue complicado: los pesados tomates derribaron todos los soportes y uno de los surcos con tubos de aluminio colapsó bajo la fuerza de un huracán. Para la próxima temporada, planeo hacer soportes con tubos perfilados.
Hasta ahora ataba tomates y pimientos utilizando el método de envolver la cuerda alrededor del tallo, sujetando los brotes adicionales por separado. Ataba la cuerda a un gigantesco clavo oxidado o a un gancho hecho de alambre grueso, los cuales colocaba en el hoyo en ángulo antes de trasplantar las plántulas. Luego colocaba la planta en el hoyo y hacía 2-3 vueltas alrededor de su tallo. Posteriormente, la cuerda la ataba a un cable tensado sobre los soportes. Para los pimientos, en lugar de un cable, utilicé un viejo rodapié de pino. Lamentablemente, no me alcanzó la madera para los tomates; con el peso de estos, todo se hundió. Es difícil de creer al mirar las frágiles ramitas en las fotos anteriores. La variedad de tomate Yadviga incluso dobló unos tubos de aluminio (antiguas barras de cortina de 1,5 m).
Al planificar las camas, investigué el tema de la compatibilidad entre plantas. En su mayoría, todas estas tablas de compatibilidad son tonterías pseudocientíficas. Mis hallazgos sobre este tema los elaboré en un artículo aparte: artículo .
Ahora hablaré de cada cultivo de manera individual.
Tomates
La siembra de tomates para plántulas fue el 10 de marzo, pero todas crecieron en exceso. Dos semanas antes del trasplante, me vi obligada a transferirlas a baldes de un litro, lo que implicó un enorme consumo de mezcla de calidad, mover estas “árboles” de un lado a otro dos veces al día, y constantemente defenderlas de los ataques de los gatos. Conclusión: no sembrar antes de la tercera semana de marzo, y preferiblemente esperar hasta los primeros días de abril para trasplante a campo abierto.
Planté tres híbridos: Omnia (tipo ciruela), las cerezas ks 3690 de Kitano y la semideterminada Yadviga. En total, unas 35 plantas, con pequeñas pérdidas debido a dos huracanes y un granizo. Hubo una cantidad de frutos increíble. Con una cosecha así, para una familia de dos personas habría bastado con la mitad de lo que planté. Tuve que procesarlo prácticamente a diario, comer demasiados tomates y regalar generosamente. Gracias a los tratamientos oportunos, no hubo pérdidas por enfermedades; solo la Omnia contrajo alternariosis, lo que afectó su almacenamiento, pero no el rendimiento total.
El espectacular ks 3690 amarillo tipo cereza en racimos nos llenó de dulces tomates hasta octubre, luchando contra el tizón tardío hasta el final. Fue algo tedioso por la frecuente poda; sin una poda sanitaria, estas plantas se convierten en verdaderos arbustos de tomate, floreciendo y produciendo racimos y brotes prácticamente sin cesar. Es un híbrido indestructible y sabroso para campo abierto con una longevidad fenomenal. Uno de los pocos híbridos que pueden desarrollar sabor incluso después de ser cosechados. Lo repetiré en 2022, pero con una versión mejorada: el indeterminado ks 1549.
ks 3690, 4 de agosto
El ks 3690 dobló los soportes
El tomate más productivo de 2021
Repetí la Omnia, pero no lo haré más. Es un buen tomate técnico, pero se pueden encontrar híbridos de tipo ciruela más sabrosos. Lo reemplazaré por las variedades Tolstoy, Aswon y Kasta.
La Yadviga de Kitano es un tomate bonito, productivo y con un sabor mediocre. La cultivé con tres tallos. Tal vez el problema fue una deficiencia nutricional y las condiciones meteorológicas adversas: hubo poca luz, pero demasiada lluvia. Yadviga está diseñada para invernaderos de plástico y altos niveles de fertilización, pero en campo abierto no puedo controlar el lavado de nutrientes debido a las lluvias torrenciales que nos golpearon este verano. Los frutos comenzaron a rajarse al final de la temporada por el exceso de agua. En varias ocasiones, las plantas cargadas derribaron los soportes metálicos. No pesé la cosecha, pero se puede apreciar en las fotos. El sabor deficiente empañó la experiencia; no planeo repetir por ahora. Probaré la variedad Bobcat como alternativa sabrosa y productiva.
Tomate Yadviga, 4 de agosto
13 de julio
Las variedades locales, tanto indeterminadas como determinadas de frutos rosados, eran sabrosas, pero propensas a enfermedades a pesar de los tratamientos, y no demasiado productivas. Estas plántulas me las regalaron, a raíz desnuda y débiles. Decidí darles una oportunidad al cultivar las semillas de una variedad determinada de frutos rosados pequeños. Probaré nuevamente. Además, agregaré la variedad Chaika, que es una opción popular de bajo crecimiento, cultivada aquí directamente por siembra.
No estoy segura de si podré reducir el número a menos de 30 plantas, ya que siempre quiero probar de todo y, preferiblemente, en una sola temporada))).
Pepinos
Estoy satisfecha con los pepinos, aunque no faltaron los inconvenientes. Experiencias previas mostraron que es indispensable usar plántulas —no tengo ni la paciencia ni el presupuesto para resembrar 3-4 veces. Durante la temporada alta, es casi imposible encontrar buenas semillas incluso si se desea. Así que solo plántulas. Obtuvimos cosechas de 10 de las 15 plantas que sembramos, así que me detendré en alrededor de 15 plantas.
La siembra de plántulas fue el 27 de abril. Al momento del trasplante tenían 5 hojas verdaderas; crecieron un poco más de lo debido. Las trasplanté bajo una cobertura de spunbond de 30 gramos con una lámina de plástico encima para protegerlas de las fuertes lluvias. Durante el día, trataba de quitar el plástico para ventilación. Se evitaron problemas de podredumbre radicular, y casi no hubo pulgones (tratamientos regulares con insecticidas y acaricidas). Pepinos Shakti y Nibori no pude distinguirlos durante el proceso de vegetación. Cuando los trasplanté de los vasos, no marqué las plantas. Por eso recomiendo probar ambos híbridos: son buenos frescos y en encurtidos, en salmuera no los he probado. Presentaron enfermedades moderadas, a pesar de los tratamientos, con peronospora, pero hay un alto fondo de infección en la zona, y nadie hace tratamientos. La poda sanitaria de las hojas es de gran ayuda contra el mildiu velloso, y con tratamientos moderados según el calendario, los pepinos fructificaron al menos durante 5 meses. Los guié en 4-5 tallos, con al menos 2 pepinos en cada nudo. No se sobremaduraron y no tuvieron huecos. Las fertilizaciones fueron regulares, y en la zanja usé compost.
Regal polinizado por abejas de Clouse me decepcionó, a pesar de las altas expectativas que tenía sobre él. Su rendimiento ni su sabor fueron impresionantes. Creció lentamente, produjo muchas flores estériles y muy pocos frutos. Se enfermó muy tarde, pero esto no afectó el número de pepinos. Las fertilizaciones fueron según el calendario, y todos los demás pepinos respondieron bien a los cuidados, excepto Regal. Planté tres arbustos en un montículo de tierra negra que quedó tras cavar una fosa séptica, pero no lo haré más así: cuidar, tratar, recoger la cosecha y dirigir los brotes fue complicado. Aunque el pequeño “armazón” se veía bonito, definitivamente los pepinos en enrejados son la solución óptima.
Pepinos en un pequeño “armazón” con soporte.
Pimientos y berenjenas
El pimiento turco Armagedón de Yuksel, incluso en campo abierto del norte de Ucrania, dio una cosecha impresionante. Plantas con un potencial ilimitado de crecimiento, florecieron hasta la limpieza sanitaria del huerto. No perdió flores bajo ninguna circunstancia. Cada planta produjo entre 12 y 18 frutos completamente maduros en su punto de madurez biológica. Si el clima lo hubiera permitido… Sin duda repetiré Armagedón en 2022.
Pimientos de al menos 20 cm de largo, con un peso aproximado de 250-300 g.
Internodos cortos, y fruto en cada nudo.
La siembra fue sin remojo previo, el 27 de febrero. Los primeros brotes aparecieron el 11 de marzo, y las 8 plantas germinaron y sobrevivieron hasta su trasplante en suelo. Los tratamientos fueron preventivos según el esquema, y las plantas no mostraron enfermedades ni deficiencias. El sabor es de 8 sobre 10, con un perfil más “pimentón” que Beloserka. Sin embargo, para un mejor aroma, hay que esperar a la madurez biológica. Tiene una excelente capacidad de conservación, y permaneció en buen estado en casa hasta diciembre.
4 de agosto.
Pimientos Armagedón y Yanika.
Cultivo intercalado con eneldo.
Comparen el crecimiento de Armagedón y Yanika el 4 de agosto.
El pimiento Yanika es bueno, con paredes gruesas y maduración temprana. Enrojece lentamente y no se conserva tan bien como el pimiento turco. Como alternativa al Beloserka está bien, pero me faltó sabor y aroma. Hay que tener en cuenta que en mis latitudes hay poco sol para el desarrollo de las solanáceas, así que no me quejo. Por ahora, no lo repetiré.
11 de julio, pimiento Yanika.
13 de julio, pimiento Yanika.
El pimiento Ingrid de Moravoseed no germinó ninguno. En general, no he tenido suerte con estas semillas checas, así que no volveré a comprarlas. Marconi Red germinaron dos de las ocho semillas, pero en dos arbustos bajos solo hubo 5 pimientos pálidos. Sospecho que hubo un error de variedad. Como las semillas eran “muy económicas”, no esperaba mucho de ellas, así que mi principal apuesta estaba en Kitano y Yuksel.
Berenjenas Gordita, de los restos del año pasado. Sabrosas, productivas y de porte alto. Sufrieron mucho las inclemencias del tiempo, y estuve a punto de arrancarlas. Como si fuera poco, también les causé daños con una fertilización foliar que se convirtió en herbicida por alta concentración, y las hojas se retorcieron como si tuvieran un virus. Sin embargo, los brotes compensaron todo. Lograron desarrollar entre 5 y 7 frutos por arbusto, pero luego llegaron el escarabajo de la patata y el fusarium. Con esta enfermedad no sé lidiar, llega en la etapa de fructificación abundante y no quiero aplicar medicamentos en la raíz. Por ahora me he resignado, pero tengo mucho por mejorar en la técnica agrícola, ya que el fusarium puede prevenirse.
Calabacines y calabazas
Este año nos bastaron 5 plantas de calabacín: cuatro Mary Gold y una del año pasado de Kitano. Nada especial, sabrosos y productivos, no se sobremaduraron y no se enfermaron. No los repetiré, probaré variedades diferentes.
La calabaza es mi amor a primera vista, y se llama Butternut (mantequilla de nuez, batata, etc.). Mi ambición me llevó a cultivar 9 plantas de semillero, sembrar 4 calabazas japonesas Uchiki Kuri y varias variedades tardías de Arabatka. Las plántulas enfermaron un poco, y fueron alcanzadas por las plantas de siembra directa. Los butternuts hiperproductivos dieron alrededor de 40 frutos y lograron madurar completamente en la planta. La Arabatka produjo 6 calabazas, de las cuales solo dos correspondían realmente a la variedad. Uchiki Kuri desarrolló varios frutos pequeños con pulpa muy fina y también contrajo un virus. Para limpiarlas se necesita un hacha, su sabor se realza al hornearlas, y al freírlas o hervirlas se deshacen rápidamente. Seguiré cultivando butternut, es ideal para mí.
Maíz dulce
Lo cultivé por primera vez. El híbrido Spirit de Syngenta lo sembré como semillero (27 de abril), y la variedad Aromática con siembra directa. Ambas variedades son sabrosas y dulces, pero las mazorcas del híbrido Spirit tuvieron mejor polinización y produjeron muchos brotes secundarios, que no quise conservar. A pesar de mi ayuda en la polinización, las mazorcas no estaban llenas. Quizás hubo pocas plantas para una polinización adecuada. Tampoco fui muy generosa con la fertilización. En la próxima temporada sembraré muchas más y procuraré alimentarlas mejor. Congelé exitosamente mazorcas sin hojas, las cocino al vapor en una multicocina-olla a presión durante 10 minutos sin descongelación previa.
Repollos, remolacha y verduras
Las plántulas de coliflor sufrieron varias caídas y ataques (de gatos). Sin embargo, algo creció y fue atacado por la mosca blanca hasta la punta. Después de toda la química que vertí sobre ella, ya no me apetecía comerla. No quedé satisfecha, así que descansaré uno o dos años.
En cambio, el repollo blanco creció de forma inesperada, sembrado tarde y directamente en el suelo. Cinco plántulas sobrevivieron a las lluvias y produjeron cabezas fuertes y saludables. Todavía comemos nuestro propio repollo en sopa. Es un híbrido, si no me equivoco, llamado Comandor (quizás Brigadir).
Remolachas Pablo y Burdeos 237. La Burdeos tuvo cercosporosis, pero el tratamiento preventivo la mantuvo bajo control. Ambas variedades son muy sabrosas, aunque la Burdeos tiende a ser demasiado grande, mientras que la Pablo crece uniforme, como en el paquete. La Burdeos produjo varios brotes de las semillas, pero no las aclareé y no lo lamenté: las plantas no se estorbaban entre sí, siempre y cuando aflojara los surcos a tiempo para que las raíces pudieran crecer.
En cuanto a las verduras, el espinaca fue un fracaso total, lo cual me sorprendió. El año pasado estaba orgullosa de este cultivo, de la variedad Matador, que venía en un paquete muy económico. La germinación fue mala y las plantas eran delgadas. Sembré un poco de semillas propias de Spiros, que mantuvieron sus características varietales. Las lechugas crecieron deliciosas, jugosas y cumplieron con las expectativas. Arriba están las fotos de las semillas que sembré.
El eneldo Skif y Mammoth resultaron excelentes; repetiré con ellos. El perejil del año pasado se transformó en grandes arbustos, de los cuales corté regularmente los tallos florales. Al final de la temporada, lo desarraigué y sembré nuevo. La rúcula Wild Silvetta es hermosa y deliciosa; veremos si es perenne en primavera. Crece hasta formar un buen arbusto por encima de la rodilla, florece abundantemente hasta finales del otoño y las últimas abejas polinizaron en ella. El apio del año pasado siguió el ejemplo del perejil, lanzó un grueso tallo floral y terminó en el congelador como hierba para caldo. Espero que el apio de hoja sembrado este año también me agrade en la primavera de 2022.
La cebolla larga sembrada desde semillas negras fue tardía, pero se debe plantar casi en marzo. Es perenne, así que espero que los restos del año pasado den brotes laterales o retoños (ahora está verde, soporta perfectamente las heladas y los deshielos).
Patatas
Sembré las patatas el 30 de abril en surcos con amplios espacios de 80 cm entre ellos. Añadí nitroammofoska y Rembek contra el grillo topo y el gusano alambre. Los tubérculos fueron tratados con Texio Velum de Bayer, unas 100 patatas de tres variedades: la holandesa Maverick y dos locales. Las aporqué dos veces, las traté contra enfermedades e insectos. Al cosechar, pesaron 150 kg. Estoy muy satisfecha; tenemos suficiente. Las patatas holandesas sufrieron algo viral, llenas de sarna, pero son muy sabrosas. Los tubérculos son uniformes y de forma regular. Quiero intentarlo de nuevo en un área aislada.
Después de la floración hubo un mar de escarabajos, cuya población controlé con éxito moderado. Texio Velum hizo su trabajo durante sus primeros 1.5 meses; los escarabajos que habían hibernado caían alrededor de los brotes. Después, tras devorar las patatas vecinas, los ejércitos de rayados se dirigieron a las mías.
El tizón tardío llegó muy tarde, por lo que los tubérculos quedaron sanos, gracias únicamente a los tratamientos preventivos; de otro modo, al final de la temporada no habría tenido tiempo ni energía. Más detalles sobre mis estrategias en otro momento.
Acolchado y otras técnicas agrícolas
Eliminé las malas hierbas directamente en los parterres, pero no desyerbé, simplemente las arranco a mano. En las partes del terreno que descansaban, cortamos un par de veces con una guadaña manual y usamos estas hierbas como acolchado. A medida que el acolchado se descompone, arranco las malas hierbas y lo pongo bajo las plantas cultivadas y en los surcos. Este método me resulta completamente cómodo.
También utilizo hojarasca de pino como acolchado, y los pimientos estuvieron cómodos con ella.
Por cierto, las hormigas no molestaron este año. No puedo afirmar con certeza si esto está relacionado con el uso de Rembek.
No usé productos biológicos y por ahora no planeo hacerlo. Aunque no estaría mal añadir tricodermas al acolchado si tengo el tiempo y deseo de prepararlo todo.
Todavía no he logrado trabajar con abonos verdes. La siembra otoñal de alfalfa después de las patatas no sirvió de nada: los brotes se secaron. La mostaza no tuvo tiempo de ganar masa. Ya tengo semillas para la primavera, intentaré en 2022 como se debe, comenzando a partir de mediados de marzo.
P.D.: Un gatito joven se unió a nosotros. Vino por su cuenta, estuvo mucho tiempo en espera hasta que cedimos. Lo curamos, le fabricamos una casa calentada para el invierno y nuestras damas tuvieron que aceptar al chico en su grupo. Las gatas están esterilizadas, pero aun así intenta montarlas, por lo que ahora está tomando pastillas (todavía no nos hemos decidido a castrarlo).
Intenté ser breve, pero como siempre, salió un largo texto. Si alguien llegó hasta el final, ¡les mando rayos de buena energía!
