La pratique montre qu’il est possible de cultiver des pleurotes même dans un panier à linge ou un seau troué - le champignon n’a pas d’importance sur ce à travers quoi il germinera, il a besoin d’humidité, d’ombre, de substrat nutritif et d’une température comprise entre 10° et 28°. Si vous cultivez pour la première fois, faire cela dans un panier à linge peut être une expérience intéressante.
Pleurotes dans un seau
Il existe des “exigences idéales” pour la culture des pleurotes auxquelles on peut aspirer :
- Croissance du mycélium : 23, 85-95% d’humidité, 2-3 semaines sans lumière.
- Germination : 10-15, 95-100% d’humidité pendant trois à cinq jours, air frais et demi-ombre.
- Production de fructifications : 15-20, 85-95% d’humidité, une semaine pour une pédoncule, air frais et demi-ombre.
Comment cultiver des pleurotes dans un panier à linge
Nous aurons besoin de :
- Mycélium de pleurotes (préférablement à base de grains ou de paille).
- Panier à linge ou seau en plastique avec des trous percés.
- Polyéthylène ou grand sac à ordures (de la taille du panier).
- Paille préparée .
Alternez la paille préparée avec le mycélium, comme sur la photo ci-dessous ( cultivée soi-même sur carton ), ou mélangez-la avec le mycélium à base de grains - doucement et uniformément.
Remplissage du panier avec de la paille et du mycélium. Sur l'assiette, un mycélium fait maison en carton, colonisé par le mycélium des pleurotes.
1 kg de mycélium peut coloniser 10 kg de paille voire plus. Il faut tapisser la paille autour des bords du panier sans mycélium, de sorte qu’il y ait une couche de paille d’environ 7-10 cm entre le mycélium et les trous - cela constitue une couche de protection incubante.
Remplissez le panier, en laissant un rebord de 4-5 cm en haut.
Si des morceaux de paille dépassent des trous du panier, repoussez-les doucement. Placez le panier dans le sac poubelle. Idéalement, le sac doit être noir, afin que vous n’ayez pas à vous soucier d’une pièce sombre, mais les rayons directs du soleil doivent être exclus.
Panier avec mycélium sous le sac.
Vérifiez le panier après une semaine. Pendant ce temps, le mycélium devrait sortir des trous du panier.
C'est à quoi devrait ressembler le panier avant de retirer le sac. Le mycélium a absorbé la paille et est prêt à fructifier.
Lorsque vous voyez le mycélium saisir les bords des trous, retirez le sac et placez le panier dans un endroit bien ventilé et ombragé, en veillant à maintenir une humidité élevée. Vous pouvez placer le panier sur une élévation dans un récipient rempli d’eau. L’humidité s’évaporera au besoin, en fonction de la température ambiante. Arrosez le panier par les trous et par le dessus.
Humidification par l'évaporation de l'humidité dans le plateau.
Après une semaine, des ébauches de champignons apparaîtront sous la forme de petites “doigts”.
Ébauches de champignons.
Dès que les champignons apparaissent, l’humidité peut être légèrement réduite, la température peut être augmentée et il peut être accordé plus de lumière. Le dessus du panier peut être recouvert de polyéthylène. Continuez à arroser quotidiennement. En observant les champignons, vous verrez s’ils ont besoin de plus d’humidité.
Le panier à linge offre un rendement tout aussi réussi que le sac avec de la paille - plus de 3 fois.
Champignons cultivés à domicile dans des paniers à linge
Une fois la récolte effectuée, vous pouvez utiliser les tiges pour préparer votre propre mycélium.
