میں نے اپنے کھڑکی کے کنارے پر کرس سلاد کے کاشت کے عمل کو تفصیل سے دکھانے کا فیصلہ کیا۔ مجھے یہ بہت پسند ہے - لذیذ، مفید، تیزی سے اگنے والا، اور تقریباً کسی خاص چیز کی ضرورت نہیں، سوائے پانی دینے اور اسپرے کرنے کے۔ اس کا ذائقہ نرم سرسوں جیسا ہے، اور تازہ بوئے گئے بیجوں سے عمدہ کافی کی خوشبو آتی ہے۔ کرس اگانا ایک خوشگوار عمل ہے - جلدی اور ہمیشہ کامیابی سے نتائج آتے ہیں، اور یہ کام بچوں کو بھی سونپا جا سکتا ہے۔ میں اس کا انتہائی اور بہت زیادہ مشورہ دیتی ہوں!
کرس سلاد اگانے کی تصاویر
مٹی کے مرکب کی تیاری: کوئی بھی دستیاب مٹی، پرلائٹ، ورمیکولائٹ۔ اضافی مواد مٹی کے حجم کے 20% سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔ کرس کے لیے کوئی خصوصی مرکب بنانے کی ضرورت نہیں، نہ ہی مٹی کو جراثیم سے پاک کرنا - یہ سلاد تہ کی ہوئی گوج یا ورمیکولائٹ کی ایک سینٹی میٹر موٹی تہہ پر بھی جی سکتا ہے، اور ضروری مائیکرو اجزاء اپنے بیج سے حاصل کر لیتا ہے۔ لیکن میں پھر بھی کرس سلاد مٹی میں اگانے کو ترجیح دیتی ہوں۔ ویسے، میں اس زمین کو بار بار استعمال کرتی ہوں، جڑوں کو ہٹا کر اور فائٹوسائیڈ سے دھو کر۔
چار سے پانچ سلاد کی فصل کے لیے ایک کم گہرائی والی پلیٹ یا برتن چاہیے، جسے بیجوں کی ایک مٹھی سے بویا جا سکے۔ بیج بہت زیادہ قریب قریب بوئے جا سکتے ہیں، لیکن مجھے قطاروں میں ترتیب سے بونا پسند ہے۔ اس معاملے میں، میں نے خرگوش کے پنجرے کے ایک بڑے تشت کو استعمال کیا ہے (جو وقتی طور پر خالی تھا)، اور اسے تین سینٹی میٹر مٹی سے بھر دیا۔ ایک پیمانہ استعمال کرتے ہوئے میں نے قطاریں بنائی اور ان میں کرس سلاد کے بیج بھرے۔
ہر قطار کو اچھی طرح اسپرے بوتل کے ذریعے گیلا کرتی ہوں، یا پتلی دھار کے ساتھ پانی دینے والے برتن کا استعمال کرتی ہوں۔ بیج نم ہونے چاہئیں — وہ پھول جائیں گے اور ایک گھنٹے یا دو میں ان کے اندر سے نشوونما شروع ہو جائے گی۔
بیج اگنے تک برتن کو پلاسٹک کور سے ڈھانپ دیتی ہوں۔ دن میں دو بار اسپرے بوتل سے نمی فراہم کرتی ہوں اور برتن کو سایہ دار جگہ پر رکھتی ہوں۔ کرس کے لیے زیادہ گرمی نقصان دہ ہے۔ ابتدائی نشوونما کے لیے 20 ڈگری تک کا درجہ حرارت اور کسی قسم کی براہ راست دھوپ سے بچاؤ ضروری ہے۔
تیسرے دن کرس سلاد کے بیج اکٹھے اگنے لگتے ہیں۔ کور کو ہٹا دیتی ہوں اور برتن کو سورج کی روشنی کے نزدیک رکھتی ہوں۔ دن میں 2-3 بار اسپرے کرتی ہوں، اور چوتھے دن اچھی طرح پانی دیتی ہوں۔ کرس کافی زیادہ پانی استعمال کرتا ہے، اس لیے مٹی کو غور سے دیکھیں۔
قریب سے دیکھیں
چھٹے دن کرس سلاد اس طرح بڑھ جاتا ہے۔
ایک ہفتے کا کرس سلاد۔
دسویں دن کا کرس سلاد۔
دسویں دن کے کرس سلاد کے جنگلات۔
یہ ہے کرس سلاد جو دو ہفتوں میں دھوپ والی کھڑکی پر اور بار بار اسپرے کرنے سے پیدا ہوتا ہے۔ ہر قطار کو ایک بار روزانہ پانی دینا ضروری ہے۔
