میں بیج سے اوریگانو اگانے کا تجربہ شیئر کرنا چاہتی ہوں۔ ہماری عرض بلد میں اکثر “دوشیچا” یا “ماٹرنگا” کا نام سنا جا سکتا ہے، لیکن یہ اسی خوشبودار پودے کا نام ہے جو اطالوی اوریگانو کہلاتا ہے۔
میں پیزا کی بڑی شائق ہوں اور اطالوی مسالوں کی قدر کرتی ہوں جو بیکنگ کو منفرد خوشبو دیتے ہیں۔ میری پسندیدہ مسالوں میں “اطالوی جڑی بوٹیاں” شامل ہیں جن میں دوشیچا، باسل، روزمیری، تھائم، چابر اور پیاز شامل ہیں۔ چونکہ میں حال ہی میں گھر میں خوشبودار جڑی بوٹیاں اگانے کا شوقین ہو گئی ہوں، میں نے اوریگانو (جو کہ دوشیچا بھی ہے) کے بیج بو دینے کا فیصلہ کیا۔ یہ مسالا مجھے پسندیدہ پیزا اور اسپگٹی کی خوشبو دیتا ہے۔ خوشبودار خصوصیات کے علاوہ، دوشیچا میں کئی
مفید خصوصیات
ہیں۔
بیج سے اوریگانو کیسے اگائیں
- کھڑکی کے سلے سے اوریگانو کی پیداوار حاصل کرنے کے لئے، سب سے پہلے اسے سب سے زیادہ دھوپ والی جگہ پر رکھنا چاہئے۔
- زمین کے لیے غیر ضروری ہے، تاہم یہ دیر سے اُگتا ہے (آپ کو تقریباً تین ہفتے انتظار کرنا پڑے گا)، لہذا بیج بونے کے بعد ہر 3-4 دن میں مٹی کو تھوڑا مرطوب کرنا ضروری ہے۔
- بوائی کی جگہ (ہمارے معاملے میں گملہ یا ڈبہ) کو پلاسٹک کی تہہ سے ڈھانپنا بہتر ہے تاکہ زمین خشک نہ ہو سکے۔ شام کے وقت میں مٹی کو ایک گھنٹہ کے لیے سانس لینے کا موقع دیتی ہوں، پلاسٹک کو ہٹا کر۔
- دوشیچا کی جڑیں پھیلنے والی اور شاخ دار ہیں، اگر اسے بڑھنے دیا جائے تو یہ گملے کی دیواروں کے ساتھ تنے چھوڑ سکتی ہیں۔ کوشش کریں کہ اسے ایک تنگ لمبی کیکٹس کے گملے میں بویں۔
- نیچے ڈرینیج، مٹی میں تھوڑا سا پرلائٹ اور ورمیکولائٹ شامل کریں (مٹی کو ہلکا کرتے ہیں، جلدی خشک نہیں ہونے دیتے) اور 0.5 سینٹی میٹر کی گہرائی میں بوئیں۔ بیج خوردبینی ہیں، اس لئے میں چٹکی سے بو دیتی ہوں۔ اگر سبھی اگی تو آپ کا بھلا ہوا ہے))), سب سے طاقتور پودوں کو چھوڑ دیں، باقی کو پتلا کریں۔
- پودوں کو بہت احتیاط سے اور معتدل پانی دیں۔ اپنی تمام چھوٹے پودوں کے لیے میں اسپرے سے پانی دینے کی مشق کرتی ہوں (بغیر زور کے نچوڑے، تاکہ نازک تنوں کو توڑ نہ سکیں)۔
- پانی دینا بالغ پودے کو ہر دو دن میں ایک بار، روزانہ روشنی دینا۔ خاص طور پر گرم دنوں میں اوریگانو کو روزانہ پانی دیں، مگر اسے زیادہ نہیں بھگونے چاہئے اور پانی کو رکنے نہیں دینا۔
میری جوان پودا
دوشیچا کب جمع کرنا ہے:
دوشیچا کو پھول آنے سے پہلے جمع کرنا چاہئے، اور پھولنے والی پھلیوں کو کاٹ دینا چاہئے تاکہ تنوں کو سختی نہ ہو۔ زیادہ تر، دوشیچا پھولنے کے بعد آہستہ آہستہ سوکھنا شروع کرے گی اور شاید سردیوں کے لئے “سوتا” ہو جائے گی۔ اس صورت میں، گملے کو پہلے دھوپ والے دنوں تک تاریک جگہ پر رکھیں۔ ہر دو ہفتے میں مٹی کو تھوڑا مرطوب کریں۔ اگر آپ دیکھیں کہ اوریگانو نے سردیوں کے درمیان نئے پتے چھوڑے ہیں تو اسے سب سے روشن کھڑکی پر رکھنے کی کوشش کریں۔
اوریگانو اگانے کی پہلی کوشش ناکام رہی - بیج بونے کے چند دن بعد مجھے دو ہفتے کے لئے جانا پڑا، اور میرا شوہر بہرحال کوشش کرتا رہا، مگر کچھ دیکھ بھال کے ہدایات پر عمل نہ کر سکا۔ میں دوبارہ کوشش کروں گی۔
اوریگانو کا پودا، اوپر سے نظر
اوریگانو اور تارخون کے پہلے پھول کی تصویری رپورٹ “کھڑکی کے سلے کا باغ حصہ 4” میں ہے۔[/zvetenie-dushizi/ “کھڑکی کے سلے کا باغ۔ حصہ 4”]
دوشیچا کو کامیابی سے طبیب میں استعمال کیا جاتا ہے اور کاسمیٹولوجی میں اور اس کا خوشبودار اور مفید ایسیریل تیل بھی ہے۔
