In vandag se artikel wil ek vertel hoe nuttig koriander in medisyne is. Tradisionele behandeling met koriander het ontstaan in die Indiese Vediese medisyne, Ayurveda, wat tereg as ’n gesaghebbende bron van baie mediese kennis beskou word.
Koriander is bekend aan almal – met sy sade word Borodinsky-brood besprinkel, en die geurige blaartjies, koljander (of dhania), groei by feitlik elke tuinier wat hou van slaaikruie.
korianderolie
Ek vind veral die gebruik van koriander in Ayurveda interessant: koriander is baie nuttig vir mense met ’n Pitta-konstitusie (geneigd tot oorgewig, hardlywigheid, en onrustige slaap). By so ’n liggaamstipe word die meeste speserye wat eetlus verhoog nie aanbeveel nie; egter, koriander het ’n positiewe invloed op vertering en die urinêre stelsel. Dit is veral effektief in kombinasie met venkel, borrie, en granaatappel-perikarp.
Koriander verhoog nie eetlus nie en het winddrywende en ligte diuretiese eienskappe. Dit help met die verteer van suiwelprodukte en vrugte, het ’n reinigende effek op die liggaam, kan diarree stop, en verbeter die absorpsie van voedingstowwe in die ingewande.
Koriander verlig sooibrand, ’n branderige gevoel in die maag en oprisping. By maagulserasies het dit ’n wondgenesende en bakteriedodende effek op die slymvlies.
Lewertraagheid en galstagnasie kan ook met koriander behandel word. Borrie en koriander herstel die lewer na hepatitis. In geval van vetsug is koriander ingesluit in kruie-mengsels om eetlus te reguleer en vet en energie reg oor die liggaam te versprei.
Dit help ook om urienweginfeksies, nierstene en sand te hanteer, asook die behandeling van sistitis en pielonefritis. In die samestelling van koriander is daar plantgebaseerde antibiotika en anti-inflammatoriese stowwe, waardeur dit antivirale en antibakteriese effekte kan bied.
Koriander word selfs aanbeveel vir endometriose en menstruele vertraging, aangesien die blaartjies – koljander – ryk is aan fito-oestrogene.
Ekstern word koljandersap gebruik as ’n antihistamien teen insekbyte, sowel as vir verskeie ekseme en uitslae. Hierdie sap, in water verdun (1 eetlepel per glas water), word gebruik om die oë mee te spoel in geval van konjunktivitis.
Essensiële olie van koriander verlaag liggaamstemperatuur, werk as ’n diuretik en help om die bloed van infeksies te suiwer.
As skerp speserye vir jou gekontraïndikeer is, kan koriander peper vervang, terwyl dit kos verryk met geur en dit uitgebalanseerd maak.
Resepte met koriander:
Koriander teen sooibrand - 2 teelepels sade, gemeng met ’n glas kookwater. Dit help teen sooibrand, ’n branderige gevoel, maagulserde, hoë suurheid, ingewandswelling, pyn, koliek, en diarree.
Koriander teen griep en verkoue - bedek 2 eetlepels koriandersaad oornag met warm water, drink die aftreksel die volgende oggend op ’n leë maag. Gedurende die dag drink korianderthee met suurlemoen.
