Nell’articolo di oggi voglio parlare di quanto sia utile il coriandolo in medicina. Il trattamento tradizionale con coriandolo si è formato nella medicina vedica indiana, l’Ayurveda, che è giustamente considerata una fonte autorevole di molte conoscenze mediche.
Il coriandolo è conosciuto da tutti: i suoi semi vengono sparsi sul pane Borodino, e la profumata erba coriandolo cresce in ogni orto da giardiniere amante delle insalate.
olio di coriandolo
Mi ha colpito soprattutto l’esperienza del trattamento con coriandolo proprio nell’Ayurveda: il coriandolo è utile per le persone con costituzione Pitta (inclini all’obesità, stitichezza, che soffrono di sonno inquieto); in questa costituzione, molte spezie che stimolano l’appetito non sono raccomandate, mentre il coriandolo ha un effetto benefico sulla digestione e sul sistema urinario. È particolarmente efficace in combinazione con finocchio, curcuma e scorze di melagrana.
Il coriandolo non aumenta l’appetito e ha un’azione carminativa e leggermente diuretica. Aiuta a digerire i latticini e i frutti. Ha un’azione depurativa, può fermare la diarrea e migliora l’assorbimento nell’intestino.
Il coriandolo elimina il bruciore di stomaco, il dolore gastrico e il rutto. In caso di ulcera gastrica, ha un effetto cicatrizzante e battericida sulla mucosa.
La letargia del fegato e il ristagno di bile possono essere trattati anche con coriandolo. La curcuma e il coriandolo ripristinano il fegato dopo l’epatite. In caso di obesità, il coriandolo fa parte delle miscele a base di erbe per regolare l’appetito e la corretta distribuzione di grassi ed energia nel corpo.
Aiuta a combattere le infezioni delle vie urinarie, i calcoli e la sabbia nei reni, cura la cistite e la pielonefrite. Nel coriandolo sono presenti antibiotici vegetali e sostanze antinfiammatorie che consentono il suo effetto antivirale e antibatterico.
Il coriandolo è raccomandato anche in caso di endometriosi e ritardi mestruali; la sua erba, coriandolo, è ricca di fitoestrogeni.
Esternamente, il succo di coriandolo viene utilizzato come antiallergico in caso di punture di insetti e diverse forme di eczema e rash. Questo succo, diluito in acqua (1 cucchiaio in un bicchiere d’acqua), viene utilizzato per sciacquare gli occhi in caso di congiuntivite.
L’olio essenziale di coriandolo abbassa la temperatura corporea e sudorifera, purificando il sangue dalle infezioni.
Se ti sono controindicate le spezie piccanti, il coriandolo può sostituire il peperoncino, arricchendo i piatti con sapore e rendendoli armoniosi.
Ricette con coriandolo:
coriandolo per bruciore di stomaco - 2 cucchiaini di semi in un bicchiere di acqua bollente. Aiuta contro bruciore di stomaco, dolore, ulcera, acidità elevata, gonfiore, dolori, coliche, diarrea.
Coriandolo per l’influenza e il raffreddore - la sera, versare 2 cucchiai di semi di coriandolo in acqua calda, bere l’infuso al mattino a stomaco vuoto. Durante il giorno bere tè al coriandolo con limone.
