Le climat de votre région est un facteur clé dans le choix des plantes à planter, qu’il s’agisse d’arbres, d’arbustes, de légumes ou de plantes vivaces. Nous savons, par exemple, qu’un oranger (zones 9 à 11) ne peut pas être cultivé à Tcherkassy (zone 5), et qu’un champ de blé ne survivra pas sur la Côte sud de la Crimée. Choisir des plantes à planter sans tenir compte des zones de résistance au gel est une perte de temps, d’argent et d’efforts. Aujourd’hui, la possibilité d’obtenir des semences de n’importe quel endroit sur la planète impose d’avoir un minimum de connaissances sur les zones de résistance hivernale et la carte climatique.
Voici à quoi ressemblent les cartes des zones de résistance au gel :
Qu’est-ce que les zones de résistance au gel
En 2005, les scientifiques du département américain de l’Agriculture (USDA) ont développé un système de zones de plantation basé sur les températures minimales et maximales moyennes annuelles à travers le monde, en collectant des données depuis 1976. Ces cartes permettent de déterminer quelles plantes et leurs variétés conviennent à votre climat. En effet, nous pouvons influencer, par exemple, la quantité d’humidité, mais nous ne pouvons pas changer la température en dehors des serres. Par conséquent, l’utilisation des cartes de zones de résistance hivernale est très importante lors du choix des cultures.
La carte de résistance au gel est délimitée par des zones colorées, numérotées en fonction de la température minimale extrême moyenne annuelle (AAEMT). Ces chiffres correspondent à une plage de 10 degrés AAEMT en Fahrenheit, où plus la zone est froide, plus sa valeur numérique est faible. Les lettres “a” et “b” à côté de la valeur numérique précisent la plage de température de 5 degrés. La température minimale dans la zone 1a est de -60 degrés F, la maximale dans la zone 13b est de 70 degrés F.
Exemple de carte des zones de résistance hivernale de l'Amérique du Nord
La carte moderne de résistance au gel prend en compte plusieurs facteurs qui influencent considérablement les températures :
- Les grandes villes plus chaudes (béton et asphalte) ;
- L’altitude par rapport au niveau de la mer et les poches thermiques. Les zones en altitude sont plus froides que les régions environnantes ;
- La proximité de l’eau non gelée (hivers plus doux dans les lits des rivières).
Que ne peut-on pas savoir à partir de la carte climatique ?
Bien que la carte des zones de résistance au gel des plantes puisse servir de point de départ pour choisir des plantes à planter, elle ne permet pas de connaître toutes les variables nécessaires.
Ce que ne prend pas en compte la carte climatique :
Sauts de température anormaux : gelées précoces en automne ou redoux au printemps suivis d’une nouvelle gelée. Des conditions météorologiques hors saison peuvent tuer une plante qui pourrait s’acclimater à un changement de température en douceur. Les données sur lesquelles se base le zonage sont moyennes, il y a donc toujours un risque de perdre des plantes aux températures minimales qui sont réelles pour votre région.
Quantité de neige tombée. La neige aide les plantes vivaces à passer l’hiver, car elle isole la zone près du sol contre le gel. C’est ainsi que la neige fonctionne dans les champs de blé d’hiver. Les cultures qui hivernent bien sous la neige peuvent mourir lors d’un hiver peu enneigé.
Quantité de lumière du soleil et humidité du sol.
Humidité de l’air n’est pas non plus prise en compte par la carte climatique. Pour les cultures à feuilles caduques, une humidité accrue réduit le stress lié à la croissance dans des zones de résistance au gel moins favorables, car cela adoucit le climat.
Temps de plantation. Savoir QUOI planter dans une zone donnée n’est pas difficile, mais votre zone ne vous dit pas QUAND planter. La réponse à cette question réside dans la période de végétation de vos plantes, qui est déterminée par les dates des premières et dernières gelées. J’ai décrit en détail comment déterminer la bonne date de plantation sur le site avec les dates des gelées dans l’article
Secrets d’un semis réussi pour les semis . Ces deux outils - les zones de résistance au gel et le calendrier des gelées - sont tout ce dont vous avez besoin pour prendre une décision dans le choix des plantes.
Comment déterminer la résistance au gel d’une plante et que faire avec cela
Sur les paquets de semences de nos producteurs, ce paramètre est rarement indiqué, mais sur toutes les semences que vous achetez en ligne depuis d’autres pays, la zone de résistance au gel de l’USDA est indiquée. Il existe des catalogues de plantes spécialisés dans lesquels vous pouvez entrer une plante + variété et voir sa zone de résistance au gel selon l’USDA. Vous pouvez également y trouver des informations sur les besoins en irrigation et en lumière. De nombreuses cultures ont une large gamme de sensibilité à la température. Par exemple, l’hortensia pousse dans les zones allant de 4a à 9a, tandis que le gingembre ne se développe que dans les zones de 8b à 11a. Si votre région se situe aux limites des zones climatiques pour la plante que vous avez choisie, il faudra la protéger durant les périodes les plus extrêmes, ajuster les dates de plantation et prendre en compte la possibilité d’une période de végétation réduite.
Le chou de Savoie n'a pas peur des températures basses temporaires
Pour les plantes vivaces, la zone de rusticité est déterminante - les arbres, les buissons et les herbes vivaces doivent pouvoir résister aux températures les plus basses de votre région. Pour les annuelles, il est possible d’élargir les limites des zones grâce aux serres et en vérifiant la date optimale de semis.
Graphiques de plantation par zone de rusticité
Le calendrier de semis établi sur la base des zones climatiques vous aidera à déterminer à la fois la date de semis et celle de mise en terre. Vous devrez ajuster la période de végétation en fonction de vos dates de premiers et derniers gels, mais ces calendriers constitueront un bon point de départ et vous aideront à tirer le meilleur parti de votre parcelle.
Les graphiques ont été élaborés par des agronomes de l’un des plus grands fournisseurs de semences et de plants aux États-Unis, Urban Farmer.
