L’estragone o tarhun è un vero e proprio assenzio. Ha un sapore piccante, leggermente speziato e pungente. Coltivare l’estragone da semi in un vaso sul davanzale è molto semplice, anche su un davanzale nordico. Cresce rapidamente, per le bevande estive bastano 2-3 cespugli.
Come coltivare l’estragone da semi
- La radice dell’estragone è legnosa e non cresce molto, quindi in vaso ha spazio sufficiente.
- Semina come per qualsiasi altra erba - sul fondo del vaso metti un drenaggio, terra, alcuni semi e un altro centimetro di terra.
- Mantieni il terreno leggermente umido fino alla comparsa dei primi germogli. Io innaffio tutta la mia “armata” esclusivamente con uno spruzzatore, molto delicatamente, per non disturbare il terreno e non rompere i delicati germogli.
Nel mio caso, la germinazione dei semi è stata buona, ma tra tutti i germogli solo sei si sono rafforzati, i quali già dopo un mese e mezzo hanno emesso piccoli getti.
La cosa principale è non innaffiare eccessivamente le piantine, altrimenti saranno rovinate dalla marciume radicale , da cui non sarà possibile liberarsene. Ti consiglio di mescolare il terreno con perlite e vermiculite , questi componenti allentano il terreno e assorbono l’umidità in eccesso, rilasciandola gradualmente nel terreno che si asciuga.
Fioritura dell'estragone
Il mio estragone in latta
Quando l’estragone non riceve abbastanza luce solare, si allunga e diventa un po’ spelato e pallido. Secondo me, una finestra orientale è ideale per un giovane estragone.
Grazie alla sua composizione chimica , l’estragone ha molte proprietà utili, che hanno trovato applicazione in medicina .
