في مقال اليوم، أريد أن أتحدث عن مدى فائدة الكزبرة في الطب. لقد تشكلت طرق العلاج التقليدي بالكزبرة منذ زمن بعيد في الطب الفيدي الهندي، الأيورفيدا، الذي يعتبر بحق مصدرًا موثوقًا للعديد من المعارف الطبية.
الجميع يعرفون الكزبرة - تُرش بذورها على خبز بورو دينسكي، والأعشاب المتبلة من الكزبرة تنمو في حديقة كل بستاني هاوٍ للأعشاب المخصصة للسلطات.
زيت الكزبرة
لقد أصبح علاج الكزبرة في الأيورفيدا مثيرًا للاهتمام بشكل خاص بالنسبة لي: الكزبرة مفيدة للأشخاص الذين لديهم بنية بيتا (ميالون للسمنة، يعانون من الإمساك، يواجهون نومًا غير مستقر). في هذه البنية، لا يُنصح بمعظم التوابل التي تزيد من الشهية، في حين أن الكزبرة تؤثر إيجابًا على الهضم والجهاز البولي. وتكون فعالة بشكل خاص عند دمجها مع الشمر، الكركم، وقشور الرمان.
لا ترفع الكزبرة من الشهية ولها تأثير طارد للريح ومدر خفيف للبول. تساعد في هضم منتجات الألبان والفواكه. لها تأثير تطهيري ويمكن أن توقف الإسهال، وتحسن امتصاص الأمعاء.
تزيل الكزبرة حرقة المعدة، والشعور بالحرقان، والارتجاع. عند تناولها في حالة قرحة المعدة، فإنها تؤمن تأثيرًا ملطفًا ومضادًا للبكتيريا على الغشاء المخاطي.
تعالج الكزبرة أيضًا كسل الكبد وتجمع الصفراء. يستعيد الكركم والكزبرة الكبد بعد التهاب الكبد. في حالات السمنة، تدخل الكزبرة في تركيبات الأعشاب لضبط الشهية والتوزيع السليم للدهون والطاقة في الجسم.
تساعد في مكافحة التهابات المسالك البولية، والحصى والرمال في الكلى، وكذلك تعالج التهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية. تحتوي الكزبرة على مضادات حيوية نباتية ومواد مضادة للالتهابات، مما يمكن من تأثيرها المضاد للفيروسات والبكتيريا.
يوصى بالكزبرة حتى في حالات بطانة الرحم المهاجرة وتأخر الدورة الشهرية، حيث إن خضارها، الكزبرة، غنية بالفيتواستروجينات.
تستخدم الكزبرة خارجيًا كعصارة مضادة للحساسية عند لدغات الحشرات ومختلف الإكزيما والطفح الجلدي. يتم غسل العيون بهذا العصير، المخفف بالماء (ملعقة كبيرة إلى كوب ماء)، في حال التهاب الملتحمة.
زيت الكزبرة العطري يخفض درجة حرارة الجسم ويساعد على التعرق، وينقّي الدم من العدوى.
إذا كنت ممن يُنصح بعدم تناول التوابل الحارة - يمكن أن تُستخدم الكزبرة كبديل للفلفل، مما يغني الطعام بالنكهة، ويجعلها متوازنة.
وصفات مع الكزبرة:
الكزبرة ضد حرقة المعدة - ملعقتان صغيرتان من البذور على كوب من الماء المغلي. تساعد في حرقة المعدة، الشعور بالحرقان، القرحة، زيادة الحموضة، الانتفاخ، الألم، المغص، والإسهال.
الكزبرة عند الإصابة بالإنفلونزا والزكام - يُنقع 2 ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة في الماء الدافئ طوال الليل، ويُشرب النقع في الصباح على معدة فارغة. خلال اليوم، يُشرب شاي الكزبرة مع الليمون.
