Преди да започнете отглеждането на гъби, е добре да се запознаете с основите на гъбната работа и да прегледате няколко статии на гъбна тематика в този блог, в рубриката Гъби у дома .
Има поне 10 причини да отглеждате гъби . Това е интересно, полезно за вас и вашите деца за общо развитие и помага за рециклиране на органични отпадъци.
гъби в буркани
Вие ще постигнете голям успех, ако разбирате в общи линии жизнения цикъл на гъбата. Знанието на прости понятия като “мицелий”, “субстрат”, механизмът на хранене на гъбите ще улесни задачата ви и ще помогне за избягване на грешки в отглеждането.
Разберете какви видове гъби се предлагат за продажба. Изследвайте кои от тях са по-лесни за отглеждане, кой субстрат да изберете за гъбите , колко място е необходимо за отглеждането.
Всеки гъбопроизводител започва с гъбица - субстрат или вещество, населено с мицелий. За гъбиците трябва да знаете по-подробно. Когато всичко е наред, остро ще възникне въпросът за производството на собствен мицелий . Това не е сложно, ако спазвате правилата. Освен това, това може да бъде напълно безплатно.
домашни шампиньони
Една от частите на нашата гъбна задача е субстратът, на който мицелият ще отглежда своите гъбки. Има няколко вида гъбни субстрати и материали, от които можете да изберете подходящ. Всеки субстрат изисква специална подготовка, тъй като всякакви други микроскопични конкуренти (плесен и патогенни гъбички) ще се борят за хранителна среда с гъбите и ще победят. На страницата подготовка на субстрата за гъби ще получите подробни инструкции по няколко метода на дезинфекция.
Ако току-що започвате отглеждането, прегледайте списъка по-долу. Представените в него препоръки ще помогнат да спестите време и да избегнете някои грешки.
Недостатъчна влага. Гъбите се състоят основно от вода. Мицелию е изключително необходима влажна среда. Ако мицелият е сух, той няма да даде плодове. Ако вашите гъби ще растат навън или на отворен балкон - следете влажността особено внимателно.
Прекомерна влага. Суровият субстрат ще покрие плесен или ще започне да гние. За да избегнете преливане, организирайте дренаж в пакетите със субстрат. Вентилирайте пакетите, с които покриете торбите с мицелий преди плододаването.
Субстратът не е стерилен, появила се е плесен. Мицелът на добрите гъби постоянно се бори за обитаването с лошите гъбички и плесента. Спорите на плесента са навсякъде - просто им дайте намек за малко подходяща среда и тя ще разцъфне. Ако сте дезинфекцирали субстрата, всичко ще бъде наред. Мийте ръцете си, когато се грижите за гъбите, заселвате мицелий, отглеждайте в чисто и вентилирано място. Всичко, което трябва да знаете за стерилизацията на субстрата, можете да намерите в тази статия.
Плесен в гъбницатаГъбите се задушават. Разбира се, на гъбите не им е необходимо толкова много кислород, колкото на нас, но той все още е необходим. Ако гъбите трябва да дишат въглероден диоксид, те ще станат тънки, малки и без капачки. Местата, където няма обмен на въздух, не са подходящи за отглеждане на гъби - малки складове без вентилация, например. В краен случай, помещението ще трябва да се проветрява няколко пъти на ден. Въпреки това, свежият въздух не трябва да носи със себе си чужди вещества и сухота. Тази баланс изглежда сложен само в началото.
Неподходяща среда. Когато купувате мицелий, запознайте се с изискванията за среда за обитаване на съответния вид. Гъба, изискваща топла среда, няма да расте на студено, а видовете, които се нуждаят от развитие на трупи, ще се развиват слабо на слама. Трябва да следвате простите инструкции и ще имате стопрцентен успех.
Нисъкокачествен мицелий. Гъбницата трябва да е прясна. Избирайки място за купуване на мицелий, прочетете отзивите и не спестявайте няколко лева (десетки рубли). Освен това, не е необходимо да купувате мицелий постоянно - ще ви науча как да отглеждате мицелий от собствените си гъбички . Опитайте се да намерите доставчик наблизо, за да не изпращате гъбницата по пощата - това също е стрес за мицелия. Използвайте закупената гъбица веднага - тя отслабва не по дни, а по часове. В краен случай можете да съхранявате пакета с мицелия в хладилника за няколко дни.
Стар мицелий. Жълти петна - отпадъци от неговото жизненосно дейностОтсъствие на взаимопонимание между гъбата и гъбаря. Не е задължително да бъдете професионалист в това, но е нужно да знаете основите. Как гъбата се храни, размножава, живее и умира - това е само един-два статии в Wikipedia, което ви отнема половин час за проучване. Ако разберете как живее гъбата - ще бъдете по-успешни в отглеждането. Може би ще се заинтересувате от микологията много повече, отколкото просто за общо развитие.
Когато търпението се изчерпва… Отглеждането на мицелий изисква време. А когато не виждате резултати в продължение на няколко седмици, ръцете могат да ви паднат. Например, сморчките се развиват в продължение на месеци и дори години! Или отглеждането на пънове - бавно, но вкусно. Отглеждането на гъби за хора със слаба издръжливост може да бъде мъчително занимание. Преживейте появата на първата реколта и след това всичко ще отиде като по масло. Вие ще знаете какво да очаквате, така че времето на очакване няма да бъде толкова мъчително - ще се наслаждавате на процеса. Ако мицелият се е забавил, но няма плесен (червена, зелена, черна) - може би е нужно да увеличите малко влажността или температурата. Всяка неуспех е опит. Отнасяйте се към отглеждането на гъби като към приключение, определено ще ви хареса.
