Cosa sapere prima di iniziare a coltivare funghi

Prima di iniziare a coltivare funghi, è utile familiarizzare con le basi della funghicoltura e leggere alcuni articoli a tema fungo in questo blog, nella sezione Funghi in casa .

Ci sono, almeno, 10 motivi per coltivare funghi . È interessante, utile per te e i tuoi figli per lo sviluppo generale e aiuta a riciclare i rifiuti organici.

funghi in barattoli

Avrai molto più successo se comprendi, in linee generali, il ciclo di vita del fungo. Conoscere concetti semplici come “micelio”, “substrato” e il meccanismo di nutrizione dei funghi renderà più facile il tuo compito e ti aiuterà a evitare errori nella coltivazione.

Informati sui vari tipi di funghi disponibili in commercio. Studia quali siano più facili da coltivare, quale substrato scegliere per i funghi , e quanto spazio ti servirà per coltivarli.

Ogni funghicoltore inizia con il micelio - substrato o materiale colonizzato da micelio. Devi conoscere meglio i miceli . Quando riuscirai, si porrà urgentemente la questione della produzione del tuo micelio . Non è difficile, se segui le regole. Inoltre, potrebbe essere completamente gratuito.

champignon domestici

Una delle parti del nostro puzzle fungino è il substrato su cui il micelio crescerà i suoi funghi. Ci sono diversi tipi di substrati e materiali dai quali puoi scegliere quello giusto. Ogni substrato richiede una preparazione particolare, poiché qualsiasi altro concorrente microscopico (muffa e funghi patogeni) lotterà per il nutrimento con i funghi e avrà la meglio. Nella pagina preparazione del substrato per i funghi , troverai istruzioni dettagliate su diversi metodi di sterilizzazione.

Se stai iniziando appena ora a coltivare, dai un’occhiata alla lista qui sotto. Le raccomandazioni incluse ti aiuteranno a risparmiare tempo ed evitare alcuni errori.

1. Poca umidità. I funghi sono per lo più composti da acqua. Il micelio ha bisogno di un ambiente umido. Se il micelio è secco, non farà crescere i frutti. Se i tuoi funghi cresceranno all’aperto o su un balcone aperto, controlla con particolare attenzione l’umidità.

2. Troppa umidità. Un substrato umido si coprirà di muffa o inizierà a marcire. Per evitare l’allagamento, crea un drenaggio nelle sacche di substrato. Ventila le sacche che coprono i sacchi di micelio fino alla fruttificazione.

3. Il substrato non è sterile, è comparsa la muffa. Il micelio dei buoni funghi lotta continuamente per l’habitat con cattivi funghi e muffe. Le spore di muffa sono onnipresenti: basta dare loro un accenno di un ambiente vagamente adatto e fioriranno. Se hai disinfettato il substrato, andrà tutto bene. Lavati le mani quando curi i funghi, colonizzi il micelio e coltiva in un luogo pulito e ventilato. Tutto quello che c’è da sapere sulla sterilizzazione del substrato lo puoi trovare in questo articolo.

   Muffa nel micelio

4. I funghi soffocano. Certamente, i funghi non hanno bisogno di così tanto ossigeno come noi, ma è comunque necessario. Se i funghi devono respirare anidride carbonica, saranno sottili, piccoli e senza cappelli. I luoghi senza ricambio d’aria non sono adatti per la coltivazione dei funghi - come piccole dispense senza ventilazione, per esempio. In casi estremi, sarà necessario ventilare l’ambiente più volte al giorno. Tuttavia, l’aria fresca non deve portare con sé sostanze estranee e secchezza. Questo equilibrio sembra difficile solo all’inizio.

5. Ambiente non adatto. Quando acquisti micelio, informati sulle esigenze dell’habitat di quel particolare tipo. Un fungo che richiede un ambiente caldo non crescerà al freddo, e le varietà che devono svilupparsi su tronchi cresceranno poco sulla paglia. È necessario seguire semplici istruzioni e avrai successo al cento per cento.

6. Micelio di scarsa qualità. Il micelio deve essere fresco. Quando scegli dove acquistare micelio, leggi le recensioni e non risparmiare qualche grivna (decine di rubli). Inoltre, non dovrai acquistare micelio continuamente - ti insegnerò a coltivare micelio dai tuoi funghi . Cerca di trovare un fornitore nelle vicinanze, in modo da non inviare il micelio per posta - è anche uno stress per il micelio. Utilizza il micelio acquistato subito - esso perde vitalità non giorno per giorno, ma ora per ora. In casi estremi, puoi conservare il pacchetto con micelio in frigorifero per un paio di giorni. Vecchio micelio. Macchie gialle - residui della sua attività vitale

7. Mancanza di comprensione tra il fungo e il fungicoltore. Non è necessario essere esperti in questo campo, ma è fondamentale conoscere le basi. Come si nutre, si riproduce, vive e muore un fungo - sono solo un paio di articoli su Wikipedia, un’ora di ricerca. Se capirete di cosa vive il fungo, sarete più fortunati nella coltivazione. Potreste scoprire che la micologia vi interessa molto di più che semplicemente per una cultura generale.

8. Quando la pazienza si esaurisce… Coltivare il micelio richiede tempo. E quando non si vede il risultato per un paio di settimane, le mani possono abbassarsi. Ad esempio, gli asparagi si sviluppano per mesi e addirittura anni! O la coltivazione su tronchi - lunga, ma deliziosa. Coltivare funghi può essere un’attività frustrante per le persone con poca pazienza. Superate l’emergere del primo raccolto e dopo tutto andrà liscio. Saprete cosa aspettarvi, quindi il tempo di attesa non sarà più così agonizzante - inizierete a godervi il processo. Se il micelio si è fatto attendere, ma non presenta muffa (rossa, verde, nera) - potrebbe essere necessario aumentare un po’ l’umidità o la temperatura. Ogni fallimento è un’esperienza. Considerate la coltivazione di funghi come un’avventura, vi piacerà sicuramente.