Una volta che entrerete nel vivo della coltivazione dei funghi a casa, sorgerà la questione di come coltivare il micelio fai-da-te. Il metodo più comodo e semplice è la coltivazione del micelio su cartone.
Perché il cartone è un buon materiale per la crescita del micelio?
- In primo luogo, sul cartone si sviluppano raramente altre forme di vita.
- Il cartone è fatto di legno (cellulosa), quindi questo materiale è familiare al micelio, originariamente coltivato su segatura e trucioli. La colonizzazione avverrà in modo rapido ed efficace.
- Il cartone ondulato consente al micelio di respirare. Nel caso della segatura, spesso il micelio non ha abbastanza aria e la colonizzazione si interrompe a causa della compressione del materiale e della scarsa circolazione dell’aria.
- Il cartone trattiene bene l’umidità.
- Non è necessario sterilizzarlo. Assicurati solo che tutti i materiali siano puliti e che non ci siano macchie o odori sul cartone. Non c’è bisogno di preoccuparsi troppo della sterilità.
- È possibile coltivare davvero molto micelio sul cartone con un minimo di tempo e sforzi.
- Il cartone è sempre e ovunque disponibile.
Uno dei modi per coltivare il micelio. L'autore di questo workshop disinfetta pezzi di funghi con perossido di idrogeno.
Come coltivare il micelio dai gambi dei funghi su cartone
Scegliere cartone ondulato marrone senza scritte e vernice. Se ci sono colla, rimuovere queste parti.
Materiali:
- Contenitori di plastica (dimensione a seconda della quantità di cartone e delle necessità)
- Rifiuti di funghi (gambi, stelo, basi)
- Il cartone può essere strappato a piacere o tagliato. Metti i pezzi di cartone in acqua calda bollita, in un contenitore pulito per un’ora. Se il cartone rimane in acqua più a lungo, non succederà nulla.
- Prepara il materiale per la semina. Fondamentalmente, puoi coltivare micelio da qualsiasi fungo, quindi ti invitiamo a sperimentare. Devi “estrarre” lo stelo del fungo dal substrato, il più profondamente possibile (se stai coltivando dai tuoi funghi).
- Dividi lo stelo del fungo in filamenti. Questo può essere fatto a mano, oppure con un coltello o una lama pulita.
- Devi praticare dei fori di drenaggio nei contenitori, affinché l’acqua stagnante non provochi muffa.
- Drena delicatamente l’acqua dal cartone. Rimuovi con attenzione il primo strato di carta dal cartone ondulato, posiziona i pezzi di fungo sulla parte ondulata del cartone a una certa distanza. Copri con la carta rimossa in precedenza.
- Sistema i pezzi di cartone con il materiale di semina nel contenitore preparato. Premi leggermente i vari strati di cartone per garantire il contatto del fungo con il cartone senza spazi d’aria.
- Copri il contenitore con un sacchetto per proteggerlo dall’essiccazione, ma assicurati di ventilare quotidianamente.
- Umidifica il cartone con uno spruzzatore quando ti sembra che si sia asciugato.
- Rimuovi il sacchetto quotidianamente, affinché l’anidride carbonica venga sostituita con aria fresca.
- Il contenitore deve trovarsi in un luogo buio e caldo. Il cartone dovrebbe diventare completamente bianco in un periodo che va da 3 settimane a 2 mesi. Qui ho raccolto un paio di video con buoni tutorial sulla coltivazione del micelio su cartone.
Come utilizzare il micelio su cartone per coltivare funghi?
Il cartone è completamente bianco. Cosa fare con il cartone:
- Se lo lasci in pace e continui a innaffiarlo, inizierà a germogliare. Ma troppo micelio e troppo poco nutrimento non offriranno un raccolto ricco. È possibile coltivare su cartone, e non è il peggior metodo.
- Il micelio di cartone può colonizzare “lettini” di funghi fatti di segatura, paglia, compost e trucioli, all’aperto. Colonizza pacchi con paglia pastorizzata usando il micelio di cartone. Buona opzione per coltivare sul balcone .
- Il micelio di cartone può essere utilizzato per qualsiasi tipo di substrato: carta, fondi di caffè, foglie di tè, materiali riciclati e persino tessuti.
- I pezzi di cartone colonizzati possono facilmente abitare una nuova porzione di micelio. Fai lo stesso con il cartone e sistemalo con pezzi di micelio di cartone - il ciclo ricomincerà, ma molto più velocemente. Infatti, i funghi ricordano l’ambiente della loro precedente colonia e trasferiscono l’informazione nel loro genoma alla generazione successiva di micelio.
- Il micelio di cartone, come qualsiasi altro, deve essere utilizzato il prima possibile. Puoi procedere in questo modo: utilizza una parte del micelio per colonizzare il substrato e una parte per produrre una nuova porzione di micelio.
- Il cartone può essere colonizzato da qualsiasi fonte di micelio: bastoncini di fungo, micelio su segatura, paglia, cereali. Sono quasi sicura che anche il mitologico micelio “secco” proveniente da sacchetti possa meravigliosamente risvegliarsi e colonizzare il cartone.
Micelio su cartone da bastoncini di funghi.
In fase di colonizzazione.
