যখন আপনি বাড়িতে মাশরুম চাষে অভ্যস্থ হয়ে উঠবেন, তখনই গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠবে কিভাবে নিজে থেকে মাইসেলিয়াম তৈরি করবেন। সবচেয়ে সহজ এবং সুবিধাজনক পদ্ধতি হলো কার্ডবোর্ডে মাইসেলিয়াম গজানো।
কেন কার্ডবোর্ড মাইসেলিয়ামের জন্য উপযুক্ত?
- প্রথমত, কার্ডবোর্ডে অন্যান্য জীবাণু বা ছত্রাক সহজে গজায় না।
- কার্ডবোর্ড কাঠ (সেলুলোজ) থেকে তৈরি, যা মাইসেলিয়ামের কাছে পরিচিত। কাঠের গুঁড়া বা চিপে গজানো মাইসেলিয়াম এটি সহজেই গ্রহণ করতে পারে। তাই এটি দ্রুত এবং কার্যকরভাবে গজায়।
- গুরুচিপ্তা কার্ডবোর্ডে মাইসেলিয়াম শ্বাস নিতে পারে। অন্যদিকে, কাঠের গুঁড়ায় মাইসেলিয়াম প্রায়ই বাতাসের অভাবে বড় হতে পারে না।
- কার্ডবোর্ড আর্দ্রতা ধরে রাখতে ভালো সক্ষম।
- এটি জীবাণুমুক্ত করার প্রয়োজন হয় না। শুধু নিশ্চিত করুন যে সমস্ত উপাদান পরিষ্কার এবং কার্ডবোর্ডে কোনো দাগ বা দুর্গন্ধ নেই। খুব বেশি জীবাণুমুক্ত করার দরকার নেই।
- কার্ডবোর্ডে কম সময় এবং প্রচেষ্টার মাধ্যমে অনেক বেশি মাইসেলিয়াম গজানো যেতে পারে।
- কার্ডবোর্ড সর্বত্র উপলব্ধ এবং সহজলভ্য।
মাইসেলিয়াম গজানোর একটি পদ্ধতি। এই নির্দেশিকার লেখক হাইড্রোজেন পারঅক্সাইডে মাশরুমের টুকরোগুলিকে জীবাণুমুক্ত করেন।
মাশরুমের ডাঁটির মাধ্যমে কার্ডবোর্ডে মাইসেলিয়াম কিভাবে তৈরি করবেন
গুরুচিপ্তা বাদামি কার্ডবোর্ড বেছে নিন যার উপরে কোনো লেখা বা রঙ নেই। যদি এতে আঠার চিহ্ন থাকে, তাহলে সেগুলি মুছে ফেলুন।
যা যা লাগবে:
- প্লাস্টিকের পাত্র (আকার নির্ভর করবে কার্ডবোর্ড এবং আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী)
- মাশরুমের উচ্ছিষ্ট অংশ (ডাঁটি, মূল, শিকড়)
- কার্ডবোর্ড কেটে টুকরো করুন। টুকরোগুলি উষ্ণ সিদ্ধ পানিতে পরিষ্কার পাত্রে এক ঘণ্টার জন্য ভিজিয়ে রাখুন। যদি কার্ডবোর্ড আরও বেশি সময় ভিজে থাকে, কোনো সমস্যা হবে না।
- বীজ উপাদান প্রস্তুত করুন। প্রায় যে কোনো মাশরুম থেকে মাইসেলিয়াম গজানো সম্ভব, তাই আপনি বিভিন্নভাবে পরীক্ষা করুন। চেষ্টা করুন মাশরুমের ডাঁটিটি গভীর থেকে টেনে বের করতে।
- ডাঁটিকে তন্তুতে ভাগ করুন। এটি হাতে, ছুরি বা ব্লেড দিয়ে করতে পারেন। তবে সবসময় পরিষ্কারভাবে কাজ করুন।
- পাত্রে পানি বের করার জন্য ড্রেনেজ ছিদ্র তৈরি করুন, যাতে জমে থাকা পানি পচনের কারণ না হয়।
- কার্ডবোর্ড থেকে পানি ঝরিয়ে ফেলুন। গুরুচিপ্তার উপর মাশরুমের টুকরোগুলি ছড়িয়ে দিন, এবং উপরের শীটটি দিয়ে ঢেকে দিন।
- মাশরুমযুক্ত কার্ডবোর্ডের টুকরোগুলি পাত্রে রাখুন। কার্ডবোর্ডের স্তর একটু চেপে দিন যাতে মাশরুমের সাথে ভালভাবে সংস্পর্শ ঘটে।
- পাত্রটি একটি পলিথিন বা ব্যাগ দিয়ে ঢেকে দিন শুকানোর হাত থেকে রক্ষা করতে, তবে প্রতিদিন বাতাস চলাচল করতে খুলতে হবে।
- কার্ডবোর্ড ভেজানোর জন্য স্প্রে ব্যবহার করুন। যখন মনে হবে এটি শুকিয়ে গেছে, তখন একটু আর্দ্র করুন।
- প্রতিদিন ব্যাগটি খুলুন, যাতে কার্বন-ডাই-অক্সাইড বেরিয়ে যায় এবং তাজা বাতাস ঢুকে।
- পাত্রটি একটি অন্ধকার ও উষ্ণ জায়গায় রাখুন। ৩ সপ্তাহ থেকে ২ মাসের মধ্যেই কার্ডবোর্ড সম্পূর্ণরূপে সাদা হয়ে যাবে। নীচে আমি কিছু ভালো ভিডিও যুক্ত করেছি যেখানে কার্ডবোর্ডে মাইসেলিয়াম গজানোর পদ্ধতি দেখানো হয়েছে।
কার্ডবোর্ডের মাইসেলিয়াম কিভাবে মাশরুম চাষে ব্যবহার করবেন?
কার্ডবোর্ড সম্পূর্ণ সাদা হয়ে গেছে। এখন করণীয়:
- যদি কোনো পদক্ষেপ না করেন এবং শুধু পানি দেন, তাহলে এটি বড় হতে পারে। তবে পুষ্টির অভাবে এটি বড় মাশরুম উৎপন্ন করবে না। কার্ডবোর্ডে চাষ করাও একটি পদ্ধতি, যদিও তা সেরা নয়।
- কার্ডবোর্ডের মাইসেলিয়াম কাঠের গুঁড়া, খড়, কম্পোস্ট এবং কাঠের চিপসের মতো স্তরে সংকুলান করতে পারে। খড়ের গাঁটিতে পাস্তুরিত খড়ের মাধ্যমে এটি চাষ করা যেতে পারে। এটি ব্যালকনিতে মাশরুম চাষের জন্য ভালো বিকল্প।
- কার্ডবোর্ডের মাইসেলিয়াম যে কোনো ধরনের উপকরণে ব্যবহার করা যেতে পারে - কাগজ, কফির তলানি, চা পাতা, পুনর্ব্যবহৃত জিনিস এবং এমনকি কাপড়।
- মাইসেলিয়ামযুক্ত কার্ডবোর্ডে আরও নতুন কার্ডবোর্ড সংযোজন করুন, মাইসেলিয়াম দ্রুত ছড়িয়ে যাবে। এই প্রক্রিয়াটি দ্রুত হয়ে যাবে কারণ মাশরুম তার আগের পরিবেশকে মনে রাখে এবং পরবর্তী প্রজন্মের মাইসেলিয়ামের জিনোমে সেই তথ্য সংরক্ষণ করে।
- কার্ডবোর্ড মাইসেলিয়াম যত দ্রুত সম্ভব ব্যবহার করতে হবে। এর কিছু অংশ ব্যবহার করুন পরবর্তী স্তরে গজানোর জন্য এবং কিছু অংশ নতুন মাইসেলিয়াম তৈরির জন্য সংরক্ষণ করুন।
- কার্ডবোর্ড যে কোনো মাইসেলিয়ামের উৎসের মাধ্যমে ব্যবহৃত হতে পারে - কাঠের গুঁড়া, খড়, শস্য এমনকি শুকনো মাইসেলিয়ামের প্যাকেট দিয়ে। এটি কার্ডবোর্ডেও ভালো কাজ করবে।
গুরুচিপ্তা কার্ডবোর্ডে কাঠের চিপসের মাইসেলিয়াম।
Колонাইজешনের প্রক্রিয়াতে।
