এস্ট্রাগন বা টার্কুন - এটি একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ তৃণভোজী গাছ। এর স্বাদ দারুণ সুস্বাদু, কিছুটা মসলাদার এবং তীক্ষ্ণ। বাড়ির জানালায় টবে বীজ থেকে টার্কুন জন্মানো খুবই সহজ, এমনকি উত্তর দিকের জানালায়ও। এটি দ্রুত বৃদ্ধি পায়, গ্রীষ্মকালীন পানীয়ের জন্য ২-৩ গাছ যথেষ্ট।
কিভাবে বীজ থেকে টার্কুন জন্মাতে হয়
- এস্ট্রাগনের মূল কাঠবিশিষ্ট, খুব বেশি ছড়ায় না, তাই টবে এটি আঁটসাঁট বিজলির অভাব নেই।
- অন্যান্য সবুজ উদ্ভিদের মতো বীজ বুনুন - টবের তলায় ড্রেনেজ, মাটি, কয়েকটি বীজ এবং আরও এক সেন্টিমেন্ট মাটি।
- প্রথম অঙ্কুর জন্মানোর আগ পর্যন্ত মাটি হালকা আর্দ্র রাখুন। আমি আমার সমস্ত গাছকে শুধুমাত্র স্প্রে বোটল ব্যবহার করে জল দিই, খুব যত্নের সঙ্গে, যেন মাটি ভিজে না যায় এবং কোমল অঙ্কুর ভেঙে না যায়।
আমার ক্ষেত্রে বীজের অঙ্কুরোদ্গম ভাল ছিল, তবে সকল অঙ্কুর থেকে শুধুমাত্র ছয়টি শক্তিশালী হয়েছে, যা ইতিমধ্যে দেড় মাস পর ছোট কাঁটা উত্থাপন করেছে।
মূল বিষয় - মৌসুমি চারা সেচে ফেলবেন না, অন্যথায় এটি মূলের পচন রোগে আক্রান্ত হবে, যেটি থেকে মুক্তি পাওয়া আর সম্ভব নয়। আমি মাটি পার্লাইট এবং ভার্মিকুলাইট মিশ্রণ করার পরামর্শ দিচ্ছি, এই উপাদানগুলো মাটিকে হালকা করে এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করে, ধীরে ধীরে এটি শুষ্ক মাটিতে ফিরিয়ে দেয়।
এস্ট্রাগনের ফুল
আমার এস্ট্রাগন টিনে
যখন এস্ট্রাগনের সূর্যালোকের অভাব হয়, এটি লম্বা হয়ে পড়ে এবং কিছুটা রুক্ষ হয়ে যায়। আমার কাছে নবীন টার্কুনের জন্য পূর্ব দিকে জানালা অত্যন্ত উপযুক্ত।
তার রসায়নিক গঠন এর কারণে, এস্ট্রাগনের অনেক উপকারী গুণাবলীর প্রাপ্তি হয়েছে যা চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয় ।
