Jakmile se zamilujete do pěstování hub doma, přirozeně vyvstane otázka, jak vypěstovat mycelium vlastnoručně. Nejpraktičtější a nejjednodušší způsob je pěstování mycelia na kartonu.
Proč je karton dobrý materiál pro růst mycelia?
- Na kartonu se jen zřídka vyvíjejí jiné formy života.
- Karton je vyroben ze dřeva (celulózy), takže tento materiál je myceliu, původně pěstovanému na pilinách a třískách, dobře známý. Kolonizace probíhá rychle a efektivně.
- Vlnitý karton umožňuje myceliu dýchat. U pilin často myceliu chybí vzduch, a kolonizace se zastaví kvůli zhutnění materiálu a nedostatečné výměně vzduchu.
- Karton dobře udržuje vlhkost.
- Sterilizace není potřebná. Stačí se ujistit, že všechny materiály jsou čisté a karton nemá žádné skvrny nebo zápach. Není třeba přehnaně dbát na sterilnost.
- Na kartonu lze vypěstovat velké množství mycelia s minimálními náklady času a úsilí.
- Karton je snadno dostupný vždy a všude.
Jeden ze způsobů pěstování mycelia. Autor tohoto návodu dezinfikuje části hub v peroxidu vodíku.
Jak vypěstovat mycelium z houbových nožek na kartonu
Vyberte vlnitý hnědý karton bez potisků a barev. Pokud je na něm lepidlo, odstraňte tyto části.
Materiály:
- Plastové nádoby (velikost podle množství kartonu a vašich potřeb)
- Houbové zbytky (nožky, stonky, spodní části)
- Karton můžete trhat nahodile nebo jej nakrájet. Namočte kousky kartonu do převařené teplé vody v čisté nádobě na hodinu. Pokud karton zůstane ve vodě déle, nic se mu nestane.
- Připravte si výsevní materiál. V zásadě lze mycelium vypěstovat z jakékoli houby, takže doporučuji experimentovat. Stonky hub je třeba „vykroutit“ ze substrátu co nejhlouběji (pokud houby pěstujete sami).
- Rozdělte stonek houby na vlákna. To lze provést ručně, čistým nožem nebo čepelí.
- V nádobě udělejte drenážní otvory, aby stojatá voda nezpůsobovala plíseň.
- Vodu z kartonu opatrně slijte. Sundejte vrchní vrstvu papíru z vlnitého kartonu. Na vlnité části kartonu rozmístěte kousky houby v rozestupech. Přikryjte je papírem, který jste předtím odstranili.
- Kousky kartonu s výsevním materiálem navršte do připravené nádoby. Jemně stlačte vrstvy kartonu, aby houba přišla do kontaktu s kartonem, bez vzduchových mezer.
- Zakryjte nádobu sáčkem, abyste zabránili vysychání, ale nádoba by měla být denně větraná.
- Kartón zvlhčujte pomocí rozprašovače, když se vám zdá, že schne.
- Denně sáček sundejte, aby oxid uhličitý mohl být nahrazen čerstvým vzduchem.
- Nádoba by měla stát na tmavém a teplém místě. Karton by měl být za 3 týdny až 2 měsíce zcela pokryt myceliem. Níže jsou vybraná videa s dobrými návody na pěstování mycelia na kartonu.
Jak používat mycelium na kartonu pro pěstování hub?
Karton je zcela pokryt myceliem. Co s ním udělat:
- Pokud jej necháte být a budete jej nadále zalévat, začne růst. Ale příliš mnoho mycelia a příliš málo výživy nepřinese bohatou úrodu. Pěstování na kartonu je možné a není to nejhorší způsob.
- Kartonová houbová kultura může kolonizovat houbové substráty z pilin, slámy, kompostu a třísek venku na zahradě. Kartonovou houbovou kulturou lze osídlit balíky pasterizované slámy. To je dobrá možnost například pro pěstování na balkóně .
- Mycelium z kartonu lze použít na jakýkoli typ substrátu – papír, kávovou sedlinu, čajové lístky, recyklované materiály a dokonce i textilie.
- Kolonizované kousky kartonu snadno osídlí novou dávku substrátu. Stačí opět použít karton s myceliem jako výchozí materiál – koloběh se začne opakovat, a to mnohem rychleji. Houby si totiž pamatují prostředí své předchozí kolonie a předávají tyto informace svému genetickému dědictví další generace mycelia.
- Kartonová houbová kultura by měla být využita co nejrychleji. Lze postupovat takto: část mycelia využít k osídlení substrátu, část k výrobě nového mycelia.
- Karton lze kolonizovat jakýmkoli zdrojem mycelia – houbovými špalíčky, houbovou kulturou na pilinách, slámě nebo zrnu. Jsem si téměř jistá, že i mýtický „suchý“ mycelium z balíčků by mohl zázračně ožít a osídlit karton.
Mycelium na kartonu z houbových špalíčků.
V procesu kolonizace.
